四川人吃辣椒皮膚好不上火，廣東人吃辣椒長痘痘還上火，四川人到廣東后吃辣椒也會跟廣東人一樣的反應嗎。廣東也有很多人愛吃辣，但是因為氣候原因，廣東濕熱，辣的吃多了容易上火嗓子難受，所以平時肯定不會像重慶湖南地區那樣，頓頓有辣椒，在廣東工作吃不吃辣，在于個人，愛吃辣便吃辣，問吃辣上火乍辦。

1、為什么四川人吃辣椒皮膚好不上火，廣東人吃辣椒長痘痘還上火？四川人到廣東后吃辣椒也會跟廣東人一樣反應嗎？

四川人吃辣椒皮膚好不上火，廣東人吃辣椒長痘痘還上火，四川人到廣東后吃辣椒也會跟廣東人一樣的反應嗎？我想這是題主的主觀感覺，沒有統計數據支持這一言論，這應該跟體質、遺傳有關系吧。個人主觀推測，是四川人基因決定的，以前有個骨科老師是個湖南人，他帶過我，每天泡椒直接咀嚼吃，他說你們四川人吃辣椒痔瘡要發作，而我就不會，我的基因經過幾代人，已經被辣椒改變了（當然這種說法，也缺乏流行病學調查統計）。

而且我做為四川人，可以肯定的說，我走遍天南海北都在吃辣椒，而且必須要吃小米辣，我也沒覺得吃辣椒后長痘痘上火呀，有人說“四川人吃辣兩百年，吃麻上千年”，辣椒應該是明朝通過海上絲綢之路傳入中國，先經過浙江地區，再進入湖南、云貴、陜西和山東，再傳入四川，在辣椒傳入四川以前，川菜的辛辣味多來自花椒，辣椒傳入后川菜就變成了麻辣，估計就是四川人的重口味，能夠吃得下辣椒、咽得下花椒，是先天基因決定了的吧。

再大膽推測，跟氣候有一定的關系，我以前看過一個中國食辣指數，截個圖來看一下：這篇文章還有一個觀點就是：根據太陽輻射量和吃辣指數對比，重辣區都是濕冷地方，四川這個地方潮濕陰冷，我住了二十多年了，為了陰陽協調，必須吃點辣椒來代替陽光照射，除濕除寒，而廣東這個地方，陽光普照，辣椒再多吃一些，不就陰陽不協調了嗎？而且辣椒這個東西還有些神奇的地方，川渝愛吃辣，但最辣的辣椒據說是美國的卡羅來納死神辣椒，辣度指數超過朝天椒100倍，做為四川人，身不能至，心向往之。

2、廣東人為什么多喜歡吃甜的？為什么不怎么吃辣？

廣東也有很多人愛吃辣，但是因為氣候原因，廣東濕熱，辣的吃多了容易上火嗓子難受，所以平時肯定不會像重慶湖南地區那樣，頓頓有辣椒，天氣熱喝點糖水會比吃辣的更解暑，曾經寫過一篇關于廣東糖水的奧秘，糖水不同的搭配，可以很好地緩解因為氣候帶來的的燥熱感，能讓人更舒服。相對的重慶人四川人愛吃辣，也是因為當地氣候，空氣濕度大，吃辣的有助于排汗，減少濕氣帶來的煩悶感，

3、廣東的氣候濕熱，吃辣又容易上火，在廣東工作的外省人會吃辣嗎？上火了該怎么辦？

這完全取決于生活習慣和個人嗜好，即便易上火，像重慶、四川、湖南等地嗜辣者，明知上火也不會棄辣，也即所謂，明知山有虎，偏要虎山行。各地有各地生活習俗，北方人習面食，南方人習米飯，連相近的寧波、蘇錫嗜好都相異巨大，寧波善咸，蘇錫愛甜，夾在中間的上海則咸中帶甜。在廣東工作吃不吃辣，在于個人，愛吃辣便吃辣，問吃辣上火乍辦：涼拌！在按嗜好吃辣時怕上火，不仿同食些卻火的食物蔬菜，

4、為什么廣東人吃辣會上火，要喝涼茶？北方一帶的卻不會，為什么？

看了一些回答我都覺得好笑，有人說廣東人喝涼茶是一種愚昧，是一種心理安慰，我覺得說這種話的人實屬無知！我可以用我親身經歷來說明這個問題，1992年6月至8月，我被調到湖北黃石市的大冶的一家公司當技術顧問，在大冶期間每頓飯我都會喝一瓶勁酒，（1斤裝的）這種酒當時標明有9種動物的鞭，再加上其它藥材，說是強身健體的補酒，我當時只有42歲，身體非常強壯！按道理我喝這種酒一定會上火的，但我連續喝了兩個多月卻一點感覺都沒有，當時都懷疑這是假酒，因為這酒廠是大冶機械局辦的，我也去過多次，覺得酒沒問題。