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1，清炒娃娃菜怎么做好吃
2，娃娃菜怎么炒
3，娃娃菜怎么炒好吃
4，娃娃菜怎么樣炒著好吃給小孩子做著吃

1，清炒娃娃菜怎么做好吃

食材明細娃娃菜適量鹽適量糖適量味精適量水適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度清炒娃娃菜的做法步驟1將娃娃菜清廷收拾干凈2熱鍋冷油3娃娃菜下鍋翻炒后加少許糖和鹽，再略微翻炒后加少許水4蓋上鍋蓋旺火煮，如果喜歡吃煮得爛一些的就多煮一會。我女兒和公公都喜歡吃燜得爛一些的，所以我習慣多煮一些時候5加少許味精后出鍋。滿滿一大盆。此菜特點很清淡，很適合老人。我公公就特別喜歡這個菜。也可以在炒娃娃菜的時候加些花椒增香味，或者加些辣椒提味

原料：高山娃娃菜。配料：鹽、味精、蠔油、水淀粉、香油。做法：1、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；2、鍋里燒開水，水開后放入娃娃菜焯至五分熟；3、鍋里熱油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜歡什么都不加的)；加一點醋；放入娃娃菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。

清炒娃娃菜的做法步驟1將娃娃菜清廷收拾干凈2熱鍋冷油3娃娃菜下鍋翻炒后加少許糖和鹽，再略微翻炒后加少許水4蓋上鍋蓋旺火煮，如果喜歡吃煮得爛一些的就多煮一會。我女兒和公公都喜歡吃燜得爛一些的，所以我習慣多煮一些時候5加少許味精后出鍋。滿滿一大盆。此菜特點很清淡，很適合老人。我公公就特別喜歡這個菜。也可以在炒娃娃菜的時候加些花椒增香味，或者加些辣椒提味

清炒娃娃菜怎么做好吃材料娃娃菜一顆西紅柿一顆植物油干辣椒蒜生姜食鹽醬油做法1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗凈待用；將西紅柿切成片，生姜切絲，蒜切片待用；2、鍋里加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生姜絲，干辣椒爆炒，隨后倒入西紅柿，待20s后迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒；3、約3min后看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香；翻炒約1min后，加入少量醬油調色即可。

清炒娃娃菜怎么做好吃

2，娃娃菜怎么炒

主料：娃娃菜3棵（約3千克）、白蘿卜半根（約400克）蔥一根、芹菜1束輔料：水10杯、辣椒粉8大匙、蘋果泥3大匙、蒜泥2大匙、姜泥1大匙、蝦醬2大匙、魚露60毫升、糖適量、鹽適量、蜂蜜2大匙、糯米糊1杯（糯米糊的制作：糯米粉一大匙，加水一杯溫水攪拌成略微通明的半膠狀體）制作過程：娃娃菜洗凈，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剝成四大塊，待用把鹽撒進葉梗厚質部分，再將娃娃菜放入鹽水（鹽250克、水10 杯）中浸泡，重物略壓，待軟化約4小時取出，用涼開水沖洗，瀝干水份，待用白蘿卜洗凈，去皮，切小條，蔥、芹菜切小段，待用白蘿卜用鹽、辣椒粉稍微攪拌，腌制將芹菜、蘿卜條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、姜泥、蝦醬、魚露、糖、鹽、蜂蜜、糯米糊中攪拌均勻，把湯汁均勻的涂抹在娃娃菜上，葉梗中，菜葉里，包卷好置于容器中，密封，2-3天發酵熟透即可后記：娃娃菜也可以用大白菜代替,如果沒有蘋果，可以用梨代替

上湯娃娃菜做法：最正宗的做法是娃娃菜一剖兩半，加清雞湯和火腿絲一起，上籠蒸，最好吃。做法： 1、先炒火腿（我這次用得是方腿，也可以放咸肉）、香菇；2、再放入娃娃菜炒一下；3、放皮蛋、鹽、雞湯（清水也可以，后面出鍋前加雞精）；4、水燒開就可以看到湯水會變得乳白色的，出鍋即可（給小孩吃可以出鍋后澆點香油，可以增加孩子食欲）另一種做法：材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜、雞精、味精、鹽、雞汁制作步驟：1、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯，閑麻煩的話平時熬的雞湯也行；2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用； 3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤； 4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。特點：香濃、味鮮、口感濃郁。備注：這道菜的關鍵是挑選正宗的娃娃菜，正宗的娃娃菜口感細膩，略帶甜味，價格也會比較高，市場上有些不法商販，用普通的大白菜剝去菜邊，冒充娃娃菜高價出售。在挑選時就要格外注意了，正宗的娃娃菜個頭雖然小，但捏起來卻像大棵的白菜那樣結實；而冒牌的捏起來會松松垮垮，沒有筋骨

