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馬卡龍名字的由來(lái),macarons

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-07-22 23:55:50 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,macarons

杏仁小圓餅
馬卡龍 (macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸......)它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國(guó)甜點(diǎn);通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來(lái)可追溯至19世紀(jì)的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐后,以1個(gè)圓形平底的殼作基礎(chǔ),上面涂點(diǎn)調(diào)合蛋白,最后加上1個(gè)半球狀的上殼,形成1個(gè)圓形小巧甜點(diǎn),呈現(xiàn)出豐富的口感,是法國(guó)西邊維埃納省最具地方特色的美食,這種點(diǎn)心也在法國(guó)東北地區(qū)偶爾可見(jiàn)。因?yàn)?a href="/tag/691.html" target="_blank" class="infotextkey">好吃、好看,包裝精美......所有受歡迎啊!

macarons

2,這個(gè)東西具體叫什么名字什么牌子的知道么

銅鑼燒,就是哆啦A夢(mèng)喜歡吃的那個(gè)。自己可以百度搜索
雞蛋餅。
馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅),是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點(diǎn),通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡,其外皮酥脆,里面柔軟。它的由來(lái)可追溯至19世紀(jì)的蛋白杏仁餅;蛋白杏仁餅于1792年在意大利中的修道院發(fā)明。英文名字從意大利詞Maccarone獲得(意為杏仁醬)。在法國(guó)大革命期間,兩位加爾默羅修會(huì)的修女掩藏南希鎮(zhèn)中,烘烤和售賣蛋白杏仁餅來(lái)賺生活費(fèi)用。因而出名,人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿肯納西猶太人,成為逾越節(jié)膳食物。 馬卡龍有法式做法和意式做法,因?yàn)樽钤绲鸟R卡龍其實(shí)是由意大利引進(jìn)而來(lái),在法國(guó)發(fā)揚(yáng)光大。

這個(gè)東西具體叫什么名字什么牌子的知道么

3,為什么叫馬卡龍

天天軟軟馬卡龍
Macaron,直譯過(guò)來(lái)的。
說(shuō)起馬卡龍,也許很多人都不知道馬卡龍是什么,或者說(shuō)沒(méi)有吃過(guò)馬卡龍,這里就為大家介紹一下馬卡龍的由來(lái)和起源。在很多人的印象中,似乎馬卡龍就是一種法式西點(diǎn),就認(rèn)為馬卡龍是法國(guó)的甜點(diǎn),但是實(shí)際上馬卡龍是不折不扣的意大利甜品。關(guān)于馬卡龍的由來(lái)和起源據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉,佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí),患了思鄉(xiāng)病,于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。據(jù)說(shuō)在法國(guó)不會(huì)做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點(diǎn)大師。被喻為時(shí)尚甜點(diǎn)的象徵,大家都以為馬卡龍是法式點(diǎn)心,或許是因?yàn)椤癕acaron”這個(gè)字是法文而來(lái),若你看到拼音多了一個(gè)“O”──“Macaroon”可別說(shuō)他錯(cuò),因?yàn)檫@是英文拼法。實(shí)際上它確實(shí)是不折不扣的意大利甜品。但馬卡龍只是在法國(guó)被發(fā)揚(yáng)光大,所以后世的我們都以為馬卡龍是法式甜點(diǎn),據(jù)說(shuō),這種點(diǎn)心在8世紀(jì)時(shí)即出現(xiàn)在義大利,沒(méi)有動(dòng)人的故事,只知道馬卡龍大多出現(xiàn)在高貴的宴客場(chǎng)所。一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無(wú)坑疤,在燈光照射下,還會(huì)泛著光澤,餅身的下緣還會(huì)因?yàn)楹婵境霈F(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙,這,才是完美的馬卡龍。馬卡龍的口感之所以吸引人,在于完全無(wú)法將外型與口感作聯(lián)想,當(dāng)咬下口的剎那,有立刻被征服的感覺(jué),是驚喜、還說(shuō)不出為什么,必須要回過(guò)神來(lái),再咬一口,才有思緒可以思考,這連連而來(lái)的驚艷口感到底是什么。完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續(xù)是又軟又綿密還稍微帶點(diǎn)黏牙的內(nèi)層,這樣外酥內(nèi)軟的迷人滋味,不得不說(shuō),馬卡龍還真是別致。馬卡龍到底流傳多久?這個(gè)問(wèn)題好難回答,不過(guò)流傳至今,或許各個(gè)地方所做出來(lái)的馬卡龍樣子有些不同,口味又豐富多變,但唯一不變的就是點(diǎn)心師傅的認(rèn)真與用心,每個(gè)過(guò)程都得小心翼翼,而我們也才能吃到這美味無(wú)比的幸福滋味。
舶來(lái)品通常價(jià)格偏高。如果我們都不崇洋媚外,即便再貴也不會(huì)有什么市場(chǎng)了。在國(guó)外,馬卡龍不是什么昂貴的東西。祝開(kāi)心。
同學(xué)你的問(wèn)題有點(diǎn)意義不明......馬卡龍(Macaron)是一種源自法國(guó)點(diǎn)心,餅皮是用蛋白作的,非常甜膩。因?yàn)檫@種點(diǎn)心必須純手工制作,烘烤時(shí)溫度也必須特別留意,所以價(jià)格也很昂貴。不過(guò)這個(gè)甜點(diǎn)真的用法文發(fā)音去念的話,音譯過(guò)來(lái)其實(shí)不應(yīng)該叫作馬卡龍,而是馬卡紅。

