文蛤豆腐湯，文蛤豆腐湯的做法文蛤豆腐湯怎么做好吃文蛤

來源：整理時間：2023-03-18 18:31:45 編輯：好學習手機版

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1，文蛤豆腐湯的做法文蛤豆腐湯怎么做好吃文蛤
2，文蛤豆腐湯怎么做
3，文蛤豆腐湯怎么做
4，花蛤豆腐湯的做法

1，文蛤豆腐湯的做法文蛤豆腐湯怎么做好吃文蛤

主料文蛤一斤豆腐500g姜一塊蔥2顆胡椒粉適量鹽適量花生油適量芝麻香油適量料酒1勺文蛤豆腐湯的做法步驟1.把豆腐切成小方塊，文蛤洗干凈備用。2.姜切成絲，蔥切成段備用。3.鍋裝入清水，放入豆腐，姜片，蔥白用大火煮開。4.開鍋后加一點花生油，放入文蛤加點料酒去腥。5.等文蛤煮的嘴張開后，加入鹽，胡椒粉調(diào)好味。再放入蔥段香油就可關(guān)火出鍋。

哈哈，前排。

文蛤豆腐湯的做法文蛤豆腐湯怎么做好吃文蛤

2，文蛤豆腐湯怎么做

【藥膳食療祛痰食療食譜】文蛤豆腐湯的做法_怎么做_如何做_詳細介紹菜系及功效：家常菜譜滋陰食譜祛痰食譜工藝：燒文蛤豆腐湯的制作材料：主料：蛤蜊250克,豆腐(北)200克調(diào)料：姜10克,鹽3克,胡椒粉2克文蛤豆腐湯的做法： 1.　文蛤泡洗干凈； 2.　豆腐洗凈，切厚片； 3.　油菜心洗凈；姜洗凈切絲； 4.　鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、文蛤、姜絲煮開； 5.　放入油菜心，用鹽調(diào)味，關(guān)火； 6.　撒入白胡椒粉調(diào)味即可。食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

這是我愛吃的菜，簡單點說吧。就是把豆腐切快，蔥姜爆鍋后放入文蛤，加上水后放入豆腐，出鍋的時候加點味精，香油，香菜末就可以了

文蛤豆腐湯怎么做

3，文蛤豆腐湯怎么做

蛤蜊的營養(yǎng)價值:1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點；2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；3. 人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。菜系及功效：家常菜譜滋陰食譜祛痰食譜口味：咸鮮味工藝：燒文蛤豆腐湯的制作材料：主料：蛤蜊250克,豆腐(北)200克調(diào)料：姜10克,鹽3克,胡椒粉2克教您文蛤豆腐湯怎么做，如何做文蛤豆腐湯才好吃 1. 文蛤泡洗干凈；2. 豆腐洗凈，切厚片；3. 油菜心洗凈；姜洗凈切絲；4. 鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、文蛤、姜絲煮開；5. 放入油菜心，用鹽調(diào)味，關(guān)火；6. 撒入白胡椒粉調(diào)味即可。小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

文蛤豆腐湯怎么做

4，花蛤豆腐湯的做法

花蛤豆腐湯是用蛤蜊、豆腐制作一道閩菜。主要原料：蛤蜊、豆腐做法：配料：　姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；2、鍋中水燒開，放入姜片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒；3、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；4、然后在煮個2 ，3分鐘的~就可以出鍋；5、最后加進香菜葉。

海鮮豆腐菌菇湯：準備用料：蛤蜊550g、鮮菇50g、豆腐20g、西蘭花4朵、油菜100g、香油3g、鹽2g1、蛤蜊吐凈泥沙，搓洗干凈外皮。2、熱鍋冷水，放入蛤蜊煮熟。3、取出蛤蜊剝出肉備用，留湯汁加入鮮菇繼續(xù)煮開。4、加入豆腐，油菜和西蘭花，少許鹽。5、放入剝好的蛤蜊肉即可。6、滴入香油出鍋。7、成品。

蛤蜊 500g豆腐 250g料酒少量蔥花適量鹽適量糖適量雞精適量胡椒粉適量方法/步驟蛤蜊吐沙，豆腐切片。將蛤蜊下鍋烹煮。煮8分鐘后，將豆腐下鍋，加調(diào)料。再煮2分鐘，就可以出鍋了，這道花蛤豆腐湯就完成了。

1.蛤蜊用鹽水浸泡兩個小時，洗凈備用，豆腐切成厚片備用。2.鍋中水燒開，放入姜片煮一分鐘，加入蛤蜊、料酒，煮8分鐘。3.豆腐下鍋，加入蔥花、鹽、糖、雞精、胡椒粉煮兩三分鐘即可出鍋。了解更多的美食可以去專門進修學習哦

豆腐 600克蛤蜊 200克芫荽（香菜）一棵蔥花、蝦皮適量油、鹽、適量高湯適量－步驟－1.油熱爆香蔥花蝦皮2.在袋子里將豆腐壓碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我習慣用北豆腐，將豆腐倒入熱鍋中，蛤蜊一起入鍋。加入高湯，別太多，加少許鹽。大火燒開中火燉。3.沒有蛤蜊用其他海鮮也行，比如蝦仁神馬的。4.湯汁沌制較少時大火收汁，撒入香菜即可。5.蛤蜊的鮮汁改變了豆腐的寡淡，加上高湯的煨制更使豆腐色澤如白玉一般晶瑩。

步驟鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟11.準備好材料，花蛤事先加鹽用水泡三小時，豆腐提前浸泡十分鐘，蔥姜蒜切好鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟22.油鍋七分熱的時候下蔥姜蒜爆香鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟33.加水加鹽鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟44.冷水時下豆腐，豆腐用手掰成小塊下鍋，不要用刀切，轉(zhuǎn)中火煮開鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟55.待鍋里的豆腐膨脹變大之后（多出來的兩條蝦是給閨女做蛋羹的時候漏出來的，一起加進去了）鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟66.下花蛤，中火煮開鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟77.兩分鐘左右花蛤開殼已經(jīng)熟了，加入少量的雞精，也可不加，因為花蛤本身的味道就很鮮了鮮美花蛤豆腐湯的做法步驟88.最后加入蔥花就可以了