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青島特色美食,青島特色小吃有哪些

來源:整理 時間:2022-09-22 13:11:08 編輯:青島本地生活 手機版

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1,青島特色小吃有哪些

青島大包【四方大包】,青島鍋貼,李村脂渣, 萬和春排骨米飯,流亭豬蹄,青島爐包。就這些了~比較全了
青島小吃,盤點這些名小吃,看看你都吃過幾個
在市區吃,不往遠的地方去,現存的有:李村脂渣、流亭豬蹄,超市有賣;青島鍋貼,個人感覺滄口勝利橋的比劈柴院的吃的順口,不膩;萬和春排骨米飯(臺東八路)或京九排骨米飯;谷鄉村的大蝦面;烤魷魚或烤豬肉串,王姐或美達爾品牌;辣炒或原汁蛤蜊,蛤蜊疙瘩湯,蝦仁餛飩。好像長城的海鮮餃子、十樂坊的鍋貼、春和樓的蒸餃、小紅樓灌湯包、青島飯店的大包都沒了。。。。。。
青島特色,吃蛤蜊,烤肉喝青島扎啤。秘方排骨秘方。西鎮臭豆腐我覺得也很經典。

青島特色小吃有哪些

2,青島特色美食有哪些

青島特色美食有青島大包,青島鍋貼,青島涼粉等。青島是國際性的港口城市,是中國帆船之都、世界啤酒之城、中國最具幸福感城市,是很多人做夢都想去的大都市,被大家稱為“東方瑞士”。青島是魯菜之鄉,青島美食的最大特色就是擅長烹飪各種海鮮,而且還注重保持食材的鮮味,口味多以鮮為主。青島小吃作為青島飲食文化的一個亮點,讓很多外地游客嘗過之后都贊不絕口,這些特色小吃也正在推動著青島飲食文化的發展和繁榮。

青島特色美食有哪些

3,請問青島有什么特色美食

海鮮之類的劈柴院,在中山路= =……其實現在的劈柴院光有人氣……沒有以前的好吃了有個店。 挺拽、門頭很小,但是他們家的海鮮絕了~!在河南路那個位置。有個小海燕。 真的真的真的很好吃!!!!~可是價錢有點貴~
青島的特色當屬海鮮了。市南區有一個云霄路美食街,在江西路也有一個美食街,海鮮都是很出名的,你不妨去試試。當然特色就不能不說青島啤酒了,你可以到市北區登州路得啤酒街去試試,邊吃海鮮,邊喝啤酒。感覺超爽。
青島的特色小吃太多了,不能一一詳表,你可以去中山路“劈柴院”,青島的所有小吃在那里基本都有,你可以一家一家的品嘗。至于青島啤酒嘛,在青島哪里都能喝到正宗的,但是要是想感受那種氣氛的話,就去啤酒街。
市北區的登州路啤酒街不錯!吃海鮮喝青島啤酒,美!
小倩倩餛飩街邊的烤肉店啦啤酒節
青島的特色就是海鮮呵呵

請問青島有什么特色美食

4,青島特色美食有哪些

一、青島大包走在青島大街上,隨處可見青島大包。它被譽為“中華名小吃”、”山東省名小吃”。三丁、五丁、三鮮大肉包等等,種類繁多。在這個濱海城市,吃著鮮嫩味美、皮薄餡兒大的美味大包,解饞又果腹。二、青島鍋貼鍋貼是很多人的日常早餐,青島鍋貼更是遍布大街小巷,備受歡迎。青島鍋貼做工講究,基本上面和餡兒的比例是一樣的,看著又大又飽滿,外皮金黃璀璨,吃著感覺面皮兒酥脆軟韌、里面的豬肉白菜餡兒濃香鮮美,滿口生津,吃到撐方能停。三、青島醬豬蹄醬豬蹄是我國滿漢全席中的一道菜,傳入山東后,發展成為當地獨具特色的小吃。青島醬豬蹄以流亭街道產的豬蹄最為好吃。流亭豬蹄用紅潤鮮亮、軟糯清香,一度被評為“天下第一蹄”。四、海菜涼粉要說涼粉,每個地方都有,不過青島的涼粉叫海菜涼粉,是由青島獨有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成,粉質晶瑩剔透,爽滑彈牙。吃的時候拌上香菜末、蒜泥等佐料,鮮嫩味美。夏日的海灘,一口啤酒,一口涼粉,愜意痛快。

