產品特點：棕黃色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香薄脆怎么做,原料:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、鹽2ml、清水75ml左右,特色:在家自己做更健康——煎餅薄脆做法,13、搟成大薄片，盡量薄,,薄脆是用什么做的,18、炸好的薄脆,薄脆是用什么做的。

原料:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、鹽2ml、清水75ml左右。特色:在家自己做更健康——煎餅薄脆做法。操作:1、2、泡打粉、鹽放到面粉里。3、清水倒入。4、稍稍攪拌。5、倒入食用油。6、7、8、揉勻。9、10、揉勻的面團蓋上紗布，醒上半小時左右。11、12、醒好的面團繼續揉一會兒。13、搟成大薄片，盡量薄。14、15、切小塊，每一塊還可以用搟面杖繼續搟下，再薄一些，面上隨意劃幾刀。16、鍋中放適量油。17、面片入鍋炸酥脆即可。18、炸好的薄脆。貼士：1、可以放些小蘇打，我沒放哈。2、清水量可以適量調節。3、搟的面片要盡量薄，這樣子炸出來的才酥脆，切小塊之后還可以再搟下。4、形狀大小無所謂，反正自己家吃，小塊的話放的時候多放幾塊。5、炸的時候因為放了泡打粉，會有鼓起一個個小包包

長壽薄脆原料配方：面粉2.5千克明礬75克精鹽75克堿面35克花生油4千克制作方法：1.將鹽、堿、明礬放在一起搗碎，放入盆內加溫水500克，攪溶化，倒入面粉和溫水1千克和成面團，放在面板上按平。然后將面團橫堅各疊三折，再放回盆內，蓋上溫布餳6小時后，再放在面板上，撳成3厘米厚的大面塊，面上刷一遍花生油，切成100個面劑。2.將花生油倒入鍋燒到冒青煙，將面劑一個個按扁搟薄，再用兩手拉成長33厘米、寬2.2厘米的長方形薄面皮，面皮上面任意劃些小裂縫，雙手提起面皮先放入熱油鍋中抖蘸幾下，使之成形，再全部放入油鍋兩面炸脆撈出，瀝去油即成。產品特點：棕黃色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香

薄脆是用什么做的？回答1,主要原料：面粉，花生油。2,附圖說明原料：面粉、堿面、明礬、花生油做法：將明礬、精鹽、堿面與溫水一起用木槌研化，隨即倒入面粉和溫水，和成面團，然后攤平，橫豎各疊三折，再放入盆中，蓋上濕布餳6小時，面團餳好后，按成八分厚的大面塊，刷上一層花生油，用小炸刀切成面劑。花生油用旺火燒至八成熱，將面劑按成一尺長、六寸寬的長方形面皮，用刀尖在面皮上任意劃許多小口，雙手提起面皮，先放入熱油中蘸兩下，以利于成形，再放入油中，炸至兩面焦黃撈出即成

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