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1，提拉米蘇是什么 意思代表什么含義

提拉米蘇（Tiramisu）作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。這一甜點自20世紀80年代中期走紅。現今，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為意式餐館所專供。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。　　它以香醇濃沉的口感，將Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。[1]　　Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

提拉米蘇是什么意思代表什么含義

2，提拉米蘇的含義是

提拉米蘇(Tiramisu)在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來的意思就是“帶我走”。如果你愛上了一個人，只要給對方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在他(她)手中，愿意與其遠走天涯。所以才有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會習慣于忘記勇氣。帶一個人，陪一段愛，遠走天涯的勇氣。

提拉米蘇帶我走，提拉米蘇記住我......

“帶我走”和“記住我”

拉米蘇（Tiramisu）是意大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之后，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在意大利的傳說中，Tiramisu最早起源于士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”。其實，不需要用什么來表達，都不可能忘記。怎么能忘，又怎么會忘？哪怕喝下了讓人迷失的“醉生夢死”，那唇齒游動間，醇厚綿密的提拉米蘇余香也會提醒，在一個地方，有那么一個女孩，徹夜趕制的那一份愛的Tiramisu。不過一會，提拉米蘇拿上來了，果然優美極至，沈宏非在《甜點》里贊嘆道“它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽”，沖擊著視覺把其所能喚起的種種錯綜復雜的體驗交纏著演繹，讓人的想象如天花亂墜。然而首先吸引我的不是它外貌絢麗、姿態嬌媚，也不是它纏綿的傳說，而是它的另外的一個更廣為人知的意思。提拉米蘇，帶我走。美味始終會過去，“帶我走”的含義，特別讓人感懷。什么人可以帶我走？帶我走之后是天堂還是地獄？還是一輩子的不后悔？“帶我走”就像一個賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；“帶我走”更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”，不厭其煩地細細打著蛋，輕輕攪拌著起司，最后在十幾個小時的冰凍醞釀后才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道。

提拉米蘇的含義是

3，提拉米蘇代表什么含義

提拉米蘇（Tiramisu）是意大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之后，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在意大利的傳說中，Tiramisu最早起源于士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”。其實，不需要用什么來表達，都不可能忘記。怎么能忘，又怎么會忘？哪怕喝下了讓人迷失的“醉生夢死”，那唇齒游動間，醇厚綿密的提拉米蘇余香也會提醒，在一個地方，有那么一個女孩，徹夜趕制的那一份愛的Tiramisu。不過一會，提拉米蘇拿上來了，果然優美極至，沈宏非在《甜點》里贊嘆道“它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽”，沖擊著視覺把其所能喚起的種種錯綜復雜的體驗交纏著演繹，讓人的想象如天花亂墜。然而首先吸引我的不是它外貌絢麗、姿態嬌媚，也不是它纏綿的傳說，而是它的另外的一個更廣為人知的意思。提拉米蘇，帶我走。美味始終會過去，“帶我走”的含義，特別讓人感懷。什么人可以帶我走？帶我走之后是天堂還是地獄？還是一輩子的不后悔？“帶我走”就像一個賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；“帶我走”更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”，不厭其煩地細細打著蛋，輕輕攪拌著起司，最后在十幾個小時的冰凍醞釀后才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道。

關于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，tiramisu，在意大利文里，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了espresso咖啡與酒（masala、rum或brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇tiramisu。西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（tiramisu）和薩芭雍（sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。提拉米蘇（tiramisu）是意大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之后，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在意大利的傳說中，tiramisu最早起源于士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”。其實，不需要用什么來表達，都不可能忘記。怎么能忘，又怎么會忘？哪怕喝下了讓人迷失的“醉生夢死”，那唇齒游動間，醇厚綿密的提拉米蘇余香也會提醒，在一個地方，有那么一個女孩，徹夜趕制的那一份愛的tiramisu。不過一會，提拉米蘇拿上來了，果然優美極至，沈宏非在《甜點》里贊嘆道“它以espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽”，沖擊著視覺把其所能喚起的種種錯綜復雜的體驗交纏著演繹，讓人的想象如天花亂墜。然而首先吸引我的不是它外貌絢麗、姿態嬌媚，也不是它纏綿的傳說，而是它的另外的一個更廣為人知的意思。提拉米蘇，帶我走。美味始終會過去，“帶我走”的含義，特別讓人感懷。什么人可以帶我走？帶我走之后是天堂還是地獄？還是一輩子的不后悔？“帶我走”就像一個賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；“帶我走”更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里，那個渴望愛情的女孩將tiramisu稱為“愛情的滋味”，不厭其煩地細細打著蛋，輕輕攪拌著起司，最后在十幾個小時的冰凍醞釀后才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道。

