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1，青島特色美食
2，青島小吃有哪些美食
3，青島什么小吃最火
4，青島小吃有哪些
5，青島不容錯過的特色美食

1，青島特色美食

青島的特色美食：肉末海參、海鮮鹵面、燜大蝦、海菜涼粉、鲅魚餃子。1.肉末海參青島肉末海參是當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。2.海鮮鹵面海鮮鹵面是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的面食佳品。3.燜大蝦燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養價值豐富。4.海菜涼粉海菜涼粉，即青島涼粉，是青島的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等。在夏天青島的餐飲點隨處可見。5.鲅魚餃子青島的鲅魚餃子是以新鮮海捕鲅魚為原料，去骨去皮，只留鮮嫩的白肉，剁成魚茸加適量的五花肉餡，和韭菜調制而成的餡料，口感鮮嫩，Q爽彈牙，彈牙，只有親口品嘗一下，才能體會到這一道顏值與美味共存的餃子。

青島特色美食

2，青島小吃有哪些美食

1、海鮮鹵面是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的面食佳品。2、嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。松蘑不但風味極佳、香味誘人。3、大鍋餅是山東省著名的面食小吃。烙烤大鍋餅用料講究，工藝細致，味香甜，有口勁，軟硬相宜，入腹后耐力強。大鍋餅的外殼厚實、堅硬，很有嚼頭。牙口不好的人吃起來會很辛苦，不過可以拿來磨牙；大鍋餅的內瓤是很軟和的，一層一層的，有十幾層之多，香軟易嚼，絕對管飽。4、鲅魚是榮成沿海最主要的集群性魚種之一，它肉質細膩、肥厚、刺少、油性大，在長期的實踐中榮成漁民總結出了鲅魚水餃、鲅魚丸子、熏鲅魚、鹽干鲅魚等多種美味吃法。飽滿多汁的餃子餡里所散發的鲅魚的鮮香，比普通肉餡做的餃子更加Q彈爽口。5、海菜涼粉即青島涼粉，是青島地的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見。該特色涼粉已被其他城市引進，如濟南便以“青島涼粉”為夏令佳食。

青島小吃有哪些美食

3，青島什么小吃最火

沒有什么最火的。青島市一個沿海旅游城市，所以在青島很多外地人，這些外地人的需求也創造了青島的小吃基本來自全國各地，其他城市有的青島也基本都有。所以并沒有最火一說。青島的餐飲業也相對比較傳統，和近些年崛起的各種網紅店來看，青島的餐飲的營銷意識相對還是落后的，但是這并不影響生意。因為青島靠的是氣候環境和地理位置而成為焦點的，即便餐飲再差，也沒關系，你來了青島，不吃這些，不買這些，你就沒得吃沒得買。在青島餐飲行業基本都是來自青島外的人所占據，說白了這個市場就是誰更極限挑戰，誰更能keng meng guai 篇，誰就能火。純正的青島味道？那個實實在在的青島早就不吃香了，別說火了，連活下去都難。不只是餐飲其他行業也是一樣，基本商家靠的都是渠道壟斷來盈利，也就是你在一個地方只能去那個店消費，沒得其他選擇。餐飲市場也很混亂，從天價大蝦，到路邊拉客團，有時候連最基本的誠信都沒有了，非常普遍。監管和店家有時候都形成了默契，監管來了，店家就老實一陣子，等監管走了，商家回復營業。不說了，越說越遠了。青島沒有能拿的出手的小吃。也許是對于青島更加美好的一種期待，也許是骨子里的不甘平庸的一絲掙扎，我印象中的青島即便不是天空上的日月，也應是一顆獨有的星辰，青島至少應該有自己的特色，有自己的思考和目標，而不是人云亦云，當年的春和樓，狗不理，劈柴院早已經不是當年的味道了，我還是我，你還是你，青島人沒變，是青島變了，是這個時代變了。

青島什么小吃最火

4，青島小吃有哪些

1、青島鍋貼青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”，經久而不衰，是名副其實的島城特色小吃，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。2、青島大包青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。說起“青島大包”，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望”。它曾連續10年被列入青島10大名小吃的名單，作為一個響當當的招牌，在誘惑廣大消費者的胃口時，眾多加盟者也蠢蠢欲動，想要分得一杯羹。3、流亭秘制豬蹄流亭秘制豬蹄，產生于清咸豐年間，是山東特產，距今已有150多年的歷史，很多時候被作為春節禮品，其口味純正，滋味鮮美，清爽不膩，咸淡適中，肉質緊密有彈性，軟硬適度，制作技藝精良，無任何防腐材料，被評為青島十大特色小吃，中華名小吃、山東省名小吃。其中“周氏流亭豬蹄制作技藝”被列入非物質文化遺產名錄。4、青島香酥雞青島香酥雞，是山東地區特色傳統風味名菜之一，屬于魯菜菜系。傳遍濟南、青島、煙臺等地區。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。其一，這是青島的原創菜品，既體現魯菜風味，又能滿足青島偏好雞類的口味；其二，此菜品有一定的烹飪技術含量，雖然在青島酒店、餐館的普及率不高，但在全國餐館中并不多見。此菜是2005年評選的青島代表菜之一。5、醬豬蹄醬豬蹄是青島市民鐘愛的傳統食品，歷史上每到臘月過年，幾乎家家戶戶“醬豬蹄”（市民有醬豬蹄的民俗），近幾年，幾乎每一個酒店都有此道菜，是青島肉類菜品的一個代表。其中以“流亭豬蹄”較為有名，在島城家喻戶曉。此名吃于2005年被評選的青島特色小吃之一。