為什么叫馬卡龍

4,好聽(tīng)的小狗的名字

狗名字,好聽(tīng)的狗名字,寵物狗的名字網(wǎng)絡(luò)搜集:多多、胖胖、歡歡、樂(lè)樂(lè)、圓圓、雙雙......布什、克林頓,如果要彪悍的,可以叫風(fēng)虎、白虎、威風(fēng)......如果是“女”的,干脆就叫妙玉、翠花什么的吧!旺財(cái)~~~~仔仔、比較惡搞的:笨笨 呆呆 吐吐 傻傻 白白 花花 蛋蛋 怪怪 妮妮(正男啊呆,,HOHO) 啊依 以上名字也可以加個(gè)小如; 小笨,小呆,小花 正常的:粉粉 豬豬 啊嗚(比較適合小狗) 小乖 香香 美莎 依依 靚靚 小奇 MM 安安 小兜寵物狗的名字反映出一個(gè)主人的修養(yǎng)與水平,怎么樣取好狗的名字呢?首先很多人希望用時(shí)間跟自己的寵物狗取名字的。比如:28,二月八號(hào);may,五月;零六:2006年帶回家的。 還有的人喜歡用體重給自己心愛(ài)的寵物狗狗取名字的。比如:9斤,狗狗買回來(lái)的時(shí)候體重是9斤的。 還有的已自己的紀(jì)念地給狗狗取名字的。曾經(jīng)有個(gè)朋友的狗狗叫明湖,后來(lái)才知道原來(lái)是男女主人認(rèn)識(shí)的地方,狗狗也是他們認(rèn)識(shí)后加入到他們家庭里面的。 所以只要用心,肯定能給自己的寵物狗狗找一個(gè)好聽(tīng)的名字的。要給狗起名字的來(lái)看——給狗妹妹的,名字大全英文: 中文: 來(lái)源: 涵意:Keith 基斯 愛(ài)爾蘭 風(fēng);樹林 Kelly 凱利 塞爾特 戰(zhàn)士 Ken 肯恩 蘇格蘭 一位英俊的領(lǐng)導(dǎo)者 Kennedy 甘乃迪 愛(ài)爾蘭 武士之首,指領(lǐng)導(dǎo)者 (被暗殺的總統(tǒng)) Kenneth 肯尼士 蘇格蘭 一位英俊的領(lǐng)導(dǎo)者 Kent 肯特 蘇格蘭 英俊的領(lǐng)袖;遼闊的國(guó)土 Kerr 科爾 愛(ài)爾蘭 指持矛的黑人 Kerwin 科爾溫 愛(ài)爾蘭 有一只柔和的眼睛的人;朋友 Kevin 凱文 愛(ài)爾蘭 圣人;很男性化的;出身很好的 Kim 金姆 英國(guó) 出生皇家堡壘草地上的人 King 金 英國(guó) 統(tǒng)治者 Kirk 科克 蓋爾 住在教堂旁邊的人 Kyle 凱爾 威爾斯 一狹窄的海峽;英俊瀟灑的 Lambert 藍(lán)伯特 德國(guó) 聰明的治產(chǎn)者;光明 Lance 藍(lán)斯 法國(guó) 土地;等待他人的人 Larry 勞瑞 拉丁 月桂樹 Lawrence 勞倫斯 拉丁 月桂樹 (忘了在那聽(tīng)過(guò),好象很有名的感覺(jué)) Leif 列夫 挪威 大眾情人 Len 倫恩 條頓 強(qiáng)壯的獅 Lennon 