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1，用咖喱粉怎樣做咖喱牛肉飯

咖喱牛肉飯原料:土豆2個胡蘿卜2根洋蔥半個青椒2個咖喱2/3塊（大約80克）燉牛肉適量做法: 1)土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小塊。咖喱切成小塊。 2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟。 3)打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。

咖喱牛肉飯的做法步驟 1. 胡蘿卜、土豆改刀成小塊，牛肉切成小條狀。2. 燒一小鍋水。3. 水沸后，將胡蘿卜塊、土豆塊入鍋。大概水煮至八成熟即可。4. 爆香姜絲蒜后，將切好的牛肉入鍋翻炒。同樣為八九成熟。5. 主角登場。沃爾瑪買的咖哩塊，微辣。6. 將先前煮好的胡蘿卜塊和一小碗水一起入鍋。7. 加入咖哩塊，分量的使用在外包裝有介紹。我是一人份，一塊足矣。8. 小火燜煮，讓咖喱塊充分溶解、入味兒。9. 咖喱塊融化后，當湯汁收濃，加入主食，混合，小小火燜一兩分鐘。

最好把咖喱粉和洋蔥一起炒一下，香味比較足一點。咖喱的量看你的菜是多少量了。如果總量是一人份的話，加兩小勺就可以了。土豆要煮的爛爛的，用筷子插一下就碎了的程度就可以了，這樣湯會很濃，和外面吃的差不多。咖喱粉的口感不大好，我個人覺得，煮了這么多次，幾乎把各個牌子的都用過了。有一種超市買的塊狀的咖喱味道最好，最地道。而且使用很方便，2－3個人吃的話，放半塊（也就是三小塊，里面一盒一共是6小塊），然后什么調料都不需要了。直接全放在一起煮就OK。

用咖喱粉怎樣做咖喱牛肉飯

2，咖喱牛排飯怎么做

1主食：咖喱飯做法：少量色拉油燒熱，加入適量咖喱粉，加入姜末，翻炒至出香味，將煮好的大米飯倒入鍋內翻炒均勻（米飯要干，如果時間充裕最好用生米炒），加少許鹽，出鍋。 2主菜：黑椒牛排（超市內有煨制好口味的半成品牛排）做法：色拉油入鍋燒熱，將牛排入鍋正反兩面煎，依各人口味每面煎10-30秒出鍋即可。 3配菜：西蘭花、胡蘿卜做法：將切好洗凈的西蘭花與胡蘿卜用水焯好，撈出，與加入姜絲、蒜片、花椒油、味精、鹽拌勻即可。

咖喱牛肉飯很好吃，是印度以及歐洲國家的菜式，現在已經在世界普及。先做好咖喱牛肉，然后澆在米飯上，是一道很美的飯食。咖喱牛肉材料介紹：（此法也適用于咖喱雞塊）牛肉500克，咖喱醬15ml，洋蔥2個，胡蘿卜2根，土豆2個，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，鹽1茶匙（5克），油30ml 菜式典故或創意：咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動增進食欲。咖哩中的辣味香辛料一經人體吸收后，會促進血液循環，達到發汗目的，而發汗可以使體溫下降，所以亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的食物。咖喱中的香辛料與胃液中的酸液共同結合后，具有消毒、滅菌的效果制作方法： 1、姜和大蒜分別切片； 2、牛肉切成3cm左右見方的塊，放入開水中，加姜片，氽燙10分鐘，以去除血水，然后撈出瀝干水分備用； 3、胡蘿卜和土豆洗凈后去皮，分別切成均等的滾刀塊。洋蔥去皮冼凈，切成瓣狀； 4、炒鍋入油，油熱后放入大蒜片，切好的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮爆炒出香味，放入咖喱醬攪打均勻，然后放入牛肉塊翻炒至五分熟時，再加入一些滾水，水以牛肉持平為準，然后以中火燜煮； 5、待牛肉燜至八成熟時，加入切成塊的胡蘿卜和土豆，撒上鹽繼續燜至肉、胡蘿卜和土豆都熟透即可盛出裝盤。小貼示： 1、如果覺得牛肉熟得慢，可以用高壓鍋燜一下，這樣可以節省不少時間； 2、最好選用泰式咖喱醬，味道比較正宗。簡單做法：材料：黃油：一小塊，洋蔥：1個，胡蘿卜：1條，土豆：1個，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱塊：2塊做法：洋蔥，紅蘿卜，土豆，牛肉切成適口大小，用黃油先將洋蔥炒出香味后，加入牛肉、胡蘿卜及土豆塊共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火燉透，加入咖喱塊煮至全部融化，即可盛盤，配之米飯更好。

咖喱牛排飯怎么做

3，怎么做咖喱牛肉啊

咖喱牛肉做法一原料：牛后腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。做法： 1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎； 2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出； 3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。主要營養成分：蛋白質62g，脂肪81g，醣類7.2g，鈉986mg，膽固醇33368mg，總熱量997.9cal。做法二主料：牛腿肉500克特色：色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口材料用量：蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，咖喱粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油各5克，面粉25克，雞湯100克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許制作方法： 1、將牛肉切成方塊，撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽，用小炎燜2－3小時，至牛肉酥爛。 2、用煎盤將燒熱，放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少許辣椒面，做成咖喱醬盛出。 3、煎盤里放雞湯燒開，放入咖喱醬、鹽、味精調勻，再把熟牛肉倒進煎盤，燴勻稍燜，出鍋裝盤即成。

原料：一小塊牛肉，一瓶椰汁，一個土豆，一個洋蔥，咖喱是買的咖喱塊，還有少許鹽把牛肉，土豆和洋蔥切成小丁把椰汁倒入鍋中，不用等燒開就可以把三種丁放在里邊煮了．我也曾經用鮮奶代替椰汁，但是鮮奶在煮的過程中會產生一種固體的奶沫，不好看，口感也不好，所以推薦大家用椰汁．開鍋后放入少許的鹽．多煮一會兒，否則牛肉會咬不動，土豆也會生心．大約開鍋5－8分鐘時放入咖喱塊，家樂福就有的賣．咖喱的多少要看自己的口味．咖喱很快就會化開，香味也出來了．這時要不停的用勺子攪拌，因為湯汁會越來越稠，很容易糊底．大約3分鐘后就可以停火出鍋了最后把咖喱汁澆在準備好的米飯上，一盤香噴噴的咖喱牛肉飯就做好了

咖喱牛肉的做法用料：牛肉適量，洋蔥一到兩只，土豆四、五個調味料：生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒（或料酒）少許、咖喱粉15克左右、鹽適量、開水做法： 1、將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用； 2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用； 3、大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒； 4、然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜，其間不時攪拌，并按個人口味嘗試以決定是否加鹽； 5、待土豆燜至酥爛即可起鍋裝盤。

怎么做咖喱牛肉啊