3.涼皮的準備:涼皮、黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、香油、辣椒油、調(diào)味水,涼皮是陜西小吃中最受歡迎的品種,蘭州玩起來沒意思，但是吃起來不錯,涼皮，又名皮子，釀皮zi，據(jù)說是由唐代的“冷饕餮面”演變而來，以“白、細、輕、軟、釀、香”而聞名,蘭州的涼皮沒有來歷，是從陜西涼皮傳入的。
1。熬清湯:在小鍋里倒入一碗水，加入少許花椒和2-3粒八角，(有條件的話也可以加入幾粒茴香籽和孜然籽)把這些材料熬出味道。倒出來，放涼備用。2.炒辣椒油:在鍋里放一些小紅干辣椒和花椒，在鍋里炒，在容器里搗碎，鍋里放油，把剁碎的干辣椒和花椒倒入油籽里，放入白芝麻，加入少量鹽，翻炒。這種辣椒油味道很棒，可以放在容器里吃很久。3.涼皮的準備:涼皮、黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、香油、辣椒油、調(diào)味水。七種材料缺一不可。味道絕對是正宗的陜西涼面。
蘭州玩起來沒意思，但是吃起來不錯。具體位置請咨詢酒店和出租車司機。我這里主要吃牛羊肉。悶，手抓，炸肉片，烤肉，紅燒牛肉。零食果肉、果凍、灰桶。零食一定要再吃一次，因為味道正宗，鑰匙齊全。最后牛肉面，看哪家去哪家多。因為牛肉面太好吃，味道不一樣，所以不推薦。
3、 蘭州涼皮的來歷?你好！蘭州的涼皮沒有來歷，是從陜西涼皮傳入的。涼皮是陜西小吃中最受歡迎的品種，涼皮，又名皮子，釀皮 zi，據(jù)說是由唐代的“冷饕餮面”演變而來，以“白、細、輕、軟、釀、香”而聞名。涼皮一年四季都可以吃，因為“涼”，所以夏天吃的人比較多。
