6，取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上,6，取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上,6，取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上,10，關(guān)火，撒上辣椒圈、香蔥段，即可上桌食用鐵板魷魚怎么做,10，關(guān)火，撒上辣椒圈、香蔥段，即可上桌食用鐵板魷魚怎么做,鐵板魷魚的做法。
做法：1，魷魚去掉內(nèi)臟、撕掉皮，洗凈。2，瀝干水分，切成細(xì)絲待用。3，魷魚絲放入碗內(nèi)，調(diào)入魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖。4，抓勻腌制10分鐘。5，洋蔥頭切塊、香蔥洗凈切段、紅辣椒切小圈備用。6，取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上。7，魷魚烤至卷起發(fā)白，放入洋蔥炒出香味。8，再調(diào)入適量辣椒醬翻炒均勻。9，撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻。10，關(guān)火，撒上辣椒圈、香蔥段，即可上桌食用
2、鐵板魷魚的做法?下面開始介紹所需要的食材：魷魚須、京蔥、線椒、蒜子、美人椒、生姜、洋蔥先把生姜切片，再把蒜子拍散切末，京蔥切末，線椒和美人椒切去兩頭再切段，洋蔥一半切絲一半切滾刀塊，再把魷魚須當(dāng)中的眼睛和嘴巴剪去，再剪成三到四厘米長的小段，然后把魷魚須用清水洗干凈，控干水分備用再在鐵板上包上一層錫紙。鍋中放入清水，等水燒開后倒入魷魚須，再放入料酒去腥，把魷魚燙三十秒馬上撈出，再把鐵板放在灶臺上用小火加熱另起油鍋，放入京蔥末、姜末和蒜末爆香，再放入辣椒醬炒出紅油，然后放入一勺海鮮醬、少許蠔油，這時(shí)再放入魷魚須翻炒入味，再放入適量生抽、老抽、料酒、洋蔥塊、青紅椒段繼續(xù)翻炒斷生。然后放入一勺糖提鮮，撒上白胡椒粉再燒熱的鐵板上倒入點(diǎn)芝麻油，放上洋蔥絲，再把燒好的魷魚須放在鐵板。
