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河南涼拌菜怎么做好吃,河南的變蛋怎樣做好吃

來源:整理 時間:2022-08-28 16:13:25 編輯:廣東頭條 手機版

很高興回答這個問題,河南變蛋和南方變蛋是有區(qū)別的,河南變蛋顏色金黃色,晶瑩剔透,南方變蛋顏色呈黑色,變蛋剝皮就可以吃,也可煮粥,我們河南變蛋最常見的吃法是,涼拌變蛋,下面我來分享一下涼拌變蛋的做法。你好我是@遺忘的天空yang很高興回答您的問題,我是濮陽人,地地道道的農(nóng)村人,皮蛋黃瓜是我們農(nóng)忙時常吃的食物,這兩樣食材好吃不貴,做法簡單。

1、河南的變蛋怎樣做好吃?

河南的變蛋怎樣做好吃

很高興回答這個問題,河南變蛋和南方變蛋是有區(qū)別的,河南變蛋顏色金黃色,晶瑩剔透,南方變蛋顏色呈黑色,變蛋剝皮就可以吃,也可煮粥,我們河南變蛋最常見的吃法是,涼拌變蛋,下面我來分享一下涼拌變蛋的做法。變蛋剝皮洗凈,切成幾瓣,裝入盤中,準備蒜搗碎,加入鹽,生抽,香醋,香菜或荊芥切碎,小米辣切碎或切圈,把蒜汁澆到變蛋上,撒上小米辣,撒上香菜成荊芥,淋上香油,美味可口,香味十足的涼拌變蛋做好了,

2、涼拌黃瓜變蛋,怎樣做好吃?

涼拌黃瓜變蛋,怎樣做好吃

你好我是@遺忘的天空yang很高興回答您的問題,我是濮陽人,地地道道的農(nóng)村人,皮蛋黃瓜是我們農(nóng)忙時常吃的食物,這兩樣食材好吃不貴,做法簡單。下面我就分享一下皮蛋黃瓜的做法,希望您能夠滿意!食材:黃瓜兩根、皮蛋4個、大蒜、紅椒、食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、香菜,菜譜:1.黃瓜兩根,削去外皮切去頭尾,用清水清洗干凈后撈出控水,從中間破成兩半,再劃成均勻的長條,碼放成一排,斜刀切成菱形塊備用。

2.皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ尤肭逅磧艉髶瞥觯谐删鶆虻男K放入盆中備用,3.大蒜用力拍扁,切成蒜末,紅椒先切成條,再切成片,和蒜沫放在一起備用。4.準備一個大盆,倒入切好的紅椒大蒜,加入食鹽3克、味精2克、白糖少許,生抽少許、陳醋少許、突出酸爽的口感,辣椒油3克增加菜品色澤,攪拌均勻化開調(diào)料,5.然后把切好的黃瓜倒入盆中拌勻,給黃瓜入味,再倒入切好皮蛋,翻動幾下撒上香菜就可以裝盤。

文章TAG:河南涼拌菜怎么做好吃好吃變蛋涼拌河南

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