剝小龍蝦，小龍蝦怎么剝小龍蝦的剝法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-14 18:56:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，小龍蝦怎么剝小龍蝦的剝法
2，如何剝小龍蝦
3，小龍蝦皮皮蝦怎么剝
4，怎么剝小龍蝦又快又方便

1，小龍蝦怎么剝小龍蝦的剝法

剝下蝦鉗，并吃掉蝦鉗里邊的肉。令蝦頭與蝦身別離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，悄悄一扭，蝦頭與蝦身別離。此處不建議您吃鰓和頭上的那段“屎袋”，由于這是龍蝦最臟的當(dāng)?shù)亍＜?xì)菌和重金屬都集合在這里。雙手用力將蝦轂?zāi)笏椤Ｒ黄鹣聣旱诙?jié)蝦殼。抓住蝦尾，悄悄拔出蝦身里的蝦肉。

麻辣小龍蝦是先洗了，做熟了直接剝著吃，你也可以洗了，把頭去了在做也行。不管怎么辦吧，都是先燙死了才能剝，活著新鮮的肉跟殼連著了，剝不下來(lái)的。還有建議你自己做吃的話了，可以把蝦線取了，新鮮的時(shí)候把中間的尾翼向上折斷一抽就好了，呵呵

小龍蝦怎么剝小龍蝦的剝法

2，如何剝小龍蝦

小龍蝦的口感不僅好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，幾乎在每次的宴席上都會(huì)見(jiàn)到它，會(huì)吃的人吃的很香，不會(huì)吃的人卻犯難了，美味當(dāng)前，不會(huì)吃，豈不是對(duì)不起自己？所以，小編今天來(lái)教你吃小龍蝦。　　1、首先將小龍蝦自然解凍并且用流動(dòng)的水清洗干凈、一手捏住小龍蝦的頭部，一手捏住小龍蝦的身子，左右方向一掰，聽(tīng)到響聲后，頭部就跟身體分開(kāi)了。　　2、取出身體內(nèi)的雜質(zhì)，留下身子部分，頭部另作他用；拿起小龍蝦的身子部分，一手捏住尾巴上一節(jié)位置，一手捏住身子部分，左右方向掰開(kāi)；　　3、在聽(tīng)到響聲后，取下尾巴部分和內(nèi)部的雜質(zhì)，身體部分就剝出來(lái)了。　　4、剝下身體部分靠近頭部的一節(jié)蝦殼，蝦肉便可輕松從蝦殼中取出。

如何剝小龍蝦

3，小龍蝦皮皮蝦怎么剝

小龍蝦：步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)。步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開(kāi)蝦殼。步驟5：沿蝦腹剝開(kāi)蝦尾并扯出蝦肉即可享用。皮皮蝦：步驟1：把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。步驟2：用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。步驟3：左手把殼折開(kāi)，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力。

開(kāi)水泡下咯。。。。。

步驟1：洗手后用手剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)，先吃掉蝦肉。步驟2：然后用核桃鉗之類的工具夾開(kāi)蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開(kāi)蝦殼。步驟5：沿蝦腹剝開(kāi)蝦尾并扯出蝦肉即可享用。

步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)。步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開(kāi)蝦殼。步驟5：沿蝦腹剝開(kāi)蝦尾并扯出蝦肉即可享用。

有小剪刀最好，頭直接減掉最好不吃然后沿著后背從頭到尾巴一點(diǎn)一點(diǎn)剪開(kāi)，注意不要剪太深把肉剪碎了，然后拉著兩邊一折，肉就露出來(lái)了~