藍(lán)儂 愛(ài)爾蘭 戴帽子穿斗蓬很瘦的人 Leo 利奧 希臘 獅;勇士 (獅子座的英文) Leonard 倫納德 條頓 強(qiáng)壯如獅 Leopold 利奧波德 德國(guó) 有愛(ài)國(guó)心的 Les 勒斯 塞爾特 來(lái)自古老的堡壘 Lester 里斯特 英國(guó) 營(yíng)地;顯赫之人 Levi 李維 希伯來(lái) 正聯(lián)合在一起 Lewis 路易斯 法國(guó) 在戰(zhàn)場(chǎng)上很有名氣 Lionel 賴昂內(nèi)爾 法國(guó) 像獅子般的 Lou 路 法國(guó) 在戰(zhàn)場(chǎng)上很有名氣 Louis 路易士 法國(guó) 在戰(zhàn)場(chǎng)上很有名氣 Lucien 陸斯恩 拉丁 光亮,真理 Luther 路德 德國(guó) 杰出的戰(zhàn)士 Lyndon 林頓 條頓 住在有菩提樹的地方 Lynn 林 英國(guó) 傍湖而居者 Magee 麥基 愛(ài)爾蘭 易發(fā)怒的人 Malcolm 麥爾肯 蘇格蘭 指?jìng)鞯勒?Mandel 曼德?tīng)?德國(guó) 指有杏仁眼的人 Marcus 馬卡斯 羅馬 指有侵略性的人 Marico 馬里奧 拉丁 好戰(zhàn)的人;苦戰(zhàn) Mark 馬克 拉丁 指有侵略性的人 Marlon 馬倫 法國(guó) 指像小鷹或獵鷹的人 Marsh 瑪希 法國(guó) 來(lái)自草木叢生的地區(qū) Marshall 馬歇爾 英國(guó) 看守馬的人,君王的跟隨者 Martin 馬丁 拉丁 好戰(zhàn)的,尚武的 Marvin 馬文 英國(guó) 朋友 Matt 馬特 希伯來(lái) 上帝的贈(zèng)禮 Matthew 馬休 希伯來(lái) 上帝的贈(zèng)禮 Maurice 摩里斯 拉丁 黑皮膚的;摩爾人的 Max 馬克斯 拉丁 最偉大的 Maxwell 麥斯威爾 英國(guó) 深具影響力又很值得尊敬之人 (好喝的咖啡)
好聽(tīng)的狗名字:Summer、Timor(提莫)、波比、嘟嘟、奇諾、布點(diǎn)、豆豆、毛毛、多多、胖崽等關(guān)于食物的狗名字:apple、banana、皮蛋 、棉花糖、巧克力、奶茶、奶糖、湯圓、牛奶、可樂(lè)、咖啡、餅干、布丁、奶昔、米粒、蘿卜、冰淇淋、蛋撻、芒果、糯米、丸子、飯團(tuán)、曲奇、雪碧、土豆、薯片。。。。。。或者lz可以用自己喜歡吃的食物給狗狗取名。
奶茶.米露.叮當(dāng).寶寶.咖啡.a(chǎn)pple(蘋果).小米.仔仔.索菲.貝貝.薩薩.夢(mèng)夢(mèng).雪夢(mèng).牛奶.冰淇淋.蛋撻.漢堡.小籠包.油條.奶油.抹茶.西米露.巧克力.棒棒糖……
櫻桃,蛋撻,補(bǔ)丁,黑卡,馬卡龍,起司,甜筒,泡芙。

