食材:鮮香菇500g,鹽適量,胡椒粉適量,面粉4大勺,淀粉4大勺,食用油適量,雞蛋1個,4.加入淀粉、面粉和雞蛋,用手抓勻,最好等15分鐘再煎,這樣更美味,3.將燙過的蘑菇放入冷水中沖洗兩遍,然后用手將水擠出,加鹽和胡椒粉,1.蘑菇折斷根部,然后掰成小花,清洗干凈。
食材:鮮香菇500g,鹽適量,胡椒粉適量,面粉4大勺,淀粉4大勺,食用油適量,雞蛋1個。1.蘑菇折斷根部,然后掰成小花,清洗干凈。可以在水里加點面粉或者淀粉,泡10分鐘再清洗,比2容易。燙兩分鐘,不用太久,但是熟了。3.將燙過的蘑菇放入冷水中沖洗兩遍,然后用手將水擠出,加鹽和胡椒粉。4.加入淀粉、面粉和雞蛋,用手抓勻,最好等15分鐘再煎,這樣更美味。5.在鍋里加入足夠的食用油。煎至表面酥脆堅硬。如果你喜歡軟的食物,你可以少煎一會兒。如果喜歡脆硬的食物,可以炒一會兒。小貼士:上菜后可以在表面撒一些辣椒粉或者椒鹽,隨你喜歡。淀粉和面粉的用量視情況而定。
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