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1，溫州有什么好吃的
2，溫州有什么美食
3，溫州有什么美食

1，溫州有什么好吃的

靈溪的肉羹,馬站煎包,老肖泡菜,其他就是在海鮮樓里了```

扒雞好吃吧？

溫州的美食多半是海鮮。記憶里面最好吃的當地叫做龍魚。該魚只有一根主骨，其他的骨頭均象胡須一樣是軟的。龍魚非常的鮮，一般用來做湯。半鍋水加上幾根青菜放幾條龍魚再有一些榨菜絲。不加味精，只加鹽。小火慢燉，得了之后喝一口滿嘴都是鮮。再有就是龍魚段燉豆腐。夾起一塊龍魚放在嘴里一嘬。只有一根骨頭在外頭了。龍魚的肉很嫩，比豆腐還嫩。據說以前溫州沒有味精，他們都是家里熬一鍋龍魚湯。燒菜的時候放一勺，全當味精。再有溫州人叫做“生蒜”的東西。是一種類似海葵的東西。在水里養著的時候象一個大個的鴨蛋那么大。可是加點雞蛋一起做湯，做好了之后也就象個丸子一樣大小。咬一口，嘎吱嘎吱的。很象海蟄。味道好極了。說道海蟄，溫州有一種做法叫做“南鹵蟄絲”預先用紅豆腐乳和五花肉末熬制一種調料。當客人點這道菜的時候。先盛一盤海蟄絲，然后澆上預先制造的鹵肉醬。入口感覺有點脆、有點鮮、有點咸、還有點香。我自己也曾經用豆腐乳汁和肉末做過肉醬。但是就是不如溫州人做的好吃，不知為啥？溫州還有一種當地人叫做“油蒙”的螃蟹。海生，可是背上的殼子是軟的。此種螃蟹現在也是越來越小，越來越少了。回家的時候曾經帶了幾斤孝敬爹娘。未曾想老兩口吃了說下回還要。溫州的路邊也有小吃，剛開始最驚奇的是路邊的小販將白蘿卜拿來賣。溫州的MM們經常買來一邊吃一邊逛街。本著“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的原則嘗試之。頓時愛不釋手。這種蘿卜不象北方的那么粗，大概最多就象易拉罐一樣粗。可能是因為用特殊的原料泡過的緣故。據說是用白醋泡的，不過為得到證實。溫州的小販都很懂得保護知識產權。最喜歡把這種蘿卜切成片，蘸著醬油吃。說到吃就不能不說喝。溫州本地的啤酒是雙鹿。比起燕京一類的北方啤酒來說。清淡了一點，但是回味中卻有一股酒花的淡淡清香。溫州還有一種當地人用水果泡的酒。比如楊梅、大棗、山查……不過最喜歡的是楊梅酒。當茶山的楊梅熟了的時候，吃不了的就用來泡酒。酒用的是當地酒廠用糯米釀的叫做米燒或者老酒漢的高度酒。泡的酒都變成紅色就可以喝了。里面的楊梅也很好吃。一般喝酒的時候還會從路邊的小攤上買一些鹵鵝頭、醬鴨掌、花生米、豆腐干、烤小魚之類的小菜來下酒。就坐在馬路邊上的小桌子邊上。三五個朋友，邊吃邊聊。能喝多少喝多少，很少灌酒拼酒。

