其次是清洗，毛豆和花生分開洗，毛豆清洗時記得加點鹽，洗完后用剪刀剪開兩頭，能有效提味；花生清洗后，捏花生開一個小口，既加快了花生的入味速度，又保證了花生的堅果不會出來,如果是新的花生帶皮的，最好在煮之前在花生的頭部開一個小縫，這樣比較容易入味,不麻煩的話可以直接煮豆子或者用毛豆,第四種是倒毛豆，因為毛豆比花生熟的快，所以不能同時熟,做飯的時候先放毛豆吧,煮沸毛豆滴4-5滴食用油，毛豆的顏色會更綠；煮花生可以加白糖提神。1、怎樣煮毛豆花生的做法毛豆，花生材料包(八角、桂皮、茴香、香葉)，鹽1支，毛豆，花生鹽...