韓國大醬湯的做法，韓式大醬湯怎么做韓式大醬湯的正宗做法

來源：整理時間：2023-03-12 16:50:26 編輯：好學習手機版

1，韓式大醬湯怎么做韓式大醬湯的正宗做法

韓式大醬湯的做法1.煮飯時，第二次的淘米水多搓幾下，倒入石鍋，待用2.花蛤買回來后需要靜置最少半天，然后洗靜備用3.豆腐切塊，西葫蘆、五花肉、洋蔥切片，大蔥切段，材料都準備好4.米湯大火煮開后轉中火，加入一大勺大醬，再次煮開5.加入花蛤、豆腐，加少許鹽，中小火慢慢煮6.另起一鍋倒入少許油入五花肉小火炒出油，然后加少許老抽繼續炒，待炒至兩面金花后關火待用7.石鍋煮開后再煮兩三分鐘依次下入大蔥、洋蔥、西葫蘆，最后下入炒好的五花肉，連游山玩水一起倒入8.中小火煮開后加入半勺辣椒醬9.然后加入彩椒片和豆芽，嘗下咸淡，適量加鹽后繼續煮兩三分鐘關火即可

食材用料韓式大醬兩勺韓式辣醬（可以不放）一勺牛肉粉一勺角瓜一小段土豆一個相克食物豆腐一小塊相克食物鮮香菇五朵洋蔥四分之一個相克食物尖椒少半個淘米水適量蔥花適量五花肉適量韓式大醬湯的做法1.準備好食材，五花肉切片，角瓜，土豆和豆腐切塊，香菇，洋蔥和辣椒切絲。2.把第二遍的淘米水倒入石鍋中。3.放入大醬攪拌均勻。4.先小火再轉大火燒開，放入一勺牛肉粉攪拌均勻。5.把肉和土豆放入鍋中煮開后，轉小火煮至土豆基本熟了。6.放入角瓜，香菇和豆腐煮開后再煮個三五分鐘。7.放入尖椒和洋蔥煮開。8.放入一勺辣椒醬攪拌均勻煮開。9.熱乎乎的醬湯來嘍！用手機看這道菜做法小貼士肉最好選五花肉，可以放肥牛片，也可以不放肉放海鮮。韓式美食的最大好處就是食材多樣化，自由選擇。我這鍋是大鍋，所以食材用量自己掌握一下。

材料: 韓式大醬、豆腐、蘑菇、金針菇、牛肉片做法 1、豆腐切塊； 2、蘑菇和金針菇洗凈瀝干； 3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；　　4、鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌；水開后放入豆腐，小火煮5分鐘； 5、放入蘑菇繼續小火煮一會兒； 6、最后倒入牛肉片和金針菇，大火煮開后立即關火。 tips 1、大醬的量根據口味添加，不用再加鹽；　　2、先快速焯一下牛肉片是為了讓其更干凈些，不介意的話可省掉這一步； 3、食材可隨意選擇，喜歡放啥就放啥。

韓式大醬湯怎么做韓式大醬湯的正宗做法

2，韓國的大醬湯咋做

韓國醬湯的做法詳細介紹菜系及功效：韓國料理美味粥湯韓國醬湯的制作材料：主料：1.韓國黃醬。2.辣椒面,生姜少許。3.西葫蘆,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,尖椒,洋蔥,小鮮貝三四個。教您韓國醬湯怎么做，如何做韓國醬湯才好吃原料： 1.韓國黃醬。2.辣椒面、生姜少許。3.西葫蘆、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋蔥、小鮮貝三四個。制作方法：四分之一的豆腐塊切成小方塊，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫蘆三分之一切小方塊，三只香菇撕成條狀一起入鍋加水煮，生姜一小塊拍松，與鮮貝一起加入，水開后把沫子撇去，加入一大勺黃醬調味至咸淡合適（醬湯切忌加鹽，否則鮮味盡失，咸淡味全靠醬調），改用中火煮到土豆熟了時，尖椒一至兩個切段，洋蔥五分之一且粗絲，一起加入慢火煮十來分鐘，加入少許辣椒面出鍋即可。

韓國醬湯材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只，調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，方法：1。取韓國石鍋一只，加水燒開。2。土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下。3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調料。4。放鹽調味，下洋蔥，出鍋注意：很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火。醬湯2 材料牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g 肉佐料醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清醬5大勺做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛。2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯里燉。3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。4) 然后黃豆芽煮出來，加佐料拌好。5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。6) 把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻。7) 吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。醬湯 3 大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆 1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白) 2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精。這做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣，主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，配料：朝鮮族醬，粗細辣椒面小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量，做法：把水放到鍋里，不要放油，然后放進醬，土豆，肉先煮，再放粗細辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲，等到開鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去煮一會以后再把青椒放進去，就OK了.

