肉燉土豆，五花肉燉土豆的做法五花肉燉土豆怎么做好吃

來源：整理時間：2023-07-18 07:49:48 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，五花肉燉土豆的做法五花肉燉土豆怎么做好吃

食材用料五花肉100g，土豆300g油適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量，老抽適量姜適量，蔥適量，八角適量，桂皮適量五花肉燉土豆的做法1.土豆削皮洗凈，肉，蔥姜洗凈。2.五花肉切成麻將大小的塊。3.土豆切適量大小塊。4.蔥切段，姜切條，準備八角和桂皮。5.鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色后撈出瀝干水分。6.鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。7.將肉倒入，繼續(xù)小火煸炒至出油。8.放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽。9.倒三大碗開水，開大火燒開，調(diào)入適量鹽，砂鍋先在灶上預(yù)熱，然后將鍋里的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。小貼士炒糖色用冰糖最好，沒有也可以用白糖代替，炒的時候一定要小火，不然很容易發(fā)黑發(fā)苦，如果掌握不好溫度，不炒糖色也可以，將肉煸炒出油后面加老抽也會上色。2：如果沒有砂鍋，用炒菜鍋慢燉也可以。

今天做了加長版五花肉燉土豆，太好吃了

五花肉燉土豆怎么做？把五花肉切片，鍋中放入蔥姜蒜加入香菇，倒入花椒，放入生抽老抽蠔油豆瓣醬。

五花肉燉土豆的做法主料五花肉150g土豆250g輔料八角適量花椒適量姜適量大蒜適量醬油適量油適量雞粉適量步驟豬肉燉土豆的做法步驟11.五花肉，土豆切塊豬肉燉土豆的做法步驟22.油熱，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜撈出來丟掉。豬肉燉土豆的做法步驟33.放入五花肉炒變色豬肉燉土豆的做法步驟44.放入土豆翻炒一下豬肉燉土豆的做法步驟55.放入半碗水豬肉燉土豆的做法步驟66.放入醬油，中火，蓋上蓋子，慢慢燉煮豬肉燉土豆的做法步驟77.煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入雞粉就可以了小貼士豬肉不可以太瘦，要不土豆就會不好吃

五花肉燉土豆的做法五花肉燉土豆怎么做好吃

2，怎么做豬肉燉土豆呢

主料：土豆（黃皮）250克豬肋條肉（五花肉）250克調(diào)料：大蔥5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克醬油30克鹽2克馬鈴薯燒肉烹飪方法 1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊主料：土豆（黃皮）250克豬肋條肉（五花肉）250克調(diào)料：大蔥5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克醬油30克鹽2克馬鈴薯燒肉烹飪方法　　1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊，鍋中入油250克燒熱，放入馬鈴薯塊，用漏勺不斷翻動馬鈴薯塊；2. 等馬鈴薯塊炸成金黃色時撈出瀝油；　　五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開。燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；　　3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干，用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；4. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；　　5. 加入料酒翻炒，再加醬油炒勻肉塊，加水至肉塊剛淹沒。　　6. 加鍋蓋，用大火將水煮沸加糖，用勺炒勻。轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；　　7. 放入炸好的馬鈴薯塊，把肉覆蓋在馬鈴薯塊上繼續(xù)燜燒；8. 燜燒至馬鈴薯塊上汁；9. 加少許鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，并輕輕翻炒；10. 等肉汁呈厚稠狀即可裝盤。馬鈴薯燒肉制作提示備色拉油250克，實耗50克馬鈴薯燒肉營養(yǎng)分析　　土豆（黃皮）：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300余毫克。專家認... 　　豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

先把豬肉燉到半熟，加干辣椒、花椒，等肉熟了，下土豆塊，起鍋時加鹽，味精。關(guān)鍵是豬肉。可以先用鹽和料酒那些腌制半個小時。

豬肉燉粉條原料：　　五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。　　配料：　　花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）做法：　　五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。　　粉條用水泡軟，酸菜切細絲。　　鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，后放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調(diào)味。然后加入酸菜、粉條，開鍋以后下肉片，燉！起鍋時放點雞精就OK了！　　這個菜是燉的時間越長越好吃，當然不要把粉條煮化了

怎么做豬肉燉土豆呢

3，豬肉燉土豆怎么做

土豆燒肉 ======================================== 原料: 五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。制作方法: 1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。 2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝干油待用。 3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化并產(chǎn)生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻并出油，倒掉一些油后，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。注意: 若土豆切好后不是馬上使用，可浸入水中防止變色；此菜原則上是用醬油來調(diào)咸淡，但醬油的用量多了，成菜后的顏色不好看，可適當加些鹽、雞粉來燉。特點: "色澤醬紅,味道醇香,營養(yǎng)豐富

五花肉燉土豆怎么做？把五花肉切片，鍋中放入蔥姜蒜加入香菇，倒入花椒，放入生抽老抽蠔油豆瓣醬。

今天做了加長版五花肉燉土豆，太好吃了

配料：豬肉、土豆調(diào)料：蔥姜、干紅椒、糖、鹽、老抽、料酒、大料做法1、豬肉切塊，土豆去皮用刀尖掰成塊2、蔥姜切絲3、鍋中放少許油。加入白糖燒至變色4、加入肉塊，炒至肉著色，此時可放入少許老抽5、加入蔥姜，大料，料酒，兩個干辣椒，翻炒6、加入土豆炒一會兒7、加水，加鹽，燉至收汁即可。

豬肉燉土豆怎么做