5,巴黎有什么特色小吃

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“三皇鵝肝”、蘇比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鱒魚,酥蒸鵝肝-三角形的酥皮包,-
1、法式雜碎Sweetbreads該菜一般是先把牛肉用原湯用中文火微煮,然后將肉切成片,裹上面粉,然后再微煎。微煎時(shí)一般加入檸檬和腌制過(guò)的刺山果花蕾。2、帕尼尼帕尼尼常和可麗餅擺在一攤賣的,這有一種長(zhǎng)條形的意大利三明治--帕尼尼,這也是意大利人繼披薩之后,征服挑嘴的法國(guó)人的另一項(xiàng)簡(jiǎn)便輕食。在巴黎外帶的披薩通常切成四方形,分量剛好夠一個(gè)人食用,方便拿在手上邊走邊吃。3、可麗餅(Crepes)可麗餅(Crepes)是一種比薄烤餅更薄的煎餅,以小麥粉制作而成并且很流行的一種美食。現(xiàn)在的布列塔尼仍保有傳統(tǒng)的習(xí)俗和慶典,法國(guó)人把2月2日定為"可麗餅日"。4、法國(guó)面包法國(guó)面包(baguette),因外形像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子,所以俗稱法式棍,是世界上獨(dú)一無(wú)二的法國(guó)特產(chǎn)的硬式面包。與大多數(shù)的軟面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法國(guó)人之外,并不是很多人都喜歡吃的一種面包。5、馬卡龍馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富,外脆內(nèi)柔,外觀五彩繽紛,精致小巧。
巴黎有以下幾樣典型的特色小吃:①帕尼尼帕尼尼常和可麗餅擺在一攤賣的,這有一種長(zhǎng)條形的意大利三明治--帕尼尼,這也是意大利人繼披薩之后,征服挑嘴的法國(guó)人的另一項(xiàng)簡(jiǎn)便輕食。在巴黎外帶的披薩通常切成四方形,分量剛好夠一個(gè)人食用,方便拿在手上邊走邊吃。帕尼尼是一條長(zhǎng)形的白面包夾餡,和法國(guó)長(zhǎng)棍面包做的三明治有點(diǎn)像,不過(guò),帕尼尼是加熱過(guò)后吃的,比起冷硬的法國(guó)面包,更合我們東方人的胃口。餡料選擇也不少,想吃清淡一點(diǎn)的,可以點(diǎn)馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當(dāng)勞的煎牛肉餅都應(yīng)有盡有。②可麗餅可麗餅是法國(guó)西北邊布列塔尼一帶的傳統(tǒng)小吃,基本上有咸、甜兩種口味,如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點(diǎn)餐,主餐就是咸可麗餅,甜點(diǎn)就是甜可麗餅,飲料當(dāng)然是配上最有地方色彩的蘋果酒。可麗餅的材料相當(dāng)簡(jiǎn)單,餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油,有的還加入少許啤酒酵母增添香氣;至于內(nèi)餡可精彩了,各式各樣的家常食材,包括雞蛋、火腿、奶酪、洋菇、西紅柿、鮭魚、牛肉等等,任意組合。③法國(guó)面包法國(guó)面包外形像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子,所以俗稱法棍、魔杖、棍子面包,它的外皮和里面都很硬,是法國(guó)特產(chǎn)的硬式面包。法國(guó)面包由未經(jīng)漂白的面粉加鹽和酵母發(fā)酵、烘焙。不含防腐劑,不摻油脂。