最后的總結(jié)汽水肉是湖北省的傳統(tǒng)名菜，菜名里出現(xiàn)的汽水并不是碳酸飲料里面的氣體，而是蒸鍋的水受熱蒸餾而產(chǎn)生的汽水，不知道這道老少皆宜的菜肴你學(xué)會(huì)了嗎，愛美食，愛生活，我是食味四季，喜歡我的回答，可以點(diǎn)擊我的關(guān)注，歡迎大家點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，謝謝閱讀原創(chuàng)問答，未經(jīng)允許，盜版必究。

1、武漢汽水肉怎么做？

大家好我是食味四季，我的回答是:汽水肉最適合現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，滋味清爽鮮美，營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，做的時(shí)候可以再上面放入咸鴨蛋，雞蛋放幾片咸肉，吃起來也別有一番風(fēng)味，今天就把具體做法分享給大家。制作汽水肉所需材料主料:肉餡150克，雞蛋1個(gè)，配料:蔥姜少許，耗油，料酒，白胡椒粉，淀粉少許，汽水肉具體做法1.肉餡碼味，肉餡中加入蔥姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水?dāng)嚢枭蟿牛缓蟮谷肷僭S食用油，。

2.肉餡平鋪，取一個(gè)大盤子將肉餡鋪平，中間按一個(gè)洞，打入一個(gè)雞蛋，將蛋清均勻的抹在肉的表面，3.上鍋蒸制，將盤子蒙上保鮮膜，保鮮膜上戳幾個(gè)洞，鍋中加入清水，上汽后，中大火蒸15分鐘，即可出鍋。汽水肉制作小貼士1.肉餡中加入適量蔥姜水，可以保持肉的彈牙口感，2.加入食用油是為了更好的鎖住水分，確保口感不流失。

3.最后加入一個(gè)雞蛋不僅可以增加滑嫩的口感，還能保證蒸出來的美觀性，最后的總結(jié)汽水肉是湖北省的傳統(tǒng)名菜，菜名里出現(xiàn)的汽水并不是碳酸飲料里面的氣體，而是蒸鍋的水受熱蒸餾而產(chǎn)生的汽水，不知道這道老少皆宜的菜肴你學(xué)會(huì)了嗎，愛美食，愛生活，我是食味四季，喜歡我的回答，可以點(diǎn)擊我的關(guān)注，歡迎大家點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，謝謝閱讀原創(chuàng)問答，未經(jīng)允許，盜版必究。

2、武漢汽水包的做法？

汽水包又叫煮包子，傳統(tǒng)的都是糯米餡，后來變化出了很多口味，有粉條餡、豬肉韭菜，蓮藕香蔥，豬肉白蘿卜，胡椒糯米、韭菜雞蛋、油渣蘿卜絲等等，每種口味的汽水包做法都差不多。其實(shí)汽水包煮包子，顧名思義就是把包子煮來吃，其他的步驟與做普通包大同小異，要說不同，那最為重要的就是“煮”這的一步了：1、平底鍋抹油燒熱，把包子擺進(jìn)去，注意留空隙，

2、等包子起了底殼，再加上清水，水量要沒過包子的三分之一，蓋上蓋子燒開，轉(zhuǎn)小火。3、將水燒干后，開蓋淋上芝麻油，4、包子底部煎黃，翻面將包子兩面都煎黃，注意控制好溫度，鍋溫不宜太高，香噴噴的汽水包就做好了，（注：加水后煎包子時(shí)，要邊煎邊移動(dòng)平底鍋，以免焦煳，致兩面酥黃起殼為佳）圖片來源網(wǎng)絡(luò)做包子的普通步驟如下，供參考：1、發(fā)酵面粉：將酵母粉用溫水沖開，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，靜置三五分鐘。