2、辣條辛辣過(guò)癮的口味和筋道有韌性的口感非常符合小孩子乃至大眾口味，辣條之所以辛辣過(guò)癮，是因?yàn)榧尤肓硕喾N辛辣刺激的調(diào)味料，主要的調(diào)味料包括油潑辣子、辣椒油、花椒油、香油，這些調(diào)味料的混合就構(gòu)成了辛辣刺激的味道，正式這種味道是大多數(shù)人喜愛(ài)的口感,,辣條這么火的原因：價(jià)格便宜，味道香辣，童年回憶，市場(chǎng)擴(kuò)大。

辣條這么火的原因：價(jià)格便宜，味道香辣，童年回憶，市場(chǎng)擴(kuò)大。1、辣條的價(jià)格便宜，基本上5毛錢就能夠買一包，在學(xué)校周圍的小賣店里隨處可見(jiàn)，深受中小學(xué)的歡迎。即便是有名的衛(wèi)龍辣條，一包的價(jià)格也在10元以下。2、辣條辛辣過(guò)癮的口味和筋道有韌性的口感非常符合小孩子乃至大眾口味，辣條之所以辛辣過(guò)癮，是因?yàn)榧尤肓硕喾N辛辣刺激的調(diào)味料，主要的調(diào)味料包括油潑辣子、辣椒油、花椒油、香油，這些調(diào)味料的混合就構(gòu)成了辛辣刺激的味道，正式這種味道是大多數(shù)人喜愛(ài)的口感。3、辣條從很早開(kāi)始就有得賣，隨著中國(guó)人口的大幅度增長(zhǎng)，8090那幾代人恰恰是人口最多的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候辣條的盛行滿足了很多小朋友的食欲，隨著時(shí)光的推移也成為大多數(shù)8090后的回憶，因此也會(huì)有很多的8090后想著買辣條來(lái)吃

其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為這是一個(gè)趨勢(shì)，因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品要想出的出的好，賣的好的話，最主要還是要堅(jiān)持下來(lái)，因?yàn)橐粋€(gè)品牌的重要性肯定是最好的，最重要的，而且讓一個(gè)品牌特別一個(gè)臨時(shí)讓很多人喜歡。吃的話，那么他就肯定有他自己的優(yōu)勢(shì)，所以說(shuō)我個(gè)人認(rèn)為為什么衛(wèi)龍的辣條火了，是因?yàn)樗麄儓?jiān)持不懈的努力，還有自己不錯(cuò)的口碑

涮料其實(shí)，火鍋的美味全仰仗好的涮料。涮料一般有麻汁料、香油料、蒜泥料、海鮮料，涮肉類可用麻汁料、蒜泥料、香油料。涮海鮮要用海鮮料，也可用上等的好醋代替并根據(jù)個(gè)人口味適量加入味精、香油、蔥末、姜末等，成品涮料：青島“劈柴院”火鍋碗料；袋裝“云亭”、“小肥羊”及天津產(chǎn)的火鍋涮料；超市自配的碗料；芝麻醬、“玉堂醬園”的紅方腐乳、還有花生醬等。價(jià)格：每瓶（袋）在2．5元至10元之間，自調(diào)涮料：用麻汁醬、韭花醬、辣椒醬、豆腐乳、香油、花椒油、辣椒油、孜然面、鹽及味精根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制，還可適量加入熬化的巧克力增加香味，但不宜放多。成本價(jià)格：配齊這些調(diào)料需要幾十元錢，一次肯定用不完，放入冰箱冷藏即可，底湯配制：用高湯，雞湯、鴨湯、肉湯都可以，也可以直接將鮮魚(yú)放入火鍋中作為底湯。為增加鮮味，還可加入火腿、蝦米和味。