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新疆飲食,新疆有什么美食

來源:整理 時間:2023-04-22 02:43:14 編輯:好學習 手機版

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烤羊肉 ,維吾爾烤羊肉串是在特制的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層,中間隔板成孔狀,用無煙煤作燃料。   油塔子 ,油塔子的制作不很簡單,需要一定的技藝。有經驗的廚師先用溫水和好面,加些許酵面揉成軟面,熱處發約小時,再加堿水揉好稍醒,視制作需要,揪成若干個小團,外抹清油待用.制作開始時,先取其中的一塊,平鋪在面板上,搟薄拉開,利用面團良好的延展性和韌性,拉得越薄越好。然后再在薄如紙的面上抹一層煉羊尾油。 哈密油桃 ,哈密油桃,果實圓形,平均單果重90克左右,最大果重180克。果頂圓平,兩半對稱,果面清潔光滑,果面濃紅,色澤艷麗。果肉橙黃色,肉質屬軟溶質,風味酸甜,有香氣,含可溶性固形物10.5%。品質上乘,耐貯運 該答案來自南北游旅行網官方網站

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