大家好我是吃貨包超特,我覺得學(xué)廚師學(xué)川菜比較好。主要看看您對中國或全世界哪個地方的美食感興趣,然后再用心去學(xué)習(xí)和研究,一定會得到美好的回報,或者去你感興趣的地方去品嘗那里的美食,以上這幾點都是我的經(jīng)驗之談,希望能給初學(xué)者帶去幫助,生活、娛樂、文化、經(jīng)濟和自然原生態(tài),但對美食也感興趣。
1、學(xué)美食去哪里呢?
【謝謝邀請】我們是專注農(nóng)村的:生活、娛樂、文化、經(jīng)濟和自然原生態(tài),但對美食也感興趣。您問的問題區(qū)域比較廣,中國地疆廣闊,地大物博、民族眾多導(dǎo)致美食各有特色,在全世界就不用多說了,主要看看您對中國或全世界哪個地方的美食感興趣,然后再用心去學(xué)習(xí)和研究,一定會得到美好的回報,或者去你感興趣的地方去品嘗那里的美食。
我是貴州省黎平縣侗家人,我很喜歡我們黎平縣侗族的美食,建議大家來我家鄉(xiāng)這邊品嘗我們這邊的特色菜和美食了,這里有很好吃的:侗族原生態(tài)酸湯魚、腌魚、腌肉(自己家里養(yǎng)的)、活烤稻花魚、牛癟、羊癟、豬紅肉和我們家鄉(xiāng)的有機綠色香禾糯米等等,很有別一般滋味、美味呢!國外的朋友都很喜歡。歡迎大家我家鄉(xiāng)來品嘗侗族特色原生態(tài)美食,
2、學(xué)廚師學(xué)哪個菜系最好?
大家好我是吃貨包超特,我覺得學(xué)廚師學(xué)川菜比較好。我覺得有以下幾個原因:第一:因為現(xiàn)在中國大部分地區(qū)的人都喜歡吃辣,云貴川這些地方的人真的是無辣不歡,隨著各地川菜館的普及,各個省份吃辣的人數(shù)年年增多,第二:川菜是我國比較出名的地方菜肴之一,它是與粵菜、魯菜、淮揚菜共同組成中國的四大菜系之首,而川菜是這里面歷史悠久,地方風(fēng)味極為濃郁的菜系,具有烹飪?nèi)〔牡膹V泛性以及調(diào)味多變的多樣性和眾多菜式的適應(yīng)性等長處和有優(yōu)勢。
第三:川菜特點:一菜一格,百菜百味,川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎(chǔ)上,又可調(diào)配變化為多種復(fù)合味型,在川菜烹飪過程中,如能運用味的主次、濃淡、多寡,調(diào)配變化,加之選料、切配和烹調(diào)得當(dāng),即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風(fēng)味的各種美味佳肴,川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。
3、學(xué)做家常菜哪里學(xué)費低?
大家好,我是一名80后廚師,從業(yè)20年,擅長家常菜和面點制作。從做學(xué)徒開始,經(jīng)人介紹就在一家生意相當(dāng)火爆的臨街炒菜館打雜,那段時光相當(dāng)苦和累,但這么多年過去了還是很慶幸當(dāng)初的選擇。原因有四∶其一是不交學(xué)費,每月還給基本的生活費,其二是團隊協(xié)作能力的鍛煉,每到飯點時就能充分體現(xiàn)出來。其三是菜品豐富,口味正統(tǒng),
一個店生意火爆,除了招牌菜之外,家常菜也是被大眾所追捧的。在這樣的店里學(xué)習(xí),你能見到和學(xué)到的東西是不言而喻的,其四也是最主要的,實戰(zhàn)能力的加強,平臺很重要,這么多年自己可以獨當(dāng)一面,全靠當(dāng)初學(xué)藝的那家炒菜館,技校和培訓(xùn)機構(gòu)出來的學(xué)員大多都是紙老虎,實戰(zhàn)中不堪一擊。以上這幾點都是我的經(jīng)驗之談,希望能給初學(xué)者帶去幫助![祈禱][祈禱][祈禱]。