辣條的原料其實都是挺好的豆制品，而人們認為辣條吃多了不好，還都是因為辣條中的添加劑太多，還有就是辣條中好多都是小作坊生產(chǎn)的，安全和衛(wèi)生都不能保證，甚至有的連廠家和生產(chǎn)地點都沒有，這中辣條吃起來就有點讓人怕了。說到辣條這種有魔力的東西，基本上沒有幾個人是不喜歡吃的，上到大人下到小孩，都被辣條那奇妙的味道所俘獲，而自己也是從小吃辣條長大的，雖然說很多人都是知道大多說辣條都是不健康的垃圾食品，但就是戒不掉又能怎么辦呢。

1、河南是辣條生產(chǎn)大省，你們知道辣條的生產(chǎn)環(huán)境是怎樣的嗎？

說到辣條這種有魔力的東西，基本上沒有幾個人是不喜歡吃的，上到大人下到小孩，都被辣條那奇妙的味道所俘獲，而自己也是從小吃辣條長大的，雖然說很多人都是知道大多說辣條都是不健康的垃圾食品，但就是戒不掉又能怎么辦呢。辣條的原料其實都是挺好的豆制品，而人們認為辣條吃多了不好，還都是因為辣條中的添加劑太多，還有就是辣條中好多都是小作坊生產(chǎn)的，安全和衛(wèi)生都不能保證，甚至有的連廠家和生產(chǎn)地點都沒有，這中辣條吃起來就有點讓人怕了，

后來長大以后自己還是沒能戒掉吃辣條的習慣，但是講真的比小時候少吃好多，而且自己大多都是吃衛(wèi)龍生產(chǎn)的辣條，因為目前市場中比較讓人放心的和名氣大一些的也就數(shù)衛(wèi)龍了，小時候記得有個酒鬼辣條也是非常的不錯，現(xiàn)在也有賣的，味道非常不錯但也不是大廠生產(chǎn)的。總的來說還是要告誡人們，少吃辣條這類垃圾食品，如果是像小編一樣實在是戒不掉了，那咱們就盡量少吃一些，畢竟自己的健康才是最重要的，少抽煙少喝酒，少吃辣條多運動，哈哈，好像有點太啰嗦了！，

2、洛陽哪有好吃的拉條子？

在洛陽市洛龍區(qū)安樂鎮(zhèn)一家手工拉條子正宗的很！拉條子是新疆拌面的俗稱，為新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，屬于西北菜。拉條子實質(zhì)是陜甘寧地區(qū)的拉面技術和新疆肉食習慣相融合的一個美食用方法，主要食材為北方白面條、羊肉；制作時不用搟、壓的方法，而直接用手拉制成，加入各種蔬菜和牛羊肉，吃起來爽口美味，先教大家怎樣和面：首先取面粉放入盆中，大概用小蓋子取3蓋半做的是3個人的量。

再放一點鹽增加面的韌性然后往面粉里面放入水，放水的時候要注意一點一點放，所以有個特別的手法是將清水盆向后傾，讓水從手掌滴下，放一點就和面和一會，避免面粉形成疙瘩和面的時候要用力揉，讓面更有勁道然后將和好的面放到案板上繼續(xù)搓揉將揉好的面拉長做交叉狀繼續(xù)揉，反復幾次操作讓面更加的光滑在揉面十幾分鐘后，即面和好了后粘一點水，做成長條形，在用手從長條上截下一個個小方條接著用小方條在案板上搓揉成細長條，最好每個長條搓得均勻點將搓好的面條表面刷一點油，在用保鮮膜包好就行了。