鍋里放水、蔥、酒、鹽煮開，放入蝦煮1分鐘撈起擺好盤子果。白灼蝦這道菜能保證蝦的原汁原味，減少營養流失，蘸料準備鹽、味精、白糖、海鮮醬油、醋、蒜末、姜汁、干辣椒節、蔥末制作方法將洗凈的姜去皮切片，然后改刀切絲、切末，用刀輕輕剁碎姜末，裝碗里備用，待姜汁自然溢出即可；大蒜拍碎，剁成姜末大小，放碗里備用；干辣椒用水沖洗一下，切成長約1cm左右小節，放碗里備用；蔥洗凈切末；準備一個空碗，依次放入鹽（少許）、味精（少許）、白糖（少許），倒入半匙海鮮醬油、1匙醋，蒜末半匙、姜汁半匙、干辣椒節1匙，最后撒上蔥末，攪拌均勻后即可食用。
1、白灼蝦的蘸料怎么調？
你好，我是川廚翁老七，很高興能回答你這個問題。營養功效蝦且其肉質松軟，易消化，營養價值高，含豐富的蛋白質，能增強人體免疫力，白灼蝦這道菜能保證蝦的原汁原味，減少營養流失。蘸料準備鹽、味精、白糖、海鮮醬油、醋、蒜末、姜汁、干辣椒節、蔥末制作方法將洗凈的姜去皮切片，然后改刀切絲、切末，用刀輕輕剁碎姜末，裝碗里備用，待姜汁自然溢出即可；大蒜拍碎，剁成姜末大小，放碗里備用；干辣椒用水沖洗一下，切成長約1cm左右小節，放碗里備用；蔥洗凈切末；準備一個空碗，依次放入鹽（少許）、味精（少許）、白糖（少許），倒入半匙海鮮醬油、1匙醋，蒜末半匙、姜汁半匙、干辣椒節1匙，最后撒上蔥末，攪拌均勻后即可食用，
2、水煮蝦的蘸料要怎么做？
今年夏天去夏門海邊游玩，正好看到海邊有一只魚船，有好幾個人在圍觀，好奇心下走過去看到船里有好幾種海魚。還有大蝦活蹦亂跳的，這個應該不是用藥養大的，看起來不錯，大蝦我喜歡，買回家正好可以改善一下生活，補補身孑，1.大蝦先剪掉蝦須，用牙簽挑去蝦線，2.鍋里放水、蔥、酒、鹽煮開，放入蝦煮1分鐘撈起擺好盤子果。