5,青島有哪些特色美食

青島大包(青島市名優小吃)小紅樓牛肉灌湯包(山東名小吃)瀛洲鲅魚小吃(青島飯店來傳統小吃)瀛洲蛤蜊套餐(青島飯店海鮮品牌)清蒸紅島海蠣子(青島小紅樓特色品牌)谷香村大蝦面(谷香村面館獨家品牌)美達爾烤魷魚(美達爾燒烤店專營)鮑島海鮮翡翠面(鮑島酒家獨有品牌)城陽大仙桃(青島市特優果品"西施舌"海貝(青島特產膠州灣雜色蛤(青島市名優產品)嶗山拳頭菜仙胎魚松蘑北宅源大櫻桃大澤山葡萄(其種植地被家業部命名為"中國葡萄之鄉")PS 前四位便宜并且可口還有 蝦仁混沌 煎餅果子 魚湯面 辣不怕的刷串,翠峰苑的魚滑 北極蝦,張家麻辣燙的熏肉大餅石花菜涼粉 海鮮鍋貼,萬和春排zhidao骨米飯 大蒜拌涼粉, 茴香混沌(那是絕對的好吃), 肉鍋貼(那也是絕對的好吃)
除了海鮮,也沒什么特色。作為青島人,其實感覺海鮮的烹飪也是完全沒有特色,不如香港,日本,臺灣的有特色,口感也不好。祝開心,健康。另:當然每個人口味不同,山東菜普遍偏咸,我個人是不喜歡的。
泰山路燒烤,后面大港緯一路上的老濰縣肉火燒絕對正宗!
海鮮吧 畢竟靠海

6,青島特色美食

青島的特色美食:肉末海參、海鮮鹵面、燜大蝦、海菜涼粉、鲅魚餃子。1.肉末海參青島肉末海參是當地傳統美食,也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補,足勝人參”而被列為“海八珍”之首,為人們所推崇,配以肉末搭配,更顯清香與海參的鮮味,既能突出海濱城市青島之鮮,又有傳統魯菜之香。2.海鮮鹵面海鮮鹵面是青島的特色小吃,入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧,它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人的主食中去,從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的面食佳品。3.燜大蝦燜大蝦,是膠東名菜,原料選用新鮮對蝦去污稍淹,烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體,整個菜品色澤紅潤光亮,口感香甜味美,營養價值豐富。4.海菜涼粉海菜涼粉,即青島涼粉,是青島的傳統小吃,以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等。在夏天青島的餐飲點隨處可見。5.鲅魚餃子青島的鲅魚餃子是以新鮮海捕鲅魚為原料,去骨去皮,只留鮮嫩的白肉,剁成魚茸加適量的五花肉餡,和韭菜調制而成的餡料,口感鮮嫩,Q爽彈牙,彈牙,只有親口品嘗一下,才能體會到這一道顏值與美味共存的餃子。

7,青島特色餐飲

冬天冷,吃火鍋比較好,我推薦一家,南京路上的小背簍火鍋,是菌類的火鍋,很有營養,味道也很好,兩個人160塊錢左右就差不多了,不過那個地方人很多,如果是在大廳就餐的話,很浪漫的約會的話可能不合適,呵呵~~還有一家狗肉火鍋,在香港中路的如家后面,叫鮮惠亭,店挺小,但是很實惠也很正宗,兩個人不超過一百。新萬達三樓有家老友記米粉店,很正宗的南方米粉,味道好也很實惠,絕對不會到100塊,新店,環境還行,吃完飯可以直接逛逛商場,看電影。太多了,就想到這些了,氣氛是要你自己營造的嘛,吃的high了,還怕女友不高興?呵呵,對吧~~
跟女友吃其實關鍵是氣氛 個人推薦東部佳世客對面的綠茵閣西餐廳 環境價位都可以,再或者去臺東國美旁的云中漫步 電影主題餐廳 環境很不錯 www.qingdaoeat.com 里面有很多 呵呵 我沒事就看看
青島大包(青島市名優小吃)青島手拉手鍋貼(青島特色名吃)小紅樓牛肉灌湯包(山東名小吃)瀛洲鲅魚小吃(青島飯店傳統小吃)瀛洲蛤蜊套餐(青島飯店海鮮品牌)清蒸紅島海蠣子(青島小紅樓特色品牌)谷香村大蝦面(谷香村面館獨家品牌)美達爾烤魷魚(美達爾燒烤店專營)鮑島海鮮翡翠面(鮑島酒家獨有品牌)
呂氏疙瘩湯挺有特色的,還不貴。極地有家吞拿的日本料理一位是120也不錯,菜和環境都很好。