韓國的大醬湯咋做

3，韓國大醬湯的做法

韓國大醬湯的做法一　　做湯材料：　　大醬(一大勺)，豬肉(一小塊兒)，土豆(兩個)，元蔥(四分之一個)，青辣椒(1個)，豆腐(半塊兒)，淘米水。　　制作方法：　　1.土豆切片或丁，大小約葡萄那么大，豬肉切丁，約黃豆大小，元蔥切絲，青辣椒切段，豆腐切塊兒；　　2.放入土豆和豬肉，放入淘米水，大火燒開后轉中火，燒約15分鐘后轉小火，放入大醬和元蔥；　　3.燒約10分鐘后，放入辣椒和豆腐，再燒5分鐘后，放些許味精或大喜大調味料，關火，大醬湯即成。　　烹調技巧：　　1.用淘米水增加湯的米香和濃度，過去朝鮮民族的老一輩都是這么做的；　　2.醬不要太早放，不然會破壞醬原來的味道；　　3.大醬一定要用朝鮮族賣的醬或者韓國食品超市的醬，這一點非常非常重要，醬湯最大的區別就在于這個醬。　　韓國大醬湯的做法二　　做湯材料：　　黃豆醬4大匙（即傳統黃醬，是韓國基本調味醬料，利用黃豆發酵而成，就是我們的豆瓣醬吧），辣椒醬1大匙（韓式辣椒醬），蔥1/2根，紅辣椒1個，青辣椒1個，蒜泥1大匙，小魚干15克，水3杯，鹽適量。　　制作方法：　　1.角瓜、洋蔥、豆腐切成1.5厘米見方的塊，香菇用水泡開、去柄切成和洋蔥相同大小的塊（如果用的是干香菇，就先用水輕輕洗滌后再浸泡30分鐘，浸泡時間過長香菇的美味會變淡），蔥、紅辣椒、青辣椒切成0.5厘米的段；　　2.小魚干下鍋干炒片刻，加適量水煮開，出鍋后用紗布過濾，即成清魚干湯，在清魚干湯里慢慢攪入黃豆醬，之后攪入辣椒醬煮開（一定要把煮出的浮沫撇干凈）；　　3.依次放入角瓜、洋蔥、豆腐、香菇一并煮，最后加紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜泥，加鹽根據個人口味調好咸淡，大醬湯即成。　　烹調技巧：　　其實煮醬湯最關鍵的還是醬料有無味道，如果說感覺醬本身不夠味，可將黃豆醬4大匙，辣椒醬1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌勻再入湯就能解決問題了。還有醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是個功夫活，所以開始時調味要淡些，熬到一定程度后再加鹽調味。　　韓國大醬湯的做法三　　做湯材料：　　土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只，韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽。　　制作方法：　　1.取韓國石鍋一只，加水燒開；　　2.土豆、豆腐、洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下；　　3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調料；　　4.放鹽調味，下洋蔥，出鍋，大醬湯即成。[吃地帶]　　韓國大醬湯的做法四　　做湯材料：　　土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，朝鮮族醬，粗細辣椒面小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量。　　制作方法：　　1.把水放到鍋里，不要放油，然后放進醬，土豆，肉先煮；　　2.再放粗細辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲；　　3.等到開鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去；　　4.煮一會以后再把青椒放進去，就OK了。　　溫馨提示：　　做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣。