提拉米蘇代表什么含義

4，提拉米蘇是什么意思

忘記了在哪里看見這個浪漫的故事了。　　正值戰亂，一個意大利士兵要離開自己的家，去前線參戰。他的妻子把家里存著的面包、餅干還有奶油、黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點心給丈夫帶去。TIRAMISU的意大利語意就是“帶我走”。　　『背景介紹』有人說，它的滋味，是天堂的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時，身心為之震懾、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下……是的，它就是來自意大利的提拉米蘇——Tiramisu。　　正宗的Tiramisu材料一定要舍得，其主要材料Mascarpone cheese價格不低，還有作為墊底的手指餅干也是關鍵。　　Tiramisu就是意大利語“帶我走”的意思。因為名字上的特殊意義聯想，據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的女士們的喜愛，因而傳播速度格外驚人　　真正的提拉米蘇特點是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用于制作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。　　而正宗的提拉米蘇，絕對是要用MASCARPONE的，不過這真的很難在國內找到，不過如果真的心儀提拉米蘇的朋友，可以用CREAM CHEESE代替的，味道稍遜一些而已。　　先說說手指餅干吧，正宗的提拉米蘇，是要用lady finger（手指餅干）做底的，很不幸，我們的超市里也是很難尋到lady finger的芳蹤。然而幸運的是，網上可以找到做手指餅干的方子，經我驗證，這個方子是很不錯的！推薦！　　材料：　　黃油:100克　　糖粉:100克　　食鹽:一小捏(一點點)　　雞蛋:2個　　低粉:90克　　高粉:60克　　吉士粉:5克　　奶粉:10克　　做法：　　1、把黃油，糖粉，食鹽混合在一起拌至奶白色　　2、分次加入雞蛋，拌至透徹均勻　　3、加入低粉，高粉，吉士粉，奶粉．拌至完全均勻，攪成曲奇面團　　4、裱花袋裝上平口花嘴，再裝入曲奇面團，在烤盤上擠成小條形，入爐上下火烤20分鐘，160度．　　在網上找到很多提拉米蘇的方子，比較了一下，覺得這個很不錯，實事證明確實很不錯，推薦給大家！　　cheese糊：　　Mascarpone Cheese 300g　　蛋黃4個　　砂糖50g　　鮮奶油1/2杯　　蛋白霜：　　蛋白2個　　砂糖30g　　檸檬汁少許　　鹽少許　　其它：　　Espresso Coffee 1杯或1杯半（放涼后使用）　　黑朗姆酒少許　　手指餅干24－30條　　可可粉適量　　做法：　　1、蛋黃加砂糖打發；　　2、Cheese稍攪打至松軟，拌入蛋黃，混合；　　3、攪打鮮奶油至七分打發，拌入2中的cheese蛋黃料中；　　4、做蛋白霜，加入檸檬汁、鹽，按照平時打發蛋白的步驟分次加入砂糖，打發至硬性發泡；　　5、將蛋白霜加入cheese料中，輕輕混合；　　6、咖啡加酒拌勻，餅干兩面浸泡在溶液中，先鋪一層在容器中，然后鋪一層cheese料，再鋪浸了咖啡和酒的餅干，如此類推，直到最后上面的一層是cheese料；　　7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2－6小時，取出食用。

關于提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家里已經什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在意大利文里，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascarponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是一款屬于愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。

提拉米蘇是一種意大利式的甜品,由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略略有一點點不著邊際的苦澀。粹的奶油黃上灑滿可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。沒有香蕉船般五彩艷麗，也不想芝士蛋糕般獨色單調，提拉米蘇整體色彩和諧，變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴里，涼得來不冰冷，口腔中頓感清爽，鮮奶油所特有粘滑稠稠地包容著唇、舌、齒，徐徐咽下，那股溫柔甜蜜便會肆意地在全身每一處洋溢。愛情應像極了提拉米蘇，無論外觀還是內在均講究整體的統一，又執著于細節的變化。做法： 1、蛋黃加砂糖打發； 2、Cheese稍攪打至松軟，拌入蛋黃，混合； 3、攪打鮮奶油至七分打發，拌入2中的cheese蛋黃料中； 4、做蛋白霜，加入檸檬汁、鹽，按照平時打發蛋白的步驟分次加入砂糖，打發至硬性發泡； 5、將蛋白霜加入cheese料中，輕輕混合； 6、咖啡加酒拌勻，餅干兩面浸泡在溶液中，先鋪一層在容器中，然后鋪一層cheese料，再鋪浸了咖啡和酒的餅干，如此類推，直到最后上面的一層是cheese料； 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2－6小時，取出食用。