自制煎餅果子的靈魂—薄脆，薄脆蘸老干媽，味道意外的好吃。進入正題，接下來我們來做煎餅果子里的薄脆，你看，炸好的抄手皮跟薄脆差不多呢，#我的早餐日記##早餐中國#想要獲取更多美食和美食小技巧，也可以關注我喲—吃貨的日常生活，這樣你就不會錯過每一期精彩視頻和文章啦~~煎餅果子是我愛吃的面食之一，尤其喜歡里面的薄脆。
1、煎餅的薄脆怎么做更脆？
你好，我是食全食美深。進入正題，接下來我們來做煎餅果子里的薄脆:把中筋面粉放入盆中，中間挖個小坑慢慢往里加水，用筷子把面粉攪成絮狀，然后加入一小撮鹽和2勺油，把面和成偏硬的面團，要注意：水要慢慢一點點加入，以免加多了水面團過軟，炸制時，以免影響口感。因為不同的面粉吸水性不一樣，可以自己根據面粉情況一點點加水就好，
2、煎餅果子里的薄脆怎么做？
#我的早餐日記##早餐中國#想要獲取更多美食和美食小技巧，也可以關注我喲—吃貨的日常生活，這樣你就不會錯過每一期精彩視頻和文章啦~~煎餅果子是我愛吃的面食之一，尤其喜歡里面的薄脆。自制煎餅果子的靈魂—薄脆，薄脆蘸老干媽，味道意外的好吃！http://www.365yg.com/i6688936079371797005/#mid=1577529840823309【煎餅果子】食材：面粉、雞蛋1個、土豆絲、生菜、抄手皮、小蔥、黑芝麻、甜面醬、辣椒醬；1、地道的煎餅果子一般是由3-5種雜糧面調制而成，不過今天我們為了簡單快手就直接用的面粉，我們先做一下準備工作吧，
哄~用內力把小蔥震碎，火腿腸切片喜歡大口吃肉的寶寶也可以不切它。2、接下來就是超簡單的煎餅果子靈魂復蘇記，起鍋放油，油溫七分熱將抄手皮稍微用手扯一扯，下鍋，你看，炸好的抄手皮跟薄脆差不多呢。3、靈魂已蘇醒，現在尋找肉身，一碗面粉，加適量的水，一丁丁的鹽，攪和攪和，看里面沒什么顆粒就好啦，因為是純面粉的糊糊，加點鹽讓煎出來的餅餅更筋道，
現在就差不多，先讓他一邊玩去吧4、拿出祖傳平底鍋，用刷子刷一點油，倒一些面糊晃蕩幾下，做成肉身，打入蛋寶寶，撒芝麻、蔥花，給它翻個身。5、來點醬，唉呀媽呀，我已經開始咽口水了，放上生菜小朋友、土豆絲小朋友、火腿腸寶寶、撒點小榨菜，淋上辣醬，最后再放上果子靈魂（薄脆）碰~~你的美味已上線，完美~~看看，這艷麗的色澤，誘人的香味。