8,山東青島最有名的特色美食都有啥

青島不只有美景和海鮮,還有這些最有名的特色美食!接下來小編分享以下山東青島最有名的七大特色美食,一起來看看吧。一、肉末海參肉末海參可是一道青島名菜,屬魯菜系。用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。該菜品的特點是既有肉末的香味又保持了海參的鮮味。因此它是青島家喻戶曉的秋冬滋補佳品,通常婚宴上的海參,都是肉末海參的做法。二、原殼鮑魚原殼鮑魚是一道山東青島沿海地區的漢族傳統名菜。是一道以帶殼鮮鮑魚、偏口魚肉、火腿肉、冬筍、熟青豆為原料的海鮮料理。將鮑魚肉制熟后,又分別盛在各個原來的殼內,它的造型美觀又名貴。三、大蝦燒白菜大蝦燒白菜是一道山東青島的漢族傳統名菜,屬于魯菜系,主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。此菜葷素搭配,營養豐富,濃湯中集聚了大蝦與白菜的風味,蝦頭與蝦身的分離處理,食用起來口味鮮美,留下鮮甜回味。四、嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞是青島代表菜,選用本地一年內的小公雞,用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉,仔雞入口鮮嫩,嶗山菇爽滑,湯濃味鮮,營養價值高。雞和嶗山菇合燉,鮮美到不行嘍!這道菜的重點在于嶗山菇。五、炸蠣黃炸蠣黃是青島煙臺地區的特色菜肴。牡蠣富含蛋白質以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素,益氣養血,細膚潤顏。選取肉肥顏色青的牡蠣炸食,蠣黃因掛了糊而保留了原味,實在是美味。六、香酥雞青島香酥雞,是山東地區特色傳統風味名菜之一,屬于魯菜菜系。不僅成為山東十大經典名菜,更成為了青島非物質文化遺產。正宗的香酥雞選用高湯蒸熟的筍母雞,將母雞去骨留皮之后,經鹵制和油炸等工藝料理而成。食用時,外皮焦脆,肉質香嫩的雞肉常與椒鹽伴食,入口唇齒留香。七、辣炒蛤喇青島的特色小海鮮---蛤喇(青島話叫“嘎啦”),它產自膠州灣,在紅島每年都要舉辦“蛤蜊節”。夏天,人們都會點上一盤蛤喇,要么辣炒,要么原汁,青島人把小小的蛤蜊演繹出多種吃法。尤其是一盤辣炒“嘎啦”配上一杯冰爽的青島啤酒,幸福感頓生,生活的各種繁雜瞬間拋之腦后。以上就是小編分享的山東青島最有名的七大特色美食,你還知道哪些?記得留言評論哦。

