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1，黑胡椒意大利面的家常做法 怎么做好吃

食材主料意大利面100克胡蘿卜一條洋蔥半個西紅柿一個個西蘭花適量橄欖油適量輔料黑胡椒粉適量鹽適量步驟黑胡椒意大利面的做法步驟11.將意大利面下鍋，水開后煮15分鐘黑胡椒意大利面的做法步驟22.煮面的時候準備材料，胡蘿卜，洋蔥，西紅柿切丁。黑胡椒意大利面的做法步驟33.面煮好后瀝干水，將西蘭花焯水。焯水時放一兩滴油，可保持顏色鮮亮翠綠。黑胡椒意大利面的做法步驟44.起鍋倒入橄欖油，依次下入西紅柿，洋蔥，胡蘿卜丁，煸炒至西紅柿出汁，將意大利面條入鍋，加鹽和黑胡椒粉調味。裝盤用西蘭花做點綴。

材料主料：意大利面；輔料：胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、火腿、黑椒汁黑椒意大利面1做法:1 意大利面煮至九成熟后放入涼水中浸泡然后瀝干水分，煮意面時加入少許鹽和油22 胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切丁，火腿切片，鍋中倒入適量油翻炒1至2分鐘33 然后倒入意面，加兩勺李錦記的黑椒汁，略微拌勻翻炒然后盛起。就大功告成，簡單易操作。

黑胡椒意大利面的家常做法怎么做好吃

2，黑胡椒意大利面怎么做

圓白菜、西紅柿、意大利面、鳳球嘜黑胡椒粉、各種調料。做法：圓白菜切絲，西紅柿切片；意大利面，放進冷水，里面加少量食用油，開鍋煮15分鐘備用；蝦仁放淀粉，蛋清，鹽，料酒腌漬片刻，下鍋炒熟；鍋內放橄欖油（一般食用油也可以），炒圓白菜絲，變色后，放進煮熟的意大利面，蝦仁和西紅柿片，放入調料鹽，糖調好味道，翻炒均勻，灑鳳球嘜黑胡椒粉，裝盤！

意大利通心粉主料：管狀通心粉輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲調料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水做法：1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁；2、坐鍋點火放水，水開后放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；3、將肉末放入器皿內加鹽、姜末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘；5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。

食材明細主料番茄沙司60g現磨黑胡椒少許純凈水1000ml意大利面250g黑胡椒醬60g輔料胡蘿卜1/4條鹽5g大蒜5瓣青椒一只番茄一顆紫洋蔥1/2顆橄欖油30ml酸甜口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：1 1公雞牌意大利面，取出250g。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：2 2純凈水1000ml加入鹽5g煮沸，放入意面煮10分鐘。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：3 3煮好的意面入篩網，加入橄欖油10g拌均備用。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：4 4準備好食材：番茄一顆去皮切丁、青椒一顆去筋切丁、胡蘿卜1/4條去皮切丁、紫洋蔥1/2顆切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒醬60g、現磨黑胡椒少許、煮好的意面。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：5 5鍋燒熱加橄欖油20ml。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：6 6加入蒜末爆香【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：7 7加入番茄丁、紫洋蔥丁、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：8 8加入黑胡椒醬【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：9 9加入番茄沙司【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：10 10快速翻炒均勻【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：11 11加入煮好的意面，翻炒均勻即可。【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：12 12超好啦～【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟：13 13裝盤～在意面表明磨少許黑胡椒碎！美味就這樣簡單喲！

黑胡椒意大利面怎么做

3，黑胡椒牛排和意大利面的正宗做法

黑胡椒牛排一、主料：牛排調料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉做法：1、將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘； 2、煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。二、特點：異域風味，口味獨特。　材料：牛小排 4片洋蔥1個姜2片蒜頭2顆芹菜1支面粉水(面粉加半湯匙水調勻1湯匙)調味料1：酒 1大匙醬油1大匙嫩精粉1/2大匙糖1茶匙清水3大匙調味料2：A1醬2大匙　辣醬油1大匙　糖1/2大匙酒1大匙粗黑胡椒1/2大匙　奶油2大匙做法：(1)將牛排洗凈，調入調味料1.拌勻，將1/4個洋蔥拍碎放入，將牛排　連同姜、蒜及芹菜一起腌1小時使之入味(2)將剩余的洋蔥切碎，用油爆香，加入調味料2.拌炒，再用面粉水　略微芶芡后盛出，即是黑胡椒醬(3)2大匙色拉油入平底鍋燒熱，待鍋面出現油紋(或油自中向旁邊散　開)時，將腌好的牛排放入小火煎，約二至三分鐘，用鏟輕推牛　排如可推動，再反過另一面煎熟(4)起鍋淋上黑胡椒醬即可食用三原料：牛排配料：青椒，蒜頭腌料：醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉調料：醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉做法：1.先將腌料調好，再加點清水，把牛排放進去腌，我腌了大概20分鐘左右。2.起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最后加調好的生粉勾芡。裝出。3.起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱后，關小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會就反個面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒汁澆上去。4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁邊，比較好看用點紅酒腌，應該比料酒好