在形狀上、重量上也統(tǒng)一為每條長(zhǎng)76公分、重250克,還規(guī)定斜切必須要有7道裂口才標(biāo)準(zhǔn)。④馬卡龍馬卡龍(Macarons)這種起源于巴黎的法式甜點(diǎn)現(xiàn)在受到世界各地人的追捧。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成。品質(zhì)頂級(jí)的馬卡龍,講究各項(xiàng)原材料的協(xié)調(diào),各種味覺(jué)融合在一起,產(chǎn)生豐富的層次,在光線照射下亦會(huì)映出光澤;而且外皮酥脆,內(nèi)里柔軟,讓人回味無(wú)窮,因此又名“少女的酥胸”。
巴黎拉丁區(qū)的大奧斯汀街51號(hào)是一家餐廳,名叫拉貝羅斯(Laperouse),這家古老的餐廳因?yàn)閮晌凰囆g(shù)巨匠而名聞天下,成為巴黎美食的標(biāo)志——一位是《追憶逝水年華》的作者普魯斯特,一位是抽象派繪畫的奠基人畢加索。      普魯斯特的故居在馬爾塞爾布街,距此一路之隔,1913年,他就是在這家餐廳寫出《追憶逝水年華》的第一部“斯萬(wàn)家那邊”,著名的“小瑪?shù)氯R娜點(diǎn)心”,就是這家餐廳的招牌。畢加索于1936年將畫室搬到這條街的7號(hào),與只吃得起“小瑪?shù)氯R娜點(diǎn)心”的普魯斯特不同,那個(gè)時(shí)候的畢加索已經(jīng)很有錢了,拉貝羅斯餐廳成為他的“御膳房”,代表20世紀(jì)初期巴黎美食最高水準(zhǔn)的“三皇鵝肝”、蘇比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鱒魚,還有畢加索的情人朵拉??瑪爾(Dora Maar)記下的“酥蒸鵝肝”——三角形的酥皮包,切開(kāi)后里面是肥嫩的鵝肝,裊裊娜娜冒著香氣,別小看這道傳承巴黎美食精華的菜點(diǎn),選料、做工、火候、烘焙各個(gè)環(huán)節(jié)都把握到家,才不至于蒸成“糖三角”。    作為全球美食之都,巴黎的餐飲自然名目繁雜,各種各樣的餐廳比比皆是。在經(jīng)歷過(guò)路易十四、文藝復(fù)興、20世紀(jì)初這三大繁榮時(shí)期之后,巴黎的美食達(dá)到歷史頂峰,巴黎大廚已經(jīng)成為這個(gè)城市的象征,源源不絕的輸往歐美各大頂級(jí)餐廳,每期的《美其林餐飲指南》上,什么都可以不登,唯獨(dú)離不開(kāi)巴黎菜譜。事實(shí)上,巴黎最早的食譜是《巴黎家政大全》,寫于1392年,作者是一位60多歲、做過(guò)餐廳老板的人,他娶了一位20多歲的嬌妻,把自己掌廚的拿手名菜一一傳授給妻子。法國(guó)知名文化史專家讓—羅伯爾??皮特(Jean-Robert Pitte)在《法蘭西美食》中說(shuō):“一座城市的餐飲基礎(chǔ)竟然由一位平民而不是美食專家奠定,足見(jiàn)巴黎的美食內(nèi)涵有多么深遠(yuǎn)、多么扎實(shí)!”    確實(shí)如此,在巴黎任何一家餐廳吃飯,都能感覺(jué)到皮特說(shuō)的這種“美食內(nèi)涵”,暫時(shí)把美食的美味放在一邊,巴黎的餐廳不僅可以讓人吃飽、不僅讓人吃好,最關(guān)鍵的是讓人吃得非常開(kāi)心,這是在其他城市感受不到的——每一道菜都那么優(yōu)雅、考究,就像一把泛著光亮的小提琴擺在面前,只想聽(tīng)它的聲音,不敢觸碰它的琴弦。當(dāng)然,和名品小提琴一樣,巴黎餐飲貴的驚人,一頓正餐,也就是可以慢悠悠吃上兩三個(gè)小時(shí)的晚餐,至少需要100美元,稍微正規(guī)一點(diǎn)的星級(jí)餐廳,需要400美元以上,還不包括15%—20%的小費(fèi)。
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