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本文目錄一覽

1，蠔油豆腐的營養(yǎng)價值
2，蠔油豆腐做法教程
3，蠔油豆腐煲怎么做
4，湘菜特色菜蠔油嫩豆腐是怎么做的
5，豆腐和蠔油能一起吃嗎
6，蠔油千葉豆腐怎么做如何做好吃
7，蠔油豆腐的做法
8，蠔油豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，蠔油豆腐的營養(yǎng)價值

老豆腐能幫助降低血壓和血管緊張度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還有強健骨骼和牙齒的作用。

蠔油豆腐的營養(yǎng)價值

2，蠔油豆腐做法教程

1、食材：嫩豆腐1塊、蠔油1大勺、鹽2克、蔥花適量、剁椒1勺。 2、首先把買回來的嫩豆腐切成塊備用，具體切多大可根據(jù)個人喜好來決定。之所以選擇嫩豆腐，個人覺得嫩豆腐口感比老豆腐更好，更適合做蠔油豆腐。 3、接著開火，鍋里面加入適量冷水和鹽，把切成塊的豆腐倒進去開大火燒開，此步驟是為了去除豆腥味，還能讓豆腐在油煎的過程中不容易破碎！ 4、用鹽水煮過的豆腐撈出來過涼水后瀝干備用，然后開火，鍋燒熱之后加入適量油，油熱了就可以把豆腐依次放進去油煎。 5、煎至豆腐表面金黃色即可翻面，兩面都煎成金黃色的脆皮即可。 6、待豆腐兩面都煎成金黃色的之后加入適量冷水和一大勺耗油開大火煮開，大約3分鐘后，水燒干加入1勺剁椒就可熄火。 7、最后一步就是起鍋裝盤，在端上桌享用之前加入適量蔥花進行點綴下既可以吃了。

蠔油豆腐做法教程

3，蠔油豆腐煲怎么做

材料:豆腐，蠔油，糖，水，醬油，毛豆，油面筋，八角，鹽做法:1.油燒熱下豆腐和油面筋.2.放一點糖.加水/蠔油/醬油/和毛豆(我先用八角和鹽煮熟的)一起煮開后轉(zhuǎn)入沙鍋中慢煲?guī)追昼?

蠔油豆腐煲怎么做

4，湘菜特色菜蠔油嫩豆腐是怎么做的

主料：豆腐500克輔料：玉米30克，青豆30克調(diào)料：蠔油50克蠔油嫩豆腐的做法1.豆腐先放鹽水中煮三分鐘去腥2.將去腥的豆腐再放平底鍋中稍煎一下3.加入蠔油和水煮開4.煮至水份稍收干后，倒入玉米粒和青豆收汁即可烹飪技巧1、豆腐用嫩豆腐來做口感更好。2、蠔油本身就含有鹽和糖，就不用放調(diào)料了。3、豆腐是常吃的食材，不過，因為制作的原因，可能到我們手上的時候會有一些豆腥味。如何應(yīng)對這種豆腥味呢？其實很簡單：就是把豆腐在鹽水中煮一下就可以了。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

5，豆腐和蠔油能一起吃嗎

可以，推薦做法：主料豆腐1塊青椒1個紅椒1個輔料油適量鹽適量老抽適量蠔油適量步驟1.準(zhǔn)備好材料2.豆腐切成均勻小塊3.青紅椒洗凈去蒂切成小粒4.坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用5.留少許底油，倒入豆腐塊6.加適量冷水7.慢火煎制豆腐八分熟8.倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色9.最后，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

材料：　　　內(nèi)脂豆腐一盒　李錦記蠔油適量　料酒　　做法：　　　　1、倒適量蠔油在小碗中，加少量料酒調(diào)稀，放在一邊備用。　　2、豆腐從盒中取出，切成厚片，平放在微波爐可用的大平盤中，上面罩保鮮膜，用牙簽刺幾個小洞，然后放進微波爐用高火兩分鐘。　　3、取出后澆上調(diào)好的蠔油汁，再進微波爐中火一分鐘即可。

6，蠔油千葉豆腐怎么做如何做好吃

蠔油千葉豆腐的做法1.千葉豆腐、洋蔥、青椒、紅椒、姜、蒜洗凈。2.千葉豆腐切片(或切成自己喜歡的形狀)，青椒、紅椒、洋蔥切小塊，姜和蒜切粒。3.鍋里放適量油燒熱，放入千葉豆腐兩面煎一下，(鍋太小、我分幾次煎的)。4.全部煎過的千葉豆腐。5.淀粉加少許水調(diào)勻備用。6.鍋里加適量油燒熱，倒入姜粒、蒜粒、青椒、紅椒、洋蔥炒出香味。7.倒入千葉豆腐翻炒均勻。8.加入生抽、白糖、胡椒粉、蠔油炒勻入味9.沿著鍋邊一圈倒入水淀粉燒沸騰。10.加少許鹽、味精快速翻炒均勻。11.盛入盤、即食。

