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1，咸鴨蛋怎么弄著好吃

和粥一起吃

卷餅吃，他肯定是山東人

煮熟了當(dāng)菜吃

煮熟了用大餅卷著吃

咸鴨蛋怎么弄著好吃

2，如何制做美味的咸鴨蛋

通的腌制咸鴨蛋的方式無非用鹽水或是青灰，但是這樣腌制出來的咸鴨蛋色彩不是很好看，蛋黃不酥，入味不深，而且，蛋黃很難出油，影響口感。下面，我會給大家介紹一種老方法，雖然麻煩了一點，但是為了美味，也是值得的。做法如下：首先，選取沙質(zhì)黃泥土，用水和勻，裹在洗凈的生鴨蛋上，厚度適宜即可。然后再裹上一層粗鹽。最后放入陶瓷的罐子中等待半個月就可以拿出來洗干凈食用啦。這樣腌制出來的鴨蛋蛋黃酥軟，蛋白細(xì)嫩。另外，這種方法可以讓咸鴨蛋入味均勻。大家不妨一試哦。

如何制做美味的咸鴨蛋

3，咸鴨蛋怎么腌制比較好吃

先把鴨蛋清洗干凈，把水分擦干，在碗里到一些白酒，把鴨蛋逐個在酒里過一下，再用鹽腌好放置兩周后就可以了。

先把鴨蛋干凈，那細(xì)沙放鹽水在里面在把鴨蛋用沙子包起來大概要一個月左右就好了

自制純天然咸鴨蛋,嘩啦啦流油。非常非常好吃！材料: 鴨蛋，生姜適量，八角適量，花椒適量，粗鹽1公斤，白糖少許，白酒50克做法: 1.將新鮮的鴨蛋洗凈，晾干（不能放在陽光下曬干），放入壇罐內(nèi)。 2.然后在鍋中，把適量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，撈出花椒大料等，加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。（我三十多個雞蛋放了一袋多精鹽，沒買到腌制東西的鹽，所以用的精鹽）。 3.此鹵水完全冷卻后，倒入擺入鮮鴨蛋的壇內(nèi)，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋，密封，放在陰涼處二十天左右即可食用。

放鹽罐子里!

咸鴨蛋怎么腌制比較好吃

4，咸鴨蛋怎么做

快速咸鴨蛋的方法: 1.把鴨蛋清洗好后晾干.2.再把鴨蛋一個一個地白酒里滾濕.3.繼續(xù)在鹽里滾一片.4.放在保鮮帶里扎緊(記得多裝幾個袋子).放在陰暗的地方一周左右就可以了. 紹你一種泡的方法：用泡菜壇子一個，將鴨蛋豎起一層一層放入，不超過壇子的3/4高度；燒開冷卻的水或礦泉水，兌入鹽（20個蛋一斤鹽的比例），放入10顆八角、一小把花椒、2~3個草果；慢慢傾入壇子，然后用泥封口，存放于干陰地方儲藏30天后啟封就可以食用了

快速咸鴨蛋的方法: 1.把鴨蛋清洗好后晾干.2.再把鴨蛋一個一個地白酒里滾濕.3.繼續(xù)在鹽里滾一片.4.放在保鮮帶里扎緊(記得多裝幾個袋子).放在陰暗的地方一周左右就可以了. 最簡單的辦法是：選上好的鴨蛋，先將鴨蛋放到白酒里浸濕（隨便什么白酒都可以，當(dāng)然是越高級越好，一般用中檔的就可以了，或者高梁酒），然后再將浸濕的鴨蛋放到鹽里面裹上一層（鹽里面放些花椒會更好）把裹好鹽的鴨蛋放到密封的塑料袋中，口扎緊，防止漏氣。放在陰涼處，大約十天到十五天就可以吃了。吃之前建議先煮一個嘗嘗，味道還不夠的話再放幾天。

最簡單的辦法是：選上好的鴨蛋，先將鴨蛋放到白酒里浸濕（隨便什么白酒都可以，當(dāng)然是越高級越好，一般用中檔的就可以了，或者高梁酒），然后再將浸濕的鴨蛋放到鹽里面裹上一層（鹽里面放些花椒會更好）把裹好鹽的鴨蛋放到密封的塑料袋中，口扎緊，防止漏氣。放在陰涼處，大約十天到十五天就可以吃了。吃之前建議先煮一個嘗嘗，味道還不夠的話再放幾天。