5，青島不容錯過的特色美食

青島不容錯過的特色美食　　美麗的青島不僅風景獨具特色，其美食風味更是獨具一格，島城上充滿了各色各樣的特色美食特色餐廳，下面，本地寶我帶你一起去搜羅青島好吃的特色美食，滿足愛吃的你。詳以下是為大家分享的青島不容錯過的特色美食，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽! 　　一、大蝦炒白菜　　大蝦炒白菜是經典的青島菜，屬于很常見的家常菜。新鮮大白菜本身的清香吸收了大蝦的鮮味，入口留香，蝦新鮮、肉質密、味微甜，白菜則十分入味。　　推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫　　地址：云霄路24號(云霄路與漳平路交叉口附近) 　　2、鑫九龍海鮮餐廳(登州路店) 　　地址：市北區登州路77號丁(近青島啤酒廠) 　　二、辣炒蛤蜊　　每年夏天青島人的餐桌上總是少不了它，辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。此小吃的`特點是：剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味。若再來袋青島啤酒，想想都幸福。　　推薦餐廳：1、海島漁村　　地址：市南區云霄路40號(青島市浮山工商所北側) 　　2、江寧會館　　地址：市南區河北路16號劈柴院內(近中山路) 　　三、鲅魚水餃　　青島人對鲅魚似乎有特殊的情結，一般只認青島本地鲅魚。有諺語“春天到，鲅魚跳”，“鲅魚跳，丈人笑”，青島有每當鲅魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。紅燒鲅魚非常美味，以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨具特色。　　推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫　　地址：云霄路24號(云霄路與漳平路交叉口附近) 　　2、船歌魚水餃(閩江路店) 　　地址：青島市南區閩江二路57號　　四、肉末海參　　海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。價格一般根據海參的質量60—80元不等，吃此菜時，若以小餅裹食會更有風味。　　推薦餐廳：春和樓　　地址：市南區中山路146號(近天津路) 　　五、袋裝青島啤酒　　青島特有的袋裝青島啤酒，不同于瓶裝啤酒，袋裝啤酒是鮮啤酒，味道不同，包裝是大的密封桶往里打氣通過壓力出來，現買現打。青島大街小巷邊的大圓桶里就裝著最新鮮的啤酒，強烈建議嘗一嘗這種包裝與眾不同的啤酒。　　六、流亭豬蹄　　“天下豬蹄、惟有復盛”，復盛流亭豬蹄，口感軟嫩，汁濃湯稠，看著就讓人食指大動。屬機場路復興酒店的流亭豬蹄最為正宗，不過超市也有真空包裝的售賣，可以份回去讓家里人嘗嘗。　　七、海菜涼粉　　海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見，清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。　　八、燒魷魚　　青島燒魷魚的影子隨處可見，如想品嘗可到當地的王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、海邊人燒烤吧等地，價格不貴，五塊錢左右。燒魷魚不是真的放到火上燒熟的魷魚，準確說魷魚是被煎熟的。通常賣燒魷魚的攤檔里都有一塊很大的鐵板。　　推薦餐廳：1、美達爾燒烤(中山路店) 　　地址：市南區中山路125號(近中山路派出所) 　　2、王姐燒烤(香港東路店) 　　地址：嶗山區香港東路273號(石老人花園東400米) 　　九、青島脂渣　　脂渣，俗稱壓縮肉，耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。肉脂渣選擇五花肉做效果最好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。青島有兩家有名的脂渣店，口味非常好，愛吃肉的一定要品嘗。除了現吃，脂渣也易于攜帶，可以多買一點帶回家。　　青島好吃的特色美食　　推薦餐廳:1、鄭莊脂渣海鮮樓店　　地址：嶗山區秦嶺路9號(近青島啤酒城) 　　2、鵬程脂渣店　　地址：李滄區九水東路138號(近李滄401醫院) 　　十、嶗山菇燉雞　　嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。　　十一、炸蠣黃　　7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實在是當地一大美味。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。　　十二、家常牙魚塊　　家常牙魚塊是青島人日常飲食中比較喜愛的菜肴。牙魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，營養價值極高。在青島市內的各大飯館均能品嘗到此菜，價格一般為40元左右。 ;