美味韓國大醬湯的做法：醬是韓國人最愛的調味料，它有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類，其中大醬、辣椒醬可用來做大醬湯，做烤魚、烤肉的蘸料，也可以用來燒制各種菜肴。艷紅廚藝甚佳，尤其擅作韓國料理，她稱大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬湯多食易有飽腹感，很適合想減肥的mm食用哦！ diy韓式風味料理烹制材料(三人份) 材料：牛肉(184克)、基圍蝦(68克)、豆腐(1塊)、青椒(1只)、紅椒(1只)、青瓜(半根)、洋蔥(半只)、鮮香菇(3朵)、蒜末(1湯匙)、蔥花(1湯匙) 調料：油(5湯匙)、鹽(1/5湯匙)、韓國大醬(2湯匙)、韓國辣椒醬(1湯匙)、辣椒粉(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙) 第一步 1 牛肉逆著紋理切成片，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙油抓勻，腌制15分鐘。 2 青瓜切成片，青紅椒切成三角塊，洋蔥切成細絲，鮮香菇切成條狀，豆腐切成小塊，基圍蝦剪去刺和須。 3 取一砂鍋，注入4碗清水，放入基圍蝦大火煮5分鐘做成蝦湯，夾起煮好的蝦待用。 4 燒熱2湯匙油，倒入腌好的牛肉炒至肉變色，注入蝦湯大火煮沸，再倒入砂鍋內備用。 5 續添2湯匙油燒熱，炒香蒜末和洋蔥絲，倒入青瓜、青紅椒和鮮香菇，大火快炒2分鐘。 6 往砂鍋內，加入2湯匙韓國大醬、1湯匙韓國辣椒醬、1/3湯匙辣椒粉、1/3湯匙雞粉和1湯匙蔥花攪勻。 7 倒入炒好的青瓜、青紅椒、鮮香菇和洋蔥拌勻，加蓋以中火煮15分鐘。 8 放入煮好的蝦和豆腐塊輕輕攪勻，加蓋續煮5分鐘，便可熄火 ? 麻辣豆腐燉鯽魚的做法最臟的公用設施排行榜超市購物車第一 ?2008-3-27 10:18:15美味韓國大醬湯的做法美味韓國大醬湯的做法：醬是韓國人最愛的調味料，它有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類，其中大醬、辣椒醬可用來做大醬湯，做烤魚、烤肉的蘸料，也可以用來燒制各種菜肴。艷紅廚藝甚佳，尤其擅作韓國料理，她稱大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬湯多食易有飽腹感，很適合想減肥的mm食用哦！ diy韓式風味料理烹制材料(三人份) 材料：牛肉(184克)、基圍蝦(68克)、豆腐(1塊)、青椒(1只)、紅椒(1只)、青瓜(半根)、洋蔥(半只)、鮮香菇(3朵)、蒜末(1湯匙)、蔥花(1湯匙) 調料：油(5湯匙)、鹽(1/5湯匙)、韓國大醬(2湯匙)、韓國辣椒醬(1湯匙)、辣椒粉(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙) 第一步 1 牛肉逆著紋理切成片，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙油抓勻，腌制15分鐘。第二步 2 青瓜切成片，青紅椒切成三角塊，洋蔥切成細絲，鮮香菇切成條狀，豆腐切成小塊，基圍蝦剪去刺和須。第三步 3 取一砂鍋，注入4碗清水，放入基圍蝦大火煮5分鐘做成蝦湯，夾起煮好的蝦待用。第四步 4 燒熱2湯匙油，倒入腌好的牛肉炒至肉變色，注入蝦湯大火煮沸，再倒入砂鍋內備用。第五步 5 續添2湯匙油燒熱，炒香蒜末和洋蔥絲，倒入青瓜、青紅椒和鮮香菇，大火快炒2分鐘。第六步 6 往砂鍋內，加入2湯匙韓國大醬、1湯匙韓國辣椒醬、1/3湯匙辣椒粉、1/3湯匙雞粉和1湯匙蔥花攪勻。第七步 7 倒入炒好的青瓜、青紅椒、鮮香菇和洋蔥拌勻，加蓋以中火煮15分鐘。第八步 8 放入煮好的蝦和豆腐塊輕輕攪勻，加蓋續煮5分鐘，便可熄火。完成廚神貼士 1、要使湯味更加鮮美清甜，可以用花甲來代替鮮蝦，花甲先用淡鹽水浸泡使其吐凈沙子，再下鍋熬制成湯。 2、鮮蝦熬煮成蝦湯后，應撈起瀝干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下鍋稍煮片刻，以免鮮蝦煮久易老。 3、調制大醬湯時，可依個人口味增減韓國大醬、韓國辣椒醬和辣椒粉的份量，大醬咸香味重，不必加鹽調味，以免湯味過咸發苦。 4、建議用砂鍋或瓦煲來做大醬湯，可使熬成的湯更香濃，味道更醇厚，風味更佳。

韓國大醬湯的做法

4，韓國大醬湯怎么做

材料: 牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量　　1.肉醬的做法：　　醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量　　2.湯料的做法：　　大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺　　制作步驟: 　　1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。　　2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。　　3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。　　制作要點：　　1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。　　2.在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。　　3.牛肉切得很細，然后放適當的肉醬后攪拌。　　4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。　　5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

韓國醬湯材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只，調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，方法： 1.取韓國石鍋一只，加水燒開。 2.土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下。 3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調料。 4.放鹽調味，下洋蔥，出鍋注意：很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火。醬湯2 材料牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g 肉佐料醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清醬5大勺做法 1. 把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛。 2. 把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯里燉。 3. 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。 4. 然后黃豆芽煮出來，加佐料拌好。 5. 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。 6. 把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻。 7. 吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。醬湯 3 大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆 1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白) 2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精。這做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣，主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，配料：朝鮮族醬，粗細辣椒面小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量，做法：把水放到鍋里，不要放油，然后放進醬，土豆，肉先煮，再放粗細辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲，等到開鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去煮一會以后再把青椒放進去，即可。

