我喜歡蘸著油豆腐吃花生米炒的蒜姜水，然后拌兩勺蝦醬稍微攪拌一下，就能做出很好吃的油膩膩的蝦醬,北豆腐比南豆腐水分少，硬豆腐好炒豆腐,注意炸豆腐的外號(hào)，就是炸豆腐,6.然后取出，這樣豆泡烤肉就做好了,選擇不脆不脆的北豆腐，但如果是南豆腐做的，成品就大不一樣了,如果做油豆腐，一定要選擇豆腐的種類(lèi)。
豆泡烤肉:準(zhǔn)備材料:豆泡300g、五花肉200g、鹽、料酒、醬油、調(diào)和油。1.在鍋里加熱油。2.加入剁碎的五花肉，翻炒出油，加入醬油上色。3.加入豆泡、料酒、蒜、姜、紅米椒快速翻炒。4、蓋上蓋子，用小火慢慢燒。5.然后用大火把果汁烤干。6.然后取出，這樣豆泡烤肉就做好了。
2、自己在家怎么做 豆泡不需要買(mǎi)油豆腐。自己在家做很簡(jiǎn)單，注意炸豆腐的外號(hào)，就是炸豆腐。一般來(lái)說(shuō)，我們買(mǎi)食物，其實(shí)在家做飯很簡(jiǎn)單。如果做油豆腐，一定要選擇豆腐的種類(lèi)，選擇不脆不脆的北豆腐，但如果是南豆腐做的，成品就大不一樣了。北豆腐比南豆腐水分少，硬豆腐好炒豆腐，北豆腐有兩大調(diào)整:油適量，調(diào)味醬適量，蒜末姜絲適量，花生油3勺，蝦醬2勺。將北豆腐洗凈，用刀切成立方體，待油升至七成后，放入豆腐煎熟，觀察油溫是否達(dá)到理想溫度，可以先加一塊豆腐，看發(fā)散的油滴。炒的時(shí)候別忘了用筷子推豆腐，以免粘在一起炒出油豆腐自己浮起來(lái)，滾幾下，慢慢就大肚子了。蝦醬配方附后，我喜歡蘸著油豆腐吃花生米炒的蒜姜水，然后拌兩勺蝦醬稍微攪拌一下，就能做出很好吃的油膩膩的蝦醬。如果它有9層，你也可以和油豆腐一起吃，這種吃法比較正規(guī)，請(qǐng)根據(jù)自己的喜好添加。
