想免費學就看很多專業的作者,想達到商用特色級別就付費學,可以在找,也可以在當地找。學面點我建議有兩個,一是到有名的餐廳或者店面學習,二是跟我們面點師學習,最后說一下,如果你只是想學一些饅頭包子或油條等的家庭技能豐富下生活經驗,我建議在網上就可以了,可以關注我的同名號,里面有很多的家庭面點竅門,很多小白都能一次學會,好了問答就到這里了,希望對大家有幫助,謝謝。
1、早餐面點哪里學比較好?
想免費學就看頭條很多專業的作者,想達到商用特色級別就付費學,可以在頭條找,也可以在當地找。不管在哪學,多考察一段時間,這里面的套路是很多的,市面上很多人幾元錢教你技術,幾百元教你幾千個技術,這種大家都知道9成沒有核心技術。現在又流行一種200元,教學100種左右面食技術,很多新手小白高興的要死,認為賺大發了。
2、想學中式面點可以去哪學?
大家好,很高興能夠接到這條問答的邀請,我是一名面點師,從事這個行業已經16年了,非常喜愛我的職業,關于問題中提到的難題我有幾個見解,希望能夠幫助到大家關于學習中式面點去哪里學,我覺得要分這么幾個板塊,首先要看你主要想學哪些方面,因為中式面點比較復雜種類也是千變萬化,比如你想學一些面點技能像我這樣的以這個為職業,那就需要找學校系統的學習了,關于學校這塊一定要慎重考慮選擇的,因為目前市面上琳瑯滿目的培訓班有好有壞,不一定都適合新手,比如一些面點培訓機構一般都是集訓三到四天學費三四千,看似比較便宜,但是對于小白來說根本不適合,那種學校集訓的幾天只是讓大家學到一些開酥的造型和幾個開酥的配方,這些都是針對有基礎的面點師設定的,小白沒有基本功去了只能白花錢,所以剛開始學習不建議這類培訓班,
想要系統的從零開始學習一定要找當地政府開辦的正規學校學習,像我就是從北京郊區延慶學習的烹飪,正規學校收學費不高還能學到真正的基本功,從認識面粉到和面、揉面,基礎的餃子、包子、到花式酥點都能學到,這樣的學校學費也是很便宜的,一年也就兩千多左右、唯一一項可能就是正規的政府開辦學校對年齡有一定要求不能太大如果您是超過了上中專的年齡想要學面點我建議不要找任何學校了,直接找正規的大型酒樓或酒店去面試小工學徒,吃幾年苦就能學到很多真正的面點技術了,這樣不但不用交學費還能賺一些基本的生活費。
絕不建議去一些私人開辦的烹飪學校學習,那些學校廣告語打的好,也能學到一點技術,但是學費實在太貴了,我這里曾經來過實習生就是這種某學校出來的,在那里學習一年分配實習的,他在學校一年光學費交了十萬,結果到我這里來還需要從新學,這樣真的沒必要,所以大家在選擇的時候一定要慎重,最后說一下,如果你只是想學一些饅頭包子或油條等的家庭技能豐富下生活經驗,我建議在網上就可以了,可以關注我的同名頭條號,里面有很多的家庭面點竅門,很多小白都能一次學會,好了問答就到這里了,希望對大家有幫助,謝謝。
3、想開個早餐店,哪里可以學習做早餐面點的知識?
我說說我的經歷吧:我在15年3月份左右辭掉以前的工作,準備自己開個小店做點生意,因為我有個親戚開鹵菜店,生意挺好的,我就跟他學,學了20天左右,就在菜市場里租了個小門面搞起來了。最后死守了3個月還是關門大吉了,生意不好,別人一天能做五六千的營業額,我做三五百沒勁,這行原材料成本高,兩天賣不掉菜品就不行了,
門面轉出去不算自己一分工錢,還虧了兩萬多。貿然做生意,哪怕是很小的生意,還是有風險的,所以事先掂量一下自己的承受范圍很有必要,15年8月份,之前的一位同事跟人合伙開了一家粉面館,我找他就去他店里上班,做生意虧了也沒想太多,只是想先找份事做著,畢竟有家要養。粉面店經營炒菜,蒸菜,粉面,還有包點,不想做廚師,本人戴個眼鏡做事不方便,后面就選擇做白案,學做包子。
剛開始啥都不懂,主要負責售賣,不忙的時候就看師傅們怎么做,有什么需要幫忙的,就搭把手,下班了,上網看看視頻,買了原材料,蒸鍋自己在家學著做,做幾次,自然就對包子饅頭有個初步的了解。在后面的工作中,持續努力學習,16年就做師傅了,整個白案我負責,人不多三個人,白案一天營業額1500左右,18年5月份,自己和幾個朋友,合伙開了包子鋪,目前已經開了4家,都在經營中,生意穩定。