9,青島當地有什么特色小吃

在青島主要還是吃海鮮喝啤酒為主。 最具青島特色的小吃: 涼粉:青島的特產,以海草石花菜熬制成 而的,呈透明狀,猶如果凍般,清涼敗火 。在街邊小攤來上那么一碗,也是不亦快 哉啊! 辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全 國有名,又肥又鮮,每到天熱的時候,大 街上東一桌,西一桌,桌上的主旋律就是 “吃蛤蠣,哈(喝)啤酒” 鲅魚水餃也是青島特產:以鲅魚肉入陷, 鮮嫩可口、回味無窮。 云霄路的小吃,人聲鼎沸啊,不容錯過啊 。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中 苑美食街,在市中心,家樂福北面。小心 有宰客的情況。 登州路啤酒街:特色餐飲街,緊靠青島啤 酒廠,經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤 酒。 海鮮火鍋:各種魚做的魚丸、海蠣子(牡 蠣)、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管(一 種小型魷魚),基本上所有的海鮮都能用 來涮,吃完后喝上一口湯,鮮美無比。 琵琶蝦(有人叫蝦虎):廣東香港又叫撒 尿蝦,就是周星馳電影《食神》里撒尿牛 丸的那種蝦,原汁的最好,也有辣炒的。 八帶(章魚):有蔥爆八帶、拌八帶,都 不錯。 還有一些飯店還提供比較少見的像海星、 海膽、海腸這些小海味。 在小吃街可領略青島地方風味小吃,這里 有大飯店里難得的樂趣。“劈柴院”位于中 山路、河北路之間的江寧路,是青島著名 的小吃街。 閩江路-云霄路美食街區由閩江路和云霄 路兩條美食街組成,這里匯聚了各類美食 。 除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑 美食街、登州路啤酒街、匯泉小吃街、雙 星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等, 薈萃八方風味,是美食家的天堂。
我在青島待了這么長時間,特色菜,吃了不少特色小吃不是很多,主要還是海鮮

10,青島有哪些特色小吃

1小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯館昆明路17路30、2路臺東下2三鮮蒸餃春和樓飯館中山路46號2、5、6路中山路下3年夜蝦燒麥四方年夜酒店溫州路60號32、5、1路遠程站下4天府元霄天府酒家中山路208號2、5、6路中山路下5長城海鮮水餃市北區長城飯館膠州路60號6谷噴香村排骨面谷噴香村面館保定路12號7青島年夜包青島飯館中山路53號2、5、6路中山路下8青島鍋貼李滄區鍋貼鋪四流中82號9海鮮餛飩餛飩王快餐公司泰山路38號301、2路西鎮下10排骨砂鍋米飯萬和春飯館臺東八66號32路臺東八路
1、大老李酒釀 天津路上。2路車天津路那一站,下車往后走5米就看到了。 mm們記清楚了,豐*佳品哦 2、建豪海鮮酒樓 新聞中心旁邊 野生菌火鍋 野生菌比較貴,38-88元一小盤 3、福建鮮魚丸 沃爾馬步行街對面 那個賣章魚丸子的小亭子后面 新當代電影院對面 不大的一家店各種福建的小吃魚丸 蝦丸 墨魚丸 海螺丸 4、“甜甜嘴”冰激凌 在夏津路的中間,大家應該知道即墨路批發市場有個214路車站吧? 就是214路車站對面的那條縱向的馬路的左手邊 價廉物美 5、向日葵驛站酒吧 太平路16號。12中斜對過 6、天露榮咖啡 延安三路74號(海信立交橋北出口),19中斜后面。比較適合情侶約會。營業時間:14:00-24:00 7、元祖蛋糕 威海路跟長春路交*的十字路口上 消防隊旁邊 8、廣東佬牛腩沙鍋 新店地址: 佳世客步行街北端的閩江花園對面 老店地址:臺東八路春和樓排骨米飯旁邊 9、大大水餃 利群門前*近臺東一路那邊,回轉壽司對面 10、地下鐵漫畫吧 合江路一號 銀龍街青島藝校南門 便宜 11、臺灣路牛肉面 臺灣路,在麗晶和心連心中間的樓道里,沒有門頭,掛了個小燈箱 寫著“牛肉面”很小很小,但做得一手純正的臺灣牛肉面。 愛吃面的游客們不妨抽空去嘗一嘗!油水多,有人很喜歡,也有人討厭,自己去吃吃看吧。 12、麥島肥腸 青島大學附近,順著美食街一直往南走,在馬路的左邊,墻上寫了一個好大的“腸”字 13、蜀巴佬火鍋 臺東八路 大家樂練歌房旁邊 午餐肉是正宗梅林的,毛肚不是水發的,真材實料。我喜歡吃他家的涮串兒
做特色小吃加盟的話,樓主考察一下---鹵中仙---利潤大,投資小。是個很不錯的特色小吃加盟品牌。大眾消費,品牌效應很不錯。

