其次是清洗，毛豆和花生分開洗，毛豆清洗時記得加點鹽，洗完后用剪刀剪開兩頭，能有效提味；花生清洗后，捏花生開一個小口，既加快了花生的入味速度，又保證了花生的堅果不會出來,如果是新的花生帶皮的，最好在煮之前在花生的頭部開一個小縫，這樣比較容易入味,不麻煩的話可以直接煮豆子或者用毛豆,第四種是倒毛豆，因為毛豆比花生熟的快，所以不能同時熟,做飯的時候先放毛豆吧,煮沸毛豆滴4-5滴食用油，毛豆的顏色會更綠；煮花生可以加白糖提神。

毛豆，花生材料包(八角、桂皮、茴香、香葉)，鹽1支，毛豆，花生鹽水浸泡，沖洗干凈。2.將八角、桂皮、茴香、香葉裝入紗布袋中作為料袋。3.準備一個干凈的鍋(無油)，打開鍋蓋，加入毛豆、花生，加鹽煮15分鐘。4.熟的毛豆或花生可以繼續泡在鍋里，吃的時候放在盤子里就好了。注意:如果不喜歡把兩個東西混在一起，可以分開做。煮沸毛豆滴4-5滴食用油，毛豆的顏色會更綠；煮花生可以加白糖提神。

1，花生洗凈備用，毛豆洗凈，剪去兩邊的尖備用，準備好調料。2.花生 毛豆放入鍋中，加入適量的鹽和大料、花椒、茴香，加入適量的水，燒開。3、不要放太多水，就像你的胃口一樣。30秒后關火鍋，然后不要開蓋，悶著，等涼了，就可以吃了。

Wash 毛豆數次，放入鍋中加水至水達到毛豆。按照毛豆的量加入鹽、胡椒粉、大料。大火燒開，蓋上鍋蓋煮15-20分鐘(根據毛豆)即可。不麻煩的話可以直接煮豆子或者用毛豆。花生洗凈后，按花生放鹽、胡椒粉、大料。開火煮到水開，蓋上蓋子再煮20分鐘。如果是新的花生帶皮的，最好在煮之前在花生的頭部開一個小縫，這樣比較容易入味。

如果要做菜花生 毛豆好吃又好喝，有一些注意事項。首先，在材料準備方面，完好花生，毛豆，鹽。其次是清洗，毛豆和花生分開洗，毛豆清洗時記得加點鹽，洗完后用剪刀剪開兩頭，能有效提味；花生清洗后，捏花生開一個小口，既加快了花生的入味速度，又保證了花生的堅果不會出來。第三是煮。鍋內放入一大半鍋水，加入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉、姜片等調料，一定要加點醋，最好是白醋，這樣可以保持花生和毛豆的顏色不變。做飯的時候先放毛豆吧。第四種是倒毛豆，因為毛豆比花生熟的快，所以不能同時熟。當毛豆放入鍋中，可以加一勺油提鮮，這樣會更入味，然后用大火煮。最后，炒菜的時候不要蓋鍋，不然毛豆會變黃。另外關火后可以燉一會兒。建議煮好后用鹽水浸泡一段時間或過夜，這樣花生和毛豆味道會更好。

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