蠔油香菇豆腐詳細(xì)制作步驟1.將豆腐切成長方形厚片，投入燒至九成熱的花生油鍋中炸至金黃色，出鍋倒入漏勺瀝去油。2.炒鍋置旺火上，放花生油25克燒熱，下香菇、油菜心煸炒。倒入清湯，放精鹽、醬油、白糖燒沸，下豆腐塊、蠔油、味精燒入味，用水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入芝麻油炒勻，出鍋裝盤即成。

7，蠔油豆腐的做法

蠔油豆腐煲的制作材料：主料：豆腐(南)250克輔料：香菇（鮮）100克,玉蘭片100克調(diào)料：色拉油50克,大蒜（白皮）40克,蠔油15克,黃酒10克,淀粉(玉米)5克,醬油5克,白砂糖5克,雞精2克,鹽2克,胡椒粉2克蠔油豆腐煲的特色：豆腐酥嫩，蠔香濃郁。蠔油豆腐煲的做法：1. 豆腐切塊；2. 香菇洗凈，切片；3. 蒜剝皮切片；4. 鍋中放油燒熱，放入豆腐炸至色澤金黃，撈出瀝干油；5. 余油倒出，留少許，放入蠔油、蒜片煸炒，待出香味，倒入黃酒、醬油和400克水；6. 然后放入豆腐、香菇、玉蘭片、白糖、雞精、精鹽、胡椒粉，燒開；7. 勾入水淀粉，盛入煲鍋即可。

材料百頁豆腐1條，芥藍(lán)菜150公克，沙拉油2大匙，姜1小塊，高湯150㏄，蠔油1大匙，雞粉1/4小匙，砂糖少許，米酒1/2大匙做法1.百頁豆腐切片；芥藍(lán)菜挑去老莖，留嫩葉部分；姜切末，備用。 2.作法1的芥藍(lán)菜放入加了少許鹽和油的沸水中汆燙，待燙熟后撈出泡冰水至涼，撈出瀝干排盤，備用。 3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的姜末以中火爆香，再放入作法1的百頁豆腐片以小火煎至定型再翻面，倒入高湯及所有調(diào)味料以中火燒至滾沸后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁微干即起鍋，排入作法2的盤中即可。

不知道，不好吃

8，蠔油豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻

“私房蠔油豆腐是我兒子是喜歡吃的一款豆腐做法，把豆腐煎至外焦里嫩，然后加入調(diào)好的醬汁燒至入味，淡淡的甜中帶著酸味，特別下飯。”用料主料豆腐250克蠔油2湯匙輔料花生油適量鹽適量燒烤汁2湯匙白糖半湯匙陳皮1湯匙蔥適量蠔油豆腐的做法1.買回來的豆腐，放水中沖一下，然后放入鹽水中浸泡20分鐘，再撈起瀝水2.平底鍋下油，油熱，把豆腐碼入，中火煎至兩面金黃3.生抽2湯匙+蠔油1湯匙+燒烤汁1湯匙+白糖半湯匙、陳醋半湯匙+鹽少量+清水2湯匙混合拌勻4.豆腐煎至表面金黃色后，把調(diào)好的汁倒入5.小火燒至湯汁收濃6.灑入蔥花即可

主料 3人份豆腐(南)500克、蠔油1勺、鮑魚3個輔料精鹽3克、蔥2克、姜2克、花生油10克鮑魚蠔油豆腐步驟1小鮑魚，處理備用步驟2蔥姜切末豆腐切塊，處理好的鮑魚切丁步驟3鍋里放花生油，下蔥姜炒香步驟4放入蠔油步驟5下入豆腐煸炒步驟6加些水，放入鮑魚丁步驟7燒開即可，加入鹽調(diào)味，即可出鍋

【蠔油豆腐】食材明細(xì):老豆腐適量,胡蘿卜適量,五花肉適量,青椒適量,姜蒜適量,蠔油適量,醬油適量,料酒適量,白糖適量,鹽適量.蠔油豆腐的做法步驟1.老豆腐切塊，入淡鹽水中焯水撈出瀝干水份備用。2.五花肉切末，胡蘿卜，青椒，姜蒜切碎備用。3.熱鍋放油，油熱后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。4.調(diào)少許醬油，料酒炒勻。倒入胡蘿卜煸炒。5.加入豆腐，蠔油，醬油和清水，調(diào)少許白糖翻勻，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮4、5分鐘。6.倒入青椒碎，大火收汁即可。

用料主料豆腐250克蠔油2湯匙輔料花生油適量鹽適量燒烤汁2湯匙白糖半湯匙陳皮1湯匙蔥適量蠔油豆腐的做法1.買回來的豆腐，放水中沖一下，然后放入鹽水中浸泡20分鐘，再撈起瀝水2.平底鍋下油，油熱，把豆腐碼入，中火煎至兩面金黃3.生抽2湯匙+蠔油1湯匙+燒烤汁1湯匙+白糖半湯匙、陳醋半湯匙+鹽少量+清水2湯匙混合拌勻4.豆腐煎至表面金黃色后，把調(diào)好的汁倒入5.小火燒至湯汁收濃6.灑入蔥花即可