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1，蓮蓉月餅是怎樣做

蓮蓉月餅，以蓮蓉、松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常。

蓮蓉月餅是怎樣做

2，白蓮蓉和黃蓮蓉有什么不同

你好！！一：什么是月餅：月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。二：蓮蓉月餅（黃，白蓮蓉月餅）蓮蓉月餅就是以蓮子為餡料之一的月餅，蓮蓉月餅以外表的顏色又分為”黃蓮蓉“和”白蓮蓉“。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油活的面，因此呈黃色。白蓮蓉的餡料使用白肉湘蓮和其它原料制作的。蓮蓉月餅大致有以下幾個品種：黃蓮蓉白蓮蓉純蓮蓉月餅蓮蓉單黃月餅蓮蓉雙黃月餅三：蓮蓉月餅的歷史：好的品質源自于好的原料。純正蓮蓉自始至今堅持選用正宗的“湘蓮”作為主要原料。“湘蓮”一詞最早見于南朝江淹《蓮花賦》：“著漂菱兮出波，攬湘蓮兮映渚，迎佳人兮北燕，送上官兮南楚。”賦中不僅用了“湘蓮”，而且還提到了南楚，這正是古時湖南地域的稱謂。可見“湘蓮”在南北朝時便已盛名。而“湘蓮”之中最優者為湘潭蓮子，湘潭蓮子才是正宗的“湘蓮”。湘蓮子果實飽滿，蓮香馥郁，大小適中，素有“三蓮一寸”之稱，指的是三顆蓮子剛好如一寸大小。據載，漢、唐、宋、明、清各朝代都把它納為貢品。因湘潭蓮子品質極優，故有“湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘”之美譽。蓮蓉的標準純蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，不能摻用豆類等其他淀粉含量高的原料。蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。其它原料中蓮籽大或等于60％。謝謝！！

黃蓮蓉加紅糖，白蓮蓉沒有！

白蓮蓉好吃，黃蓮蓉不好吃！

白蓮蓉和黃蓮蓉有什么不同

3，黃蓮蓉白蓮蓉月餅有什么區別

　　黃蓮蓉白蓮蓉月餅的區別是餅皮的顏色不一樣，兩者是不同的材料制作。　　蓮蓉月餅（黃，白蓮蓉月餅）蓮蓉月餅就是以蓮子為餡料之一的月餅，蓮蓉月餅以外表的顏色又分為”黃蓮蓉“和”白蓮蓉“。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油活的面，因此呈黃色。白蓮蓉的餡料使用白肉湘蓮和其它原料制作的。　　蓮蓉月餅制作方法如下：　　模具：50克月餅模。　　原料（份量9-12個）：面粉100克、轉化糖漿80克、油20克、枧水2克。　　餡料：蓮子250克、冰糖120克、油15克。　　表面：蛋黃一個、水少許。　　步驟：　　1、蓮子分去紅皮和沒去紅皮的，我這個是沒去紅皮的。將蓮子先泡洗干凈。　　2、將里面的芯取出來。　　3、加入冰糖和適量的水，高壓鍋中火50分鐘。這個要看蓮子的軟更程度決定時間的長短。

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。二：蓮蓉月餅（黃，白蓮蓉月餅）蓮蓉月餅就是以蓮子為餡料之一的月餅，蓮蓉月餅以外表的顏色又分為黃蓮蓉和白蓮蓉。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油活的面，因此呈黃色。白蓮蓉的餡料使用白肉湘蓮和其它原料制作的。蓮蓉月餅大致有以下幾個品種：黃蓮蓉白蓮蓉純蓮蓉月餅蓮蓉單黃月餅蓮蓉雙黃月餅三：蓮蓉月餅的歷史：好的品質源自于好的原料。純正蓮蓉自始至今堅持選用正宗的湘蓮作為主要原料。湘蓮一詞最早見于南朝江淹《蓮花賦》：著漂菱兮出波，攬湘蓮兮映渚，迎佳人兮北燕，送上官兮南楚。賦中不僅用了湘蓮，而且還提到了南楚，這正是古時湖南地域的稱謂。可見湘蓮在南北朝時便已盛名。而湘蓮之中最優者為湘潭蓮子，湘潭蓮子才是正宗的湘蓮。湘蓮子果實飽滿，蓮香馥郁，大小適中，素有三蓮一寸之稱，指的是三顆蓮子剛好如一寸大小。據載，漢、唐、宋、明、清各朝代都把它納為貢品。因湘潭蓮子品質極優，故有湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘之美譽。蓮蓉的標準純蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，不能摻用豆類等其他淀粉含量高的原料。蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。其它原料中蓮籽大或等于60％。

黃蓮蓉白蓮蓉月餅有什么區別