黑胡椒牛排材料菲力牛排2塊，沙拉油30㏄，太白粉水10㏄，蕃茄醬15g，梅林辣醬油15g，糖10g，蒜末10g，洋蔥絲100g，水30㏄，醬油30㏄，油15㏄，粗黑胡椒粉15g，月桂葉1片，洋蔥絲50g 做法微波爐作法： 1.菲力牛排以腌料腌10分鐘。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入腌好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。 3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘后，淋在牛排上即可。電磁爐作法： 1.菲力牛排以腌料腌10分鐘。2.平底鍋加熱后加入沙拉油，放入腌好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。 3.將調味料及太白粉水拌勻后，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可材料牛排約350克，牛肉清湯300毫升，茄汁少許，蠔油1匙，黑胡椒碎20克，蒜茸1匙，洋蔥，老抽1匙做法 1.將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉湯，將汁收稠備用。 2.用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味，然后將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。小訣竅牛肉清湯300毫升（可用水+牛肉精代替） . 材料牛排300g、青花椰菜適量、紅蘿卜適量黑胡椒粒1大匙、洋蔥末1/2大匙、面粉適量、高湯塊100g、蒜末1/2大匙、橄欖油適量、鹽一小匙做法 1、藤編鍋放黑胡椒粒、洋蔥末、蒜末炒香，此時加入高湯塊，小火煮成濃稠黑胡椒醬。 2、青花椰菜和紅蘿卜洗凈后，放入熱水中加鹽和橄欖油川燙。 3、陶板鍋熱鍋，取一塊牛排的油脂刷在陶板鍋上，放入牛排以中火煎約2分鐘，翻面煎至兩面呈金黃色，約6-7分熟，淋上黑胡椒醬，將做法2擺盤即可。小訣竅牛排講究鮮嫩，火候掌控重要。為了煎炒時受熱均勻，保持牛排的鮮嫩口感，牛肉餅體不宜太大。意大利面材料意大利面醬一瓶意大利面250克牛肉餡200克料酒1湯匙（15ml）西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮面時用：鹽1茶匙（5克）橄欖油1湯匙（15ml）做法 1）鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。 2）牛肉餡中調入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。 3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。 4）將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。 5）將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。主料：意大利面半包，蝦仁200克，奶油半杯，輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根，調料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許 b料：起司粉3大匙做法 (1)蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。 (2)鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干。 (3)燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出 (4)煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。材料意大利面100g，九層塔適量，雀巢淡奶茶200ml，蘑菇3-5個，蛤蜊100g，蒜，橄欖油，雞精，鹽做法 1.意大利面100g放入煮開的以及加了少許鹽和橄欖油硬水里煮至稍軟再放入冰水里泡1-2秒洗掉，油份撈起晾干水備用。 2.蛤蜊稍微煮片刻至開口撈起備用，蘑菇下鍋灼煮片刻撈起切，備用大量蒜切片備用。 3.蒜片下鍋爆香后倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻后倒入淡奶油煮片刻再倒入意大利面炒均勻后撒少許鹽和雞精調味。 4.臨上鍋撒九層塔翻炒均勻即可。

材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。做法： 1. 在鍋中加水燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。意大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入意大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然后松手，讓面呈放射狀散開(如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，象撒魚食一樣倒進水里就行了)，然后加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，意面很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時為合適呢？我從一位臺灣美食家處偷了一招：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍候是會落下來的，所以不用擔心整個屋頂藏滿了意面暗器，有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也非不可。注意，一定要隨煮隨攪拌，這樣就不會粘做一團。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，說明未熟需要繼續煮。 ...材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。做法： 1. 在鍋中加水燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。意大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入意大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然后松手，讓面呈放射狀散開(如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，象撒魚食一樣倒進水里就行了)，然后加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，意面很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時為合適呢？我從一位臺灣美食家處偷了一招：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍候是會落下來的，所以不用擔心整個屋頂藏滿了意面暗器，有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也非不可。注意，一定要隨煮隨攪拌，這樣就不會粘做一團。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，說明未熟需要繼續煮。怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意面，就差不多夠了。約一人份或兩人份。所謂的干制意大利面，根據意大利的法律規定，必須是100%的杜蘭小麥做為原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐劑。制作加蛋的面條，100公克的面粉一定要加上5顆以上的蛋。杜蘭小麥是一種含面筋較多的硬質小麥，先研磨成金黃色的粗粒面粉，將質去除，再加水揉制而成。為了使面條能長時間保存，通常都不加蛋，所以質感干硬，需要煮制的時間也比較長。獨特的嚼勁是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，質地較薄，但在光線下不會呈半透明狀，保存期限較短。意大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"，澆頭在北方叫"鹵"。意大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。意大利面講究面條味道的醇厚、鮮美，其真正的學問在醬汁的配料上。三種基本醬汁主導面的口味：以番茄為底料的醬汁、以奶油為底料的醬汁和以橄欖油為底料的醬汁。這些醬汁還能搭配海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變換出各種不同的口味。你要是生手，又只買了面條沒買做醬汁的材料，又還沒有很多的時間去鼓搗，那么我們先用在你的冰箱里能找到的并且是最簡單的來做。 2、鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，并不時攪拌，輕輕濾去表面。醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻，沒有了湯汁就可以吃了。醬和面的量，一般來說，新鮮面條因易吸收醬汁，故較適合濃稠的醬汁；肉醬如果過多，可能吃幾口就覺得膩了，而且醬汁的味道太濃，完全蓋掉了面的滋味，就不是很好。所以，選擇醬汁唯一不變的是：醬汁對意大利面而言，雖然重要但仍是配角，可別因貪心加了大把醬汁，而將面條本身的芳香掩蓋掉了。最恰當的量是：每根面都沾到醬汁，卻不會在吃完后盤子里還剩下一堆醬。所以，如果你沒有很多的時間，而又想有一段時間嘗試西式面條的話，那么不妨準備這樣的一鍋肉醬備用。我的經驗證明只要冷藏就可以存放一個半星期。由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了，在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。

黑胡椒牛排和意大利面的正宗做法