除了經(jīng)濟(jì)的極速發(fā)展,石家莊的許多美食也遠(yuǎn)近聞名,被越來(lái)越多的人喜歡,下面就給大家分享一下到了石家莊有哪些美食是不容錯(cuò)過的。我的家鄉(xiāng)屬于北方平原地區(qū),有歷史的有名小吃還是有幾樣的,按照先煮后蒸的方法制作,葷素搭配,健康有營(yíng)養(yǎng),定州除了燜子,它那的八大碗也是很有歷史了。
1、邯鄲有哪些美食?
磁州燜的磁縣藕,胖妮熏雞鮮粉皮。磁州燜子,味道鮮美,吃過磁州燜子后別地兒的燜子不愿吃,磁縣的藕與眾不同有9個(gè)孔,是當(dāng)年進(jìn)貢之藕,老百姓辛辛苦苦種的藕被皇上點(diǎn)名要了還不給錢,有一任州官想了一個(gè)辦法,上書皇上說磁州藕是澆的滏陽(yáng)河的水,這水是從峰峰黑龍洞金絲娘娘屁股下流出的。自此皇上就不讓磁州進(jìn)貢藉了,該州官為磁州人民免去了一項(xiàng)沉重的負(fù)擔(dān),
2、石家莊是河北省的省會(huì),有哪些地方美食值得推薦的?
石家莊是河北省的省會(huì),被人們戲稱為“天下第一莊”,近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,慢慢展現(xiàn)出省會(huì)城市的崢嶸。除了經(jīng)濟(jì)的極速發(fā)展,石家莊的許多美食也遠(yuǎn)近聞名,被越來(lái)越多的人喜歡,下面就給大家分享一下到了石家莊有哪些美食是不容錯(cuò)過的,1、無(wú)極饸饹石家莊人喜歡吃面,饸饹面是每個(gè)石家莊人都喜歡吃的一種面食,一碗熱氣騰騰的饸饹面,再來(lái)上一碟小菜,一個(gè)茶蛋,吃著面,喝著湯,一身的疲勞頓時(shí)消失的無(wú)影無(wú)蹤。
在這眾多的饸饹面里面又以無(wú)極縣的饸饹面最為出名,無(wú)極饸饹制作精細(xì),配料考究,做好的饸饹面配上百年老鍋湯以及純羊油熬制的辣椒,面條調(diào)拌好放到嘴里,軟而不黏,脆中有韌,剛中帶柔,嚼著有勁,回味悠長(zhǎng)。2、元氏驢肉石家莊人喜歡吃驢肉,可以毫不夸張地說,沒有一頭驢可以活著離開石家莊,在這眾多石家莊驢肉里面,當(dāng)屬元氏縣的殷村驢肉最為正宗也最為好吃,
利用傳統(tǒng)工藝,配方考究、利用多種中藥熬湯,驢肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香醇可口,吃過總也忘不了這種味道。3、正定八大碗八大碗是正定最出名的美食,各種宴席上都會(huì)出現(xiàn)它的身影,正定八大主要包括四葷和四素,四葷主要分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子,四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐以及農(nóng)家各種時(shí)令蔬菜進(jìn)行搭配炒制。按照先煮后蒸的方法制作,葷素搭配,健康有營(yíng)養(yǎng),
4、深澤肉糕深澤肉糕又被稱為西河肉糕,是石家莊深澤縣的著名特產(chǎn),是用蒸的烹飪手法做出來(lái)的一道美食。深澤西河肉糕是深澤當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)美食,逢年過節(jié)、宴請(qǐng)賓朋的餐桌上總有它的身影,在深澤地區(qū),很多家庭都用過年時(shí)調(diào)制的肉餡和煮的肉湯來(lái)制作一些肉糕,這樣既沒有浪費(fèi)食材,也增添了一道老少皆宜的美味。5、缸爐燒餅缸爐燒餅在整個(gè)石家莊地區(qū)都比較流行,是很多石家莊人最喜歡的一種面食,大多人都把這種燒餅當(dāng)成一種主食,
用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法,它利用了缸的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來(lái)香、酥、脆。6、牛肉罩餅牛肉罩餅是石家莊的一種經(jīng)典小吃,可以說石家莊人是吃著罩餅長(zhǎng)大的,金黃的烙餅被濃郁的牛肉湯浸潤(rùn)著,滋味全透了進(jìn)去,卻仍保持著餅香,因?yàn)闇嫔细仓粚佑椭炘跍镆贿^滿是牛油的香味兒,吃起來(lái)口感很厚重,風(fēng)味絕佳。
7、正定崩肝崩肝是正定的一道傳統(tǒng)小吃,因?yàn)榛旧闲枰F(xiàn)做現(xiàn)賣,所以名聲并不大,但這一點(diǎn)也不影響它的美味,到了正定的朋友一定要嘗上一嘗,選取優(yōu)質(zhì)黃牛肝,經(jīng)過高溫蒸煮等十幾道工序,色澤醬紅,入口鮮香。8、正定扒糕扒糕是正定的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,因?yàn)槠渲谱骱?jiǎn)單,食材方便,價(jià)格不高,是大家喜歡的一道平民小吃,正定的扒糕做法很簡(jiǎn)單,燒一鍋開水,水始終噗噗地滾開,把攪拌均勻的蕎麥面一邊撒入水中,一邊不停地?cái)噭?dòng),等到攪稠之后,熄了火,冷卻一會(huì)兒,趁熱將面糊一團(tuán)團(tuán)捏起,放入小碗內(nèi),按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷卻,就可以切成塊吃了。
3、河北有哪些特色美食?
寫之前,把大家回答的先看了一下,嗯,說的很全面,弄得俺都不知道咋回答好了,這樣吧,大家說過的我就不再重復(fù)了,大家沒提到的我補(bǔ)充一下。保定,除了大家說的,還有幾樣,如白家罩餅,還有古蓮花池旁邊兒的馬家老雞,炸水蝎子應(yīng)該也是保定的一個(gè)特色,定州除了燜子,它那的八大碗也是很有歷史了,再有就是曲陽(yáng)的黑姑娘餃子,在當(dāng)?shù)匾彩呛苡袀鞒械摹?/p>