做醬湯最好有正宗的韓國大豆醬和辣醬，一般材料用牛肉，豆腐，土豆，豆芽，海帶絲，香菇什么的，能用的就用。用蔥姜辣椒（能吃辣得話，韓國辣醬沒有很重辣味的）爆鍋，放牛肉，把牛肉炒變色了盛出來，再熱油，一大勺豆瓣醬一大勺辣醬放進去炒香，倒熱水鍋里，依次豆腐，土豆，蘑菇海帶，豆芽最后放。煮。韓國料理大醬湯做法大公開材料: ·牛肉…100g ·土豆…1個 ·蛤蜊…4~6個 ·豆腐…半塊 ·辣椒…2個 ·紅辣椒1個 ·大蔥…1個 ·洋蔥…1/2個 ·蘑菇…適量 ·食用油…少量制作步驟: 1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉. 2．湯開始沸騰的時候，放戶戶大醬1大勺；戶戶辣椒醬1/2小勺；戶戶辣椒粉1/2小勺和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。 4.燉至30分鐘就可以了制作要點： 1．先把蛤蜊泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然后再洗干凈。 2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊后 . 3．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽.做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道韓國大醬湯的做法材料: 牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量用料準備： 1.肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量 2.湯料的做法：大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺制作步驟: 1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。 2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。制作要點： 1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。 2.在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。 3.牛肉切得很細，然后放適當的肉醬后攪拌。 4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。薺菜大醬湯 http://cache.baidu.com/c?word=%BA%AB%B9%FA%3B%B4%F3%3B%BD%B4%3B%CC%C0%2C%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//bbs%2E9degree%2Ecom/dispbbs%2Easp%3FBoardID%3D152%26ID%3D107857&b=15&a=0&user=baidu（圖）用淘米的水加大醬和辣醬的水里，放薺菜和蛤蜊熬的湯。在春季可給人帶來食欲。薺菜在蔬菜中含有最多的蛋白質，并含有豐富的鈣和鐵。特別含有豐富的維生素A，以碗薺菜醬湯含有成年人一天所需的1/3維生素。薺菜在中醫上是能幫助肝臟與消化的有藥效的蔬菜。材料薺菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬1/2大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬 1大勺。做法 (1) 在淘米水里倒上大醬和辣醬，并用篩子過虛。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊張嘴后挖出肉，湯等沙沉淀后倒進(1)中。 (3) 把薺菜洗凈后，熬醬湯。 (4) 熬一會兒放上準備好的蒜和蔥，重新熬煮韓國料理大醬湯制作步驟： 1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。 2、湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 3、再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。用料準備： 1、肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量 2、湯料的做法：大醬1大勺；辣椒醬1／2小勺；辣椒粉1／2小勺制作要點： 1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3－－4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。 2、在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。 3、牛肉切得很細，然后放適當的肉醬后攪拌。 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5、辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。食用：一切做好了即可。材料：牛肉…100g 南瓜…1／4個貝殼…4￣6個豆腐…半塊辣椒…2個紅辣椒。。1個大蔥…1個洋蔥…1／2個蘑菇…適量食用油…少量

要先準備好有青椒．紅椒，還有小辣椒，大蔥．洋蔥，大蒜，牛肉粉，豆腐，角瓜，蝦，土豆，牛肉，貝殼，這樣就準備好了，．我就說個一人份的吧． 1．鍋里放半斤左右的水，放上二個貝殼，一個蝦，開火． 2．放進大醬一大勺，大蒜（打碎的）半勺子，牛肉粉半勺子，牛肉小塊的四個． 3．再放進豆腐小塊的六個，土豆和角瓜，洋蔥各放10塊左右（塊不要太大）． 4．青椒．紅椒，還有小辣椒，就要看你能吃多辣了，能吃就多放一些，不能吃就少放一些． 5．這時湯也開了吧，就放小火，熬5到10分種，放進大蔥． 6．把上面浮上來的沫仍掉．關火．

薺菜大醬湯的做法(韓國料理) [原料/調料] 薺菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬1/2大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬 1大勺。 [制作流程] (1) 在淘米水里倒上大醬和辣醬，并用篩子過虛。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊張嘴后挖出肉，湯等沙沉淀后倒進(1)中。 (3) 把薺菜洗凈后，熬醬湯。 (4) 熬一會兒放上準備好的蒜和蔥，重新熬煮。 http://www.fm360.com/html/84/forumdisplay-fid-84.html?fr=web3更多的韓國料理的做法這里都有介紹，你可以去找找看，拿出自己喜歡的來嘗試一下了！

要想讓湯濃，一定要用正宗的韓國大醬才好用料：青椒，紅椒，土豆，南瓜，蔥、姜、蒜少許牛肉精少許，醬做法：1，青椒，紅椒，土豆，南瓜，切小丁備用 2，蔥、姜、蒜拍一下 3，醬加水煮一下 4，3沸騰時，將功贖1、2都放進去就可以了 5，要出鍋時放少許的牛肉精即成