你說的熟食怎么保存發快遞，我其實遇到過這類情況，我開網店剛開始也頭疼特別是夏季，我處理的方法是。感謝問答，這個問題由我回答，大家好，我是熱鬧鹵肉，熟食這一行，我做了20多年，熟食類產品怎樣保存，在這里我借助平臺，向大家泡一醫院我自己的經驗，在這里我向大家介紹三款產品保存方法。
1、熟食類怎么能保存？
感謝問答，這個問題由我回答，大家好，我是熱鬧鹵肉，熟食這一行，我做了20多年，熟食類產品怎樣保存，在這里我借助平臺，向大家泡一醫院我自己的經驗，在這里我向大家介紹三款產品保存方法。這三款產品大家都可以舉一反三，不多說，方法走起，1.鹵豬肝，保存方法，新鮮豬肝十個，鍋上火，放入清水50斤，如果是鹵肉湯最好，沒有也沒事，味道也超好，鍋開后放入香料，八角20克，桂皮20克，花椒20克，香葉八克，白蔻六克，白芷25克，護色素150克，紅曲米粉15克，鹽950克，香料用沙包住，放入開水鍋中，調料也放入開水鍋中，小火熬制五分鐘，下入豬肝，還用小火煮至鍋開打去，浮沫，豬肝，浮沫特別多，用笊籬撈干凈，干凈后把火關住，煙一個晚上。
2、食品要怎么保存不容易變質呢？熟食發快遞？
食品保存，方法有很多種，變質的關鍵因素：食品的儲存環境，溫度，濕度，關鍵是溫度，細菌的滋生，你說的熟食怎么保存發快遞，我其實遇到過這類情況，我開網店剛開始也頭疼特別是夏季，我處理的方法是：抽真空，消毒，冰袋，泡沫箱，這是必備的，才能保持食品發快遞后收到熟食不會出現問題，還有一個就是，打包時一定要把泡沫箱用膠帶包一遍，因為快遞員有時會摔壞泡沫箱，導致溫度高前期準備工作都付諸東流了。
說下熟食打包處理時注意事項，最好是熟食剛出鍋后沒有涼的情況放到真空袋里面，直接抽真空，封口最好封兩次，這樣不容易進去空氣，打包后直接放冰箱凍5個小時最好，也可以凍一晚上，溫度最好在零下五度左右，凍的太厲害影響口感，這樣再用泡沫箱，加冰袋包裝，這樣處理基本就可以運輸4天左右都沒問題，這些都是我自己親身經歷的經驗之談，希望能幫到你。