燈盞糕，老婆餅，魚餅

溫州有什么好吃的

2，溫州有什么美食

甌菜是溫州美食文化的主體部分。它作為浙江菜系的一個獨立流派，具有明顯的地方特色：以海鮮入饌為主，口味清鮮滑嫩，淡而不薄。烹調講究"二輕一重"，即輕油、輕茨、重刀工，注重菜肴造型精巧美觀。甌菜作為一種美食文化，既表達了溫州人的熱情好客，又體現了溫州民間的風俗禮儀。不同的宴席，甌菜有不同的禮儀表達形式，如新年酒，上的第一道菜就是炒年糕，若是壽宴，第一道菜一定是"長壽面"，結婚宴席，新娘席上冷盤非擺成龍鳳盤不可。無論什么類型的宴席，一般都要擺上四個冷盤菜（現在有的改擺六個或八個小盤，品種花色更加豐富），待客人到齊后上主菜，上一道，吃一道，再上一道，這樣一道一道地上。最后一道菜必定是甜食，象征今后的生活甜甜蜜蜜。甌菜的名菜佳肴極為豐富，這里只向朋友介紹幾款有代表性的美饌珍饈。三絲敲魚這是溫州民間傳統佳肴，相傳已有百余年的歷史，直至今日，每逢年過過節，親朋相聚，常以此菜款待客人。取用新鮮魚肉、蘸淀粉、槌敲成薄片，佐以雞脯絲、火腿絲、香菇絲烹制以成。湯清味醇，鮮嫩爽滑，色澤調和，獨具風格。錦繡魚絲系特一級烹調師金次凡制作。取黑魚背脊肉切成細絲，配紅綠柿椒絲，黃蛋皮絲，棕香菇絲炒制而成，此菜色絢麗和諧，口味滑嫩香鮮，深得美食家贊許。蒜子魚皮以鯊魚皮為主料，加大蒜子燴烹而成，具有蒜香濃郁、魚皮軟糯、法濃味鮮的特色，是甌菜中甚受大眾推崇的熱菜之一。據《本草綱目》記載，鯊魚皮"刮沾去沙，剪作魚會，為食品美味，食這益人"，有"解諸魚毒，殺蟲、愈虛勞"之功能。爆墨魚花這是一只刀工、火候并重的甌菜名肴。先將墨魚切成無數橫豎虛刀，而且再切成棱形或長方形，加熱后自然卷曲成麥穗狀，造型非常美觀，爆制時芡緊鹵汁，脆嫩爽口。沒有深厚的烹調功底，難以發揮其特色。雙味蝤蛑蝤蛑是溫州民間對當地青蟹的習慣稱呼。肉質細嫩腴美，是蟹類中的活蝤蛑，以清蒸和干炒兩種烹調技法組合而成，形態活潑、色彩艷麗，一菜雙味、肉如膏脂、鮮美異常，輔以米醋佐食更佳。雞汁魚唇魚唇是海鮮中之上品，亦稱魚頭，是鯊魚中犁頭鯊的頭的干制品。先水發魚唇，經氽水、套湯多次去腥后，佐以老雞汁烹制而成。此菜品質柔糯，汁濃味醇，營養豐富，為宴席大菜。炸蟶子筒蟶子是溫州海涂特產，蟶肉特鮮嫩。先將蟶子剝殼，用雞蛋煎皮將蟶肉和姜蔥一起卷包成圓柱形，然后掛糊油炸，以辣醬油蘸食，吃起來特別鮮美。桔絡魚腦亦稱魚腦明骨，用鯊魚軟骨制成，此菜晶瑩透明，質感柔滑，是海味中的上等菜肴。桔絡魚腦是用魚腦與蜜桔合烹成羹，具有黃白相映、爽滑香甜、微酸適口之特色，是甌菜中的主要甜食之一

溫州有什么美食

3，溫州有什么美食

溫州小吃種類繁多，有松糕、米面、炒粉干、馬蹄松、燈盞糕、魚圓等四五十個品種。其中最受歡迎的是魚圓、矮人松糕、膠凍、敲魚等。縣前湯團原名鄭德大湯團，始于清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥，歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券，以示結緣志喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口，鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"。魚丸以新鮮鮸魚肉為主料，切成細條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。白蛇燒餅古名胡餅。清光緒末年，市區府頭門鐘樓石側，有張氏寡婦，開燒餅店，在胡餅的基礎上，推出蔥油重酥燒餅，呈金黃色，入口即化，酥脆可口，遠近聞名，張氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之，久而久之，將其燒餅延稱為白蛇燒餅，流傳至今。長人餛飩 1930年前后，樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩，注重質量，餛飩皮薄，用堿得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個子很高，人稱長人餛飩。陡門頭燈盞糕清光緒年間，溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量，做牌子，用料考究。所制燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞馬蹄松最早產于清雍正年間樂清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和紅糖作皮，餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在于200攝氏度高溫火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點。矮人松糕抗日戰爭后期，溫州人谷進芳在五馬口經營松糕，邊炊邊賣，用料考究，制作精細，口感松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人個子矮，遂以矮人松糕出名。膠凍是用石首魚（即黃魚）膠，煮化成薄漿狀，放置冷卻后成膠凍。食時切成小條，和以姜醋，其味鮮美。有小販沿街叫賣，可作為小吃，也可用于筵席。敲魚運用鮮魚肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀，放在水中煮沸食用。也有切成片狀，曬干貯藏，用于宴請賓客時的點心和佐料。李大同雙炊糕瑞安糕點名師李瑞慶創制于清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩，撒上桂花，成型切塊，經兩番炊制而成。其特點是：細、軟、韌、香、甜、老少咸宜，是溫州市名牌菜食。五香干筍干扣肉薄餅芝腳糖炸響鈴等餛飩，要去解放路的長人餛飩吃，燈盞糕那家老店也在那條路上,吃永嘉麥餅的話，要坐船去甌北買，你去問問就知道，很有名的。魚圓面你可以來漲橋頭的啊秋魚圓面，豬臟粉，有兩家，我個人覺得人民路的那家好吃，在開太的對面的巷子里，他家只有晚上才有還有就是倉橋街那家了，也是老店了。還有蒲鞋市那有清江嫂三鮮面，晚上夜里洪殿那里有很多吃的，吃夜宵是個不錯的地方，主要是便宜.還有溫州醫學院那里的專門小吃街。

我覺得五馬街上那條小巷的！溫州酒家！蠻好吃的！

溫州有種特產，是鴨舌。特別好吃，但是忘記是什么牌子的了。你可以去淘寶搜一下看看。

我在溫州念了三年書，覺得面還不錯，三鮮面，魚圓面，還有敲魚面，特產的話有藤橋熏雞，鴨舌，鴨腳，等一個系列的產品，還有就是甌柑，茶山楊梅。糕點什么的我覺得是不好吃的，沒什么特色，其他地方都有.......呵呵薩拉咪是溫州的，可以去買點的

溫州有什么美食