11,青島特色小吃有哪些 青島十大名吃

青島十大地方特色小吃01小紅樓牛肉灌湯包 市北區新興飯店 昆明路17路 30、2路臺東下02三鮮蒸餃 春和樓飯店 中山路46號 2、5、6路中山路下03大蝦燒麥 四方大酒店 溫州路60號 32、5、1路長途站下04天府元霄 天府酒家 中山路208號 2、5、6路中山路下05長城海鮮水餃 市北區長城飯店 膠州路60號06谷香村排骨面 谷香村面館 保定路12號07青島大包 青島飯店 中山路53號 2、5、6路中山路下08青島鍋貼 李滄區鍋貼鋪 四流中路82號09海鮮餛飩 餛飩王快餐公司 泰山路38號 301、2路西鎮下10排骨砂鍋米飯 萬和春飯店 臺東八路66號 32路臺東八路青島風味小吃01小籠蒸餃02蟹殼黃03爐包04鍋貼05豆沙包06杠子頭火燒(夢周火燒)07合餅08麻花09開花饅頭10炒面11春卷12八寶飯13馓子14甜沫15豆腐腦 劈柴院 2、5、301、8路中山路下16小豆腐17蛋炒飯18牛肉灌湯包 新興飯店 昆明路17號 2、5路19排骨面 谷香村保定路12號 2、5路紡織商廈20凍菜21炒辣蛤蜊22烤魷魚23海鮮餛飩 餛飩王快餐 泰山路38號 2、5、8路火車站24蝦湯面25蛤蜊面26海鮮水餃27地瓜棗28排骨炒鍋米飯 萬和春飯店 臺東八路66號 32路臺東八路下29壇子肉30馬家拉面31美達爾烤肉 中山路 2、5、301、8路中山路下
1.烤魷魚。 2.流亭豬蹄。 3.青島三鮮鍋貼 4.青島大包 5.辣炒蛤蜊 6.海鮮鹵面 7.排骨米飯 8.鲅魚水餃 9.海菜涼粉 10.雞湯混沌山東菜 青島名菜1.熬黃花魚 八寶梨罐 八寶原殼鮮貝 八仙過海鬧羅漢 八仙瑤池聚會 扒鮑魚冬瓜球 扒鮑魚蘆筍 扒栗子白菜 扒龍須鮑魚 扒釀海參 扒牛肉條 扒原殼鮑魚 拔絲空心小棗 拔絲山藥 白扒魚翅 白炒刀魚絲 白汁釀魚 白汁裙邊 2.百花大蝦 爆炒腰花 爆兩樣 爆腰花 爆魚丁 濱州“鍋子餅” 冰糟肘子 玻璃鮮墨 菠蘿古老肉 炒碧桃里脊 炒豆腐腦 炒鳳尾蝦排 炒雞米 炒雞絲 炒雞絲蜇頭 炒木樨肉 炒木需肉 炒肉絲拉皮 炒生雞絲 炒素什錦 炒蝦蟹 捶燴雞片 蔥爆羊肉丁 蔥段海參 蔥油魚 醋椒桂魚 脆炸網油卷 大蹄扒海參 帶子上朝 單縣羊肉湯 擔擔雞 蛋梅鴨 德州扒雞 東安雞 冬菇燒蹄筋 冬筍里脊絲 豆鼓肉 燉加吉魚 燉口蘑龍鳳珠 番茄松鼠魚 鳳凰魚翅 鳳尾金魚 芙蓉干貝 浮油雞片 脯酥金魚 腐乳扣肉 干燒冬筍 干燒荷包魚 干炸赤鱗魚 3.干炸丸子 肝糕湯 蛤蟆鮑魚 古老肉 桂花魚翅 鍋燒雞 鍋燒鴨 鍋燒肘子 鍋塌菠菜 鍋塌豆腐 鍋塌雞片 鍋塌蒲菜 鍋溻豆腐 鍋溻桂魚 鍋溻銀魚 鍋鰨銀魚 鍋鰨魚盒 鍋榻腰盒 鍋貼魚 海米珍珠筍 荷花金魚蝦 荷花魚翅 荷花魚肚 荷葉米粉雞 荷葉肉 烘香椿芽蛋 紅扒魚翅 紅扒魚唇 紅椒爆鮮
青島十大名吃 1、辣炒蛤喇青島人愛蛤蜊愛到發狂,幾乎天天要吃。辣炒蛤蜊和原湯蛤蜊是青島人最常吃的兩種燒法,辣炒更具代表性。或許由于地域影響,此地的蛤蜊非常鮮美,一年四季不間斷,而且似乎燒法并不重要,怎么燒蛤蜊都是那么美味。辣炒蛤蜊滋味濃郁,辣味適中,回味很濃。2、海菜涼粉選用正宗本地石花菜,經涼曬過細,水煮,精心過濾精制而成,配以10多種調味輔料,具有鮮、辣酸、嫩,入口即化的獨特風味。3、鲅魚水餃谷雨前后是鲅魚的最佳季節,在青島人的日常生活里,鲅魚有很多種吃法,但最有特點的還是把魚肉絞碎,混進肥肉碎,拌入韭菜,包入餃子皮中做成鲅魚餃子。鲅魚餃子的餡心較軟,比較濕潤,少許韭菜用于提味。吃完餃子,再來一碗帶面香的餃子湯,正所謂“原湯化原食”,這餃子吃得也比較完整了。4、油爆海螺以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料,做成的油爆海螺非常具有青島特色的美味,海螺肉質鮮嫩,細膩可口,雖然是油爆但絕對不膩。