只有一少部分廣東人什么都敢吃，大部分廣東人只吃常見的食材。韶關的南雄完全可以巔覆廣東人不吃辣的印象，可現在年青一代的廣東人說他們不吃辣，那就武斷而片面，二、廣東沿海一帶的海鮮品種繁多，小龍蝦相對來說是很差的食材，大部分廣東人只要嘗試過都不會再想吃，當然不排除一少部分人為了跟風吃或者假裝很喜歡。

1、#廣東人什么都吃#廣東人有沒有什么忌諱不吃的食物？

這問答很好！食在廣東，廣東的飲食文化蜚聲海內外，各種天上飛的，地上跑的，水里游的，地下鉆的，都可烹飪成道美食；有人說，廣東人除了四條腳的桌子不吃，連“人”都敢吃，“人頭飯”、“煲仔飯”、“老婆餅”；甚至乎連“鬼”都敢吃，比如“油炸鬼”。當然廣東人也有其忌諱不吃的食物，什么都敢吃，唯獨對吃辣椒這一塊，餐桌上很少見它的影子，甚至乎老一輩的廣東人對吃辣避之唯恐不及，

曾經我的初戀女友就是廣東妹子，每天她最喜歡幫襯的生意，就是本地的涼茶鋪和糖水店。可對于我吃辣椒，她是咂舌攢眉的表情，有種不可思議與擔心的復雜心理。無非怕我上火引發一些，比如臉上長痘，喉嚨疼痛，口腔潰瘍，消化不好的毛病，可我每回都百毒不侵。直到現在，在我們工廠員工聚餐時，對廣東的工友可真沒做到周全，因為每回都去川菜館或湘菜館，我的那些廣東工友每回都郁悶腹誹，滿滿一桌菜，讓他們無法下筷。

因為每樣菜都有些辣，他們不是不敢吃，就是擔心上火，那么廣東人為啥忌諱吃辣椒呢？因為廣東地處嶺南，屬亞熱帶季風氣候，高溫高濕，水土太熱。導致體內溫熱，虛火旺盛，而辣椒味辛、性熱，一不小心吃了就會上火，繼而會引發負作用。他們的飲食講究注重清淡，追求原汁原味的營養，所以這才是廣東忌諱不吃辣椒的原因，當然也不能一概而論，在廣東粵北一些地方也是有吃辣之風，比如連州，蕉嶺，韶關等地。

韶關的南雄完全可以巔覆廣東人不吃辣的印象，南雄一道辛辣名菜“梅嶺鵝王”竟做成了品牌，這道菜辣椒之香與鵝肉溢出的香味纏綿交織，口味酣暢刺激，在韶關地區廣受歡迎。如果說，廣東老一輩的朋友是忌諱吃辣的，可現在年青一代的廣東人說他們不吃辣，那就武斷而片面。其實不少年青朋友的胃已被川菜的“大龍燚”、“小龍坎”，湘菜的“同湘會”、“土煮藝”等川湘飲食品牌給“招安”了，

他們的味蕾可以征服微辣的水平。只是顧及長輩的養生之道，沒有坦然自若的去接受辣的美食，據我了解，廣東人也有吃辣的。不同的是，他們會把辣醬盛到小碟中當佐料安排，他們更喜歡把姜代辣，姜雖味辛，可性微溫符合廣東人的養生標準。廣東人用姜做的美食很多，番禺沙灣姜撞奶很有名氣；還有著名的姜蔥雞、沙姜雞、豬腳姜、豬腳姜醋蛋等等，

2、麻辣，辣，微辣，廣東辣，為什么廣東人不喜歡吃辣？

其實廣東人不喜歡吃辣，是怕上火長期不敢吃辣而養成的習慣。是廣東氣候干燥，水質偏熱，吃辣椒容易導致喉嚨痛或長痘痘還有口氣臭或便秘等等不良反應，所以大部分廣東人不喜歡吃辣。有小部分廣東人跟外地人相處久了口味也改變了也很喜歡辣椒的，但吃了都是要多煲清潤湯或涼茶喝的，我是廣東人也不吃辣的自小沒吃習慣，一辣起來我跟根本不知道這道菜是什么味只知道辣吃不下。

3、廣東人愛吃小龍蝦的多嗎？

題主的問題有兩個點：一個是“愛吃”、另一個是“多嗎？”一、廣東人口過億，會有少數人的口味不一樣，也會有少部分人跟風吃少龍蝦，至于有多愛吃只有他自己知道外省人常說廣東人什么都敢吃，這是誤解，只有一少部分廣東人什么都敢吃，大部分廣東人只吃常見的食材。還有就是廣東人是喜歡吃好吃的東西，而不是什么都吃，二、廣東沿海一帶的海鮮品種繁多，小龍蝦相對來說是很差的食材，大部分廣東人只要嘗試過都不會再想吃，當然不排除一少部分人為了跟風吃或者假裝很喜歡。

4、你喜歡吃小龍蝦嗎？為什么有人不吃？