最簡單的一個湯，唯一需要謹記的是不能放鹽，吃的時候在撒鹽，不然合渣就清湯寡水了。黃豆粉末倒在水里，用筷子快速攪動七七四百九十下，等所有的粉末都被水打濕后，然后把鍋里放點油，最好是豬油，燒到九十度的高溫后，倒入蒜末，在倒入一大碗水燒開，然后倒入攪勻的黃豆粉。
1、宜昌小吃合渣是怎么做的？
黃豆粉末倒在水里，用筷子快速攪動七七四百九十下。等所有的粉末都被水打濕后，然后把鍋里放點油，最好是豬油，燒到九十度的高溫后，倒入蒜末，在倒入一大碗水燒開，然后倒入攪勻的黃豆粉。等黃豆粉完全融入到水里后，放進切碎的青菜，等到滾開后，就可以起鍋了，最簡單的一個湯，唯一需要謹記的是不能放鹽，吃的時候在撒鹽，不然合渣就清湯寡水了。
2、豆面湯怎么做?我想在家自己做？
豆面湯，是一些地方的方言叫法，其實就是用黃豆面加小麥面按1：1的比例做成的寬面條，因為做法比較清淡，所以喜好這種食物的大多是些年長的人。這豆面湯，無需添加任何調料，說它是最健康的一碗面，其實一點不為過，首先是因為其中的大豆面粉。黃豆有“豆中之王”之稱，營養價值最豐富，二是由于這種面條的烹飪過程中，不添加一絲油，不使用一點鹽，煮開后只需添加些自己喜歡的綠葉蔬菜。
三是綠色蔬菜由于不經過高溫油煙烹制，直接在水里清煮，使其營養成分得以最大限度的保留，原料：豆面條、菠菜、水做法：1、鍋內加入適量的水燒開；2、下入豆面條開鍋改用小火煮，注意煮的時間不用過長，否則面條軟爛影響口感。3、快出鍋時下入菠菜葉，煮至開鍋關火撈出，4、吃時搭配蝦醬或咸菜吃。這樣的一碗面條薄而透明，搭配脆綠清新的蔬菜葉；吃到嘴里，滑溜溜中滲透著豆面的清香和蔬菜的原味，清清爽爽，
你好！非常高興回荅你提的問題！煮紅豆湯，需提前一晚上泡發，第二天煮起來，第一會大大縮短時間，第二更容易開花（煮開花的紅豆口感更住）下面我來說說云南人餐桌上非常受歡迎的一道家常菜“酥紅豆\
3、煮紅豆湯需要先泡一下嗎？怎么做好吃？