小龍蝦已經(jīng)成為燒烤，海鮮必備，做法更是種類繁多，麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，啤香小龍蝦，爆炒小龍蝦，蒜泥小龍蝦，咖喱小龍蝦，紅燒小龍蝦，數(shù)不勝數(shù)。夏天是小龍蝦最受歡迎的季節(jié)，但是有幾點(diǎn)需要注意：首先，盡量不要食用小龍蝦頭部。盡管其頭部有蝦黃，許多人愛(ài)吃，但小龍蝦頭部集中了鰓、胃等主要臟器，重金屬含量高。其次，不要吃死的小龍蝦。我國(guó)法規(guī)明令禁止不能吃死的小龍蝦。這是因?yàn)椋↓埼r死亡后體內(nèi)蛋白質(zhì)變質(zhì)很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。由于死蝦價(jià)格遠(yuǎn)低于活的小龍蝦，因此不排除一些商販為了追求利潤(rùn)鋌而走險(xiǎn)，用加重調(diào)料來(lái)掩蓋小龍蝦本身的異味。至于，皮皮蝦今年為什么這么火，主要在于網(wǎng)上流傳著皮皮蝦我們走，一起去找男朋友，所以根本上來(lái)講皮皮蝦并沒(méi)有像小龍蝦一樣做到火爆全國(guó)。

小龍蝦皮皮蝦怎么剝

4，怎么剝小龍蝦又快又方便

怎么剝小龍蝦又快又方便？　　步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)。　　剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)　　步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。　　拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉　　步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。　　一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離　　步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開(kāi)蝦殼。　　步驟5：沿蝦腹剝開(kāi)蝦尾并扯出蝦肉即可享用。

吃龍蝦十除了享受汁多味美的蝦肉外，親自“開(kāi)發(fā)”一只龍蝦的過(guò)程對(duì)食客來(lái)說(shuō)也是一種莫大的享受，吃的時(shí)候左顧右盼、縮手縮腳是不能盡興的。所以有言道，吃“手抓龍蝦”的時(shí)候，應(yīng)該“放下身份、丟下架子、別顧面子”。　　吃蝦之趣盡在這一抓、一吮、一拉、一剝、一嚼、一戳、一咬之中。　　抓：吃龍蝦就不要在乎什么吃相了，你越是文雅就越是難看。一盤龍蝦端上桌，還等什么？趕緊伸出你的手去抓啊。　　吮：龍蝦鮮美可口，蝦中的汁水更是精華所在，不能浪費(fèi)，抓到龍蝦后，首先“吻”它一下，將湯汁盡吮下肚。　　拉：這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬，似乎有點(diǎn)殘忍。不過(guò)你手中的龍蝦是熟透了的啦，用力一拉，將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。　　剝：這個(gè)季節(jié)的龍蝦中黃很多，味道鮮美乃是龍蝦中的佳品，要食蝦黃首先要?jiǎng)內(nèi)?jiān)硬的外殼，總不能用牙直接去咬吧。左手抓住蝦殼后部，右手抓住蝦殼后部輕輕一揭，金燦燦的蝦黃便呈現(xiàn)在食客的眼前。趕緊動(dòng)筷子吃蝦黃吧。　　嚼：吃完蝦黃，鰓部也不要直接扔了，雖然不能直接食用下肚，但是可以在口中略加咀嚼，就能嘗到奇鮮的汁水。　　戳；食完蝦頭，開(kāi)始吃蝦肉。如果廚房沒(méi)有將龍蝦的殼徹底敲裂，就得自己動(dòng)手了。用筷子從蝦尾一戳，完整的蝦肉便出來(lái)了，你可以蘸著醬汁食用。　　咬：食完了蝦身，現(xiàn)在開(kāi)始攻克堅(jiān)硬無(wú)比的蝦螯，別看了，這下可沒(méi)有什么省力的方法了，咬咬牙上吧。為了培養(yǎng)自己的戰(zhàn)斗力，建議你平常勤刷牙，多吃質(zhì)地較硬的食物，練就一副金剛牙，將蝦螯咬裂，從有裂口的這一端吸取甜美的蝦肉和汁液。　　注意：龍蝦是有腸子的，一般店家為了保持龍蝦肉質(zhì)的飽滿，在烹飪的時(shí)候基本上保留了龍蝦的腸子，可是吃的時(shí)候可不能將那根腸子連同蝦肉一起吃進(jìn)肚子哦。要知道龍蝦的腸子里面都是一些不衛(wèi)生的東西！抽腸子的講究個(gè)技巧，將去了頭的龍蝦身體拈起，用拇指食指夾住龍蝦三瓣尾部中間的那瓣硬甲，稍微用勁拔下來(lái)，黑乎乎的整根腸子就連同硬甲一道出來(lái)了，蝦肉就盡管放心的大塊朵頤了！