5、炸蠣黃牡蠣富含蛋白質以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素,益氣養血,細膚潤顏。選取肉肥色青的牡蠣炸食,蠣黃因掛了糊而保留了原味,實在是美味。6、大蝦燒白菜大蝦燒白菜是青島的特色菜。因青島多海鮮,所以這道菜連一般的家庭都很擅長做。蝦的鮮味和白菜結合在一起味道更鮮,提醒您要想嘗鮮先品白菜。7、海鮮鹵面海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一,特點是:面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗。8、烤魷魚青島的烤魷魚貴在新鮮和火候,多一分則老,少一分則生。青島的烤魷魚色香味美、肉嫩、非常有“咬頭”。9、沫合這道菜基本保留了漁民菜的原來風貌。大蔥、玉米餅子、炒熟的沫合是漁民經常吃的食物。沫合非常鮮,生鮮的沫合就有一股濃烈的海水氣味,炒一下再加上蔥花,滋味更濃郁,口感碎碎的。據說沫合的名字來源于它的形狀,它很像推磨磨出來的磨渣,所以就得了個“沫合”的名字。每年春天是沫合的旺季,其他時節雖也撈得到,但畢竟少很多。這道菜將玉米餅子的形狀改過,變成小棒子,是白面和玉米面摻在一起做的,有股玉米的清香。吃的時候,一口大蔥、一口沫合,再來一根玉米小棒子,相當好吃。10、脂渣脂渣,顧名思義,油脂的渣子,又稱壓縮肉。以前的脂渣是用肥肉煉油的時候剩下的東西,現在的脂渣原料和制作過程發生了變化,不是為了煉油,一般用五花肉甚至全瘦肉炸制。要差不多要3斤五花肉才能制成一斤脂渣,經過壓制把豬肉中的脂肪濾出后,留下的都是肉質纖維,就是平時說的瘦肉。
中國各地 特色小吃--中國各地名吃 北京:北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。 上海:浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭干子、大閘蟹。 天津:狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。 重慶:賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。 廣州:開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹貍燴三蛇。 武漢:武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鲴魚。 杭州:杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。 蘇州:春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。 大連:鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。 沈陽:熊掌、鱗面、熏面大餅、老邊餃。 濟南:糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。 青島:高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。 桂林:馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。 蘭州:白蘭瓜、高三醬肉、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。 成都:夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三臺泥、麻辣兔丁。
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