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1，餐飲服務員的工作流程
2，酒店服務員的服務流程是怎樣的
3，餐廳服務員工作流程

1，餐飲服務員的工作流程

餐飲最重要的就是衛生了，所以首先要把衛生搞好了，在就是按正常程序顧客有啥要求盡量滿足了，但也不能讓自己太為難啊！顧客是上帝，所以在怎么也要微笑著對待每個顧客

餐飲服務員的工作流程

2，酒店服務員的服務流程是怎樣的

服務員崗位職責： 1、按時到崗，接受領班分配的任務。 2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。 3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。 4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。 5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。 6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領班匯報。 7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。 8、遵守酒店的各種規章制度。 9、完成上級布置的其他各項任務。

酒店服務員的服務流程是怎樣的

3，餐廳服務員工作流程

　　餐前準備　　1. 準時到崗,參加班前例會,接收值班經理對當餐的工作安排及布置. 　　2. 員工進崗后,做衛生定位擺臺,如提前預定應按要求擺臺. 　　3. 清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍. 　　4. 檢查臺面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持臺面干凈整潔. 　　5. 領用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊. 　　6. 按點立崗定位　　準備迎客. 服務員工作流程: 　　1. 迎客: 　　1.當迎賓員將顧客領到該區域中時,服務員應微笑點頭問好. 　　2.拉椅讓座,根據顧客人數添減餐具,遞上菜單. 　　點菜: 　　3.翻開菜單,請顧客閱覽,同時介紹本店特色菜,特價菜,新推菜及酒水　　4.在記錄顧客所點菜品,酒水時,寫清日期,桌號,點餐人數,服務員姓名. 　　5.顧客點完菜完畢,重復點單,以確認顧客所點菜品,然后示意顧客稍后菜品上桌,離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失. 　　2.下單: 　　6.下單核對單據與預算是否一致.如有問題迅速解決. 　　3. 餐中服務　　7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顧客意見,啟瓶倒入杯中. 　　8.巡視自己所管區域顧客的用餐情況,及時補充客人所需,整理臺面,上菜報清菜名,劃菜核單,征求顧客意見,隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具. 　　9.服務員有事暫時離開工作區域時,一定要向鄰區的服務員打招呼尋求幫助.不要長時間離崗,辦事完畢應迅速返回工作區. 　　10.隨時巡查地面和臺面衛生,及時清理以保持清潔. 　　11.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,并致歡送辭. 　　4.收臺　　12.餐具應按檔碼放,不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開,使用規定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間. 　　13.清整臺面垃圾,擦凈桌椅,及時擺臺以便接下桌顧客　　給我分就5分不會不舍得吧

餐廳服務員工作流程