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1，韭菜炒蛤蜊怎么做

蛤蜊炒得差不多熟了，再放入韭菜炒兩下，調味出鍋。

韭菜炒蛤蜊怎么做

2，韭菜炒花蛤的正宗 做法韭菜炒花蛤怎樣做才好吃的做法

韭菜炒花蛤的做法1.韭菜洗凈2.放進淡鹽水中幾小時，讓其清吐沙粒。然后將花蛤洗干凈3.韭菜切斷4.鍋中放適量水，倒入花蛤，焯一下水5.另起鍋，放適量油，醬油，放入花蛤煸炒6.基本炒熟的時候，放入鹽，韭菜炒熟即可

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3，韭菜炒文蛤怎么做

韭菜炒文蛤主料韭菜、文蛤、姜。調料鹽、雞精、紹酒、老抽、少許糖。做法1、文蛤洗凈，入開水鍋，燙至開口即起，剝出蛤肉；韭菜洗凈切寸段。2、鍋內熱油，七成熱下入姜片爆香，下蛤肉，迅速調入紹酒、老抽、少許糖炒勻起鍋備用。3、洗干凈鍋重新熱油，將韭菜炒至八成熟時，放入蛤肉，下鹽、雞精調料，炒勻起鍋。

韭菜、文蛤、姜。調料鹽、雞精、紹酒

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4，韭菜炒花蛤的家常做法大全怎么做好

主料花蛤350克韭菜30克輔料油適量鹽適量生姜適量料酒適量醬油適量步驟1.準備好食材，花蛤提前泡水讓其吐盡沙土2.鍋內油燒熱后加入姜片燒出香味3.加入花蛤快速煸炒片刻4.加入韭菜煸炒5.加入自釀的料酒6.加入醬油和適量鹽調味7.大火把水份燜干8.美味出鍋

5，蛤蜊炒韭菜怎樣做好吃呢

主料：蛤蜊 500克韭菜 150克輔料：芝麻 10克調料：醬油 8克味精 3克料酒 5克鹽 3克大蔥 10克姜 5克大蒜 5克花生油 15克各適量韭菜炒蛤蜊的做法： 1. 蛤蜊洗凈，入鍋炒至開口，去殼取肉，洗凈。2. 韭菜洗凈，切段。大蔥、大蒜、生姜去皮，洗凈切成碎末。3. 將油倒入鍋內，燒至五成熱時，投入大蔥末、大蒜末、生姜末煸炒出香味，放入韭菜，翻炒幾下，放入蛤蜊肉，翻炒后，加入醬油、味精、料酒、精鹽等，稍炒后盛入盤中，撒上芝麻即可。

蛤蜊雞做法將小公雞剁成小塊備用，用蔥、姜爆鍋（喜食辣的可以加少許干辣椒），放入雞塊加醬油紅燒至肉熟，然后加入清水煮熟去皮的鮮蛤蜊，一起翻炒讓雞塊和蛤蜊互相進味。此時在另一眼爐灶上將特制的小鐵鍋加油燒熱，用蔥、姜、蒜烹出香味，再把雞塊和蛤蜊一起倒入，還可以青、紅辣椒絲或香菜調味。這樣，一鍋有鐵板風味的蛤蜊雞就做成了。雞肉的鮮嫩和蛤蜊的清淡恰倒好處地混合出了獨特的香味，也因此具有了一個特別喜興的名字———大吉大利蛤蜊雞。

6，香辣韭菜炒花蛤怎么做

香辣韭菜炒花蛤的做法1.這個時候把配料準備一下，韭菜洗干凈切長段，生姜、干辣椒洗干凈切段。2.炒鍋加一點水，把花蛤倒進去，中火。3.花蛤biubiu...一個個爆開了，這個過程特有趣。等爆口開大，兩個殼差不多平的時候就用筷子夾出來，一個個夾。有的不怕熱的,要耐心等一下下才會開，不行就把火調大，殘忍如我。(-__-)b4.開口的過程花蛤會吐出很多沙子，估計是熱吐的，哈哈哈...你會看到沒有肉的那個殼里面會有黑色點點，這就是吐出來的臟東西。所以要拿著一個個在水龍頭下沖洗片刻，把吐出來的沙子臟物洗干凈。5.還是那個鍋...但是要把剛才的水倒掉清洗干凈，里面有吐出來的沙及臟物。熱鍋涼油，把姜、辣椒段、蠔油、甜面醬放進去爆出香味。6.把清洗好的花蛤倒進去翻炒幾下。會顛鍋的盡量顛鍋翻炒，用鏟子容易讓肉脫落。7.加生抽和小半碗水，大火翻炒，至湯汁收完。這過程也很快。8.把韭菜放進去，翻炒幾下就可以關火出鍋了。因為韭菜遇熱就熟，所以快速幾下就好。

香辣韭菜炒花蛤的做法買回來的花蛤先放清水里，加一點鹽和幾滴香油，吐吐沙子。時間就是看自己，充裕就多吐會兒，著急吃半個小時就差不多了。這個時候把配料準備一下，韭菜洗干凈切長段，生姜、干辣椒洗干凈切段。我忘拍了。,,???,,炒鍋加一點水，把花蛤倒進去，中火。花蛤biubiu...一個個爆開了，這個過程特有趣。等爆口開大，兩個殼差不多平的時候就用筷子夾出來，一個個夾。有的不怕熱的,要耐心等一下下才會開，不行就把火調大，殘忍如我。(-__-)b開口的過程花蛤會吐出很多沙子，估計是熱吐的，哈哈哈...你會看到沒有肉的那個殼里面會有黑色點點，這就是吐出來的臟東西。所以要拿著一個個在水龍頭下沖洗片刻，把吐出來的沙子臟物洗干凈。還是那個鍋...但是要把剛才的水倒掉清洗干凈，里面有吐出來的沙及臟物。熱鍋涼油，把姜、辣椒段、蠔油、甜面醬放進去爆出香味。把清洗好的花蛤倒進去翻炒幾下。會顛鍋的盡量顛鍋翻炒，用鏟子容易讓肉脫落。加生抽和小半碗水，大火翻炒，至湯汁收完。這過程也很快。把韭菜放進去，翻炒幾下就可以關火出鍋了。因為韭菜遇熱就熟，所以快速幾下就好。