娃娃菜怎么炒

3，娃娃菜怎么炒好吃

娃娃菜的家庭做法材料：娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜絲，紅辣椒，小蔥調料：油(5湯匙)、醬油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、麻油(1/2湯匙)、雞湯（4大匙）做法如下：1、蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；2、娃娃菜洗凈瀝干水，排放至碟中。3、燒熱鍋內5湯匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清雞湯，加入2湯匙醬油、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和1/2湯匙麻油調勻，熄火盛入碗內，湯汁備用。4、裝在碟中的娃娃菜上，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。5、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鐘。6、在往燒好的娃娃菜上，淋入1湯匙醬油調味7、放入切好的榨菜絲，灑入辣椒圈，蔥花便可上桌。--------------------------------------------------蒜蓉娃娃菜材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量做法：1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜去皮切末2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入5、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可

娃娃菜怎么炒好吃

4，娃娃菜怎么樣炒著好吃給小孩子做著吃

建議做上湯娃娃菜上湯娃娃菜做法：最正宗的做法是娃娃菜一剖兩半，加清雞湯和火腿絲一起，上籠蒸，最好吃。做法：1、先炒火腿（我這次用得是方腿，也可以放咸肉）、香菇；2、再放入娃娃菜炒一下；3、放皮蛋、鹽、雞湯（清水也可以，后面出鍋前加雞精）；4、水燒開就可以看到湯水會變得乳白色的，出鍋即可（給小孩吃可以出鍋后澆點香油，可以增加孩子食欲）另一種做法：材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜、雞精、味精、鹽、雞汁制作步驟：1、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯，閑麻煩的話平時熬的雞湯也行；2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤；4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。特點：香濃、味鮮、口感濃郁。備注：這道菜的關鍵是挑選正宗的娃娃菜，正宗的娃娃菜口感細膩，略帶甜味，價格也會比較高，市場上有些不法商販，用普通的大白菜剝去菜邊，冒充娃娃菜高價出售。在挑選時就要格外注意了，正宗的娃娃菜個頭雖然小，但捏起來卻像大棵的白菜那樣結實；而冒牌的捏起來會松松垮垮，沒有筋骨

材料：娃娃菜1顆。做法：1、娃娃菜徹底洗凈，清水浸泡一下撈出待用，把外面一層葉子剝開挑中間一層的三片葉子備用。2、鍋中放水，水開后把葉子放進去煮，煮熟即可。3、只要葉子，棄掉菜幫，將葉子剁成碎末狀。再用研磨碗研磨成泥。小貼士：6個月以上寶寶才可以食用哦。材料：瘦肉餡兒2.5兩，娃娃菜半顆，大米3量杯。做法：1、大米淘凈;娃娃菜洗凈掰小小塊，再剁成碎末。2、開水煮米到煮開，然后倒入瘦肉餡兒，一邊煮一邊攪拌。3、覺得差不多了放入娃娃菜，攪拌幾下即可。小貼士：8個月以上的寶寶才可以食用哦。

食材娃娃菜一棵食用油適量食用鹽適量淀粉適量清水適量干辣椒兩只大蒜一瓣生姜一片醋適量醬油適量方法/步驟準備好食材將娃娃菜根部切去，一片一片取下洗凈切段干辣椒洗凈去籽切段，生姜切絲，大蒜去皮切片碗中加入適量淀粉，加入適量清水攪拌均勻加入少量醋、醬油，適量鹽，將干辣椒段加入，攪拌鍋中放入適量食用油，放入姜絲大蒜片爆香，待炒出香味，放入娃娃菜翻炒翻炒到娃娃菜有點軟的時候，將調好的湯汁倒入，開大火等娃娃菜充分柔軟的時候就可以出鍋了，將娃娃菜鏟出，盛入盤中，中剩余許多湯汁，繼續燒，等只剩下一鍋底的量是關火，將湯汁倒到盛好的娃娃菜上，一道美味的娃娃菜就大功告成了。嘗一口，入口鮮香，嚼的時候會有娃娃菜的清甜，齒頰留香。再看看別人怎么說的。