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本文目錄一覽

1，怎樣做西紅柿湯啊
2，蕃茄湯有哪些做法大全
3，蕃茄湯怎么做
4，西紅柿做湯有哪些做法

1，怎樣做西紅柿湯啊

材料：蔥，西紅柿，雞蛋，香菜做法：放油，蔥爆鍋，放西紅柿炒出紅油，加鹽，加入適量的水，水開后把打好的雞蛋加入打成蛋花，加入香菜即可，再放點兒香油，OK! 這是最簡單的做飯了

怎樣做西紅柿湯啊

2，蕃茄湯有哪些做法大全

用料中等大小番茄四個南瓜四分之一黃瓜一根胡蘿卜一根白豆 30克毛豆 30克黃甜椒半個紅甜椒半個鷹嘴豆 30克小蘑菇 30克洋蔥四分之一意大利風番茄蔬菜湯的做法在熱湯鍋里倒一點橄欖油，油熱了后倒進洋蔥小炒至透明偏黃我用的是四檔的火。火太小怕洋蔥吸油把其他準備好的蔬菜都切成丁狀，番茄可以就切成四瓣，太小了口感不好。洋蔥炒好后把切好的蔬菜都倒進去。因為胡蘿卜和南瓜比較硬，就可以先倒進去炒，再倒其他的。這里用三檔的火所有的蔬菜都炒一炒，加少量鹽。我自己吃的口味比較清淡，可以自己調節味道。往湯鍋里加水，剛好漫過蔬菜大概一厘米然后中火（三檔）的火慢慢燉，你就可以做別的事去啦。中火的話湯不會太大沸騰，就不用擔心水撲出來往鍋中間擺一根筷子也可以防止湯水溢出來要是嫌棄湯的顏色不好看，可以加一點番茄醬。

蕃茄湯有哪些做法大全

3，蕃茄湯怎么做

西紅柿洗凈用開水燙一下去皮，用刀子切成小薄片待用雞蛋打勻待用在鍋子里放水同時把西紅柿放進水里，待水開后放入水淀粉絞拌一下，然后用筷子按住碗邊慢慢地把雞蛋液放入鍋內，依自已的口味可以加點紫菜，關火前可以加點明油，關火后加點鹽，可以加點香菜提香提色。

主料：番茄 50克調料：番茄醬 25克黃油 25克小麥面粉 5克味精 2克鹽 3克各適量番茄湯的做法： 1.將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用。 2.炒鍋放入黃油，燒至七成熱時，放入面粉，炒至黃色時，再放入番茄醬，攪成糊狀。 3.將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內，燒開后即可。

蕃茄咸肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方蕃茄咸肉湯的制作材料：主料：咸豬瘦肉２５０克,蕃茄５００克,克蘿卜２個,蔥１根。蕃茄咸肉湯的特色：清熱潤燥，健胃生津。胃熱，癥見口渴，食欲不佳，或消化不良，口熱氣臭，或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。本湯是清胃熱、滋胃燥、生津止渴之湯品。湯中咸豬瘦肉性味咸甘平，有健脾滋潤下火的作用，豬瘦肉是治熱傷津液常用的調養之品，咸者則更增其清火潤燥之功。蕃茄性味甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食的作用，含有蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、礦物質和多種維生素。胡蘿卜性味甘平，有健胃化積滯的作用，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、揮發油等。蔥氣味辛香，可健胃通陽。合而為湯，開胃消食、生津止渴、酸甜可口，可作家庭常用湯品。教您蕃茄咸肉湯怎么做，如何做蕃茄咸肉湯才好吃（１）咸豬瘦肉制作：豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌過晚，第二天切小塊。（２）蕃茄洗凈，切塊，胡蘿卜去皮，洗凈，切厚片，蔥洗凈，切蔥花。（３）把咸肉、胡蘿卜放入鍋內，加清水適量，文火煲２０分鐘，放蕃茄再煲５分鐘，放入蔥花，調味供用（調味時注意，咸肉已有鹽，避免加鹽過量）。

要看您想要那部分營養了，如果您想多吸收番茄中的維生素C，那就盡量不要加熱燒或是燒的時間短一點，這樣就不容易破壞其中的維生素；如果想抗氧化就應該燒得時間久一些，讓番茄中的茄紅素釋放出來，達到對身體機能抗氧化的效果

鍋里放水可以加酸菜，也可以加蛋花，也可以加土豆，燒熟。將番茄切塊，放入鍋里煮兩分鐘然后調味即可，

爆好鍋、放入水，水開后，先放雞蛋，再放入蕃茄就可以了

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4，西紅柿做湯有哪些做法

西紅柿雞蛋湯材料西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，淀粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油做法(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.(2)鍋內放油，油熱后放入蔥末爆鍋，然后放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最后倒入水燒開.(3)水燒開后爐子開小火，鍋內倒入淀粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然后倒入打散的蛋液，攪拌一下關火.最后放上綠菜葉和香油，完成.

主料西紅柿1個雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥花少許蝦米少許步驟1.西紅柿洗凈，用刀將蒂去掉2.將西紅柿切成片狀3.鍋里放油，將西紅柿放入翻炒4.待西紅柿炒至出水，把泡好的蝦米加入5.加水，沒過西紅柿即可，蓋上蓋子，燒至湯開6.淋入打散的雞蛋7.加鹽調味，灑入蔥花，盛出即可小貼士加了蝦米的西紅柿湯會更鮮，沒有可不加鹽量根據自己的口味調節

西紅柿雞蛋湯的做法一【湯譜配料】：西紅柿1－2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。【制作方法】： 1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸； 2.雞蛋打散，加蔥花少許，西紅柿洗凈切成片（或小塊）； 3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入； 4.水再沸騰后，關小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，西紅柿雞蛋湯即成。西紅柿雞蛋湯的做法二【湯譜配料】：雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。【制作方法】： 1.番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，淀粉加水調開； 2.炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻； 3.水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動，鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去； 4.再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。西紅柿雞蛋湯的做法三【湯譜配料】：西紅柿500克，雞蛋2只，八角2朵，蔥花、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克。【制作方法】： 1.將西紅柿洗凈，切成小塊； 2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。【湯的特點】：西紅柿味濃色正。西紅柿雞蛋湯的做法四【湯譜配料】：西紅柿，雞蛋，鹽少許。【制作方法】： 1.西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻； 2.鍋中加水，生姜切碎一起煮； 3.水開后加西紅柿，再開勾芡后轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。西紅柿雞蛋湯的做法五【湯譜配料】：西紅柿，雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油。【制作方法】： 1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后再泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉； 2.起油鍋，將西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化）放到鍋里，用鍋鏟壓碎； 3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻； 4.再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，西紅柿雞蛋湯即成。【營養價值】：　　西紅柿，其主要營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調后，才更有利于發揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。　　雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。雞蛋含的蛋白質，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7％。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助于增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素a、維生素b2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。【湯的功效】：西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。