炒薺菜做法3食材:薺菜200g、蒜3g、油適量、鹽適量、味精適量,做法:鮮薺菜挑洗干凈，開水焯一下?lián)瞥?炒菜薺菜做法1原料:薺菜、油適量、蔥適量、鹽適量,做法:1,薺菜炒雞蛋的做法如下:食材:雞蛋3個(gè)，薺菜150g,做法:薺菜去除雜質(zhì)，用清水洗凈,做法:薺菜摘下來洗干凈備用。
薺菜炒雞蛋的做法如下:食材:雞蛋3個(gè)，薺菜150g。輔料:小蔥2根，鹽適量，料酒少許。1.薺菜去除老根，洗凈。2.干凈薺菜焯一下，焯一下薺菜涼一下備用。3、太涼薺菜擠干水切碎，韭菜切碎。4.把雞蛋打入碗中。5.將切好的薺菜和香蔥放入蛋液中，加入少許料酒去腥，加入少許鹽。6.攪拌均勻。7.鍋里燒熱油，倒入蛋液。8.翻炒至蛋液定型，然后關(guān)火。
薺菜豆腐湯材料:主料:薺菜75g、豆腐腦(南方)200g、輔料:干香菇25g、竹筍25g、水面筋50g、胡蘿卜25g、調(diào)料:鹽3g、味精1g、。做法:1。將嫩豆腐切成小方塊；將蘑菇切成小塊；胡蘿卜洗凈，用開水焯一下，切成小方塊。2.薺菜洗凈，去雜，切成細(xì)片；熟竹筍(熟)和面筋也切成小塊備用。3.炒鍋熱油至七成熱，放入雞湯、精鹽、豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、熟竹筍、面筋、薺菜，再放入姜末、味精。4.燒開后用10克水淀粉勾芡(5克淀粉加水)，出鍋前淋上香油，盛在大湯碗里。
3、薺 薺菜的做法大全,薺 薺菜怎么吃炒菜薺菜做法1原料:薺菜、油適量、蔥適量、鹽適量。做法:鮮薺菜挑洗干凈，開水焯一下?lián)瞥觯伬锓庞停湃胧[爆香，加入薺菜和鹽炒勻。提醒:由于薺菜比較嫩，用開水燙過，一定要快炒，炒薺菜方法二原料:薺菜250g、植物油15g、黃酒5g、精鹽、味精適量。做法:薺菜去除雜質(zhì)，用清水洗凈，大火翻炒鍋，放油加熱，加入薺菜，炒至軟身，加入少量水，蓋上鍋蓋，煮3 ~ 5分鐘，加入精鹽、黃酒、味精，翻炒數(shù)次，即可食用。炒薺菜做法3食材:薺菜200g、蒜3g、油適量、鹽適量、味精適量，做法:薺菜摘下來洗干凈備用。鍋燒熱，放入少許油，爆香蒜籽，用薺菜，快速翻炒，加鹽調(diào)味，出鍋前撒上味精，翻勻，提醒:不宜油炸薺菜時(shí)間過長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)容易流失。另外，薺菜含有大量的草酸，最好先焯一下再炒，這樣可以去除草酸，更有利于身體健康。
