3.紅燒冬瓜:熱鍋放油，油熱時放入，分塊煎至四面微金黃，然后舀冬瓜到鍋邊，中間放少許白糖炒至焦黃，和冬瓜,8.冷藏后，冬瓜會很好吃，焦糖的甜味讓冬瓜有一股甜甜的味道,糖醋冬瓜材料:1、冬瓜數片，去皮切塊，在皮革表面切出橫、豎格子,冬瓜糖:冬瓜蜜餞早在明朝以前就出現了，李時珍的《本草綱目》載冬瓜“蜜為果”。

配料，主料，糖150g 冬瓜80g，輔料，適量開水第一步。準備食材。2.冬瓜用挖球器挖一個球體。3.鍋中加水，水開后加入冬瓜，煮幾分鐘。4.取出后放入冰水中冷卻。不要把水留在鍋里。排空水后，加入糖。6.中小火煮白糖。大部分顏色變成棕色后，倒入少量開水，糖汁就會變成焦糖水。7.將焦糖水倒在冬瓜上，放入冰箱冷藏兩小時。8.冷藏后，冬瓜會很好吃，焦糖的甜味讓冬瓜有一股甜甜的味道。

糖醋冬瓜材料:1、冬瓜數片，去皮切塊，在皮革表面切出橫、豎格子。2、油鹽少許，雞湯少許，糖醋汁一杯。3、蔥花少許。做法:1。鍋里放油，小火煎冬瓜片兩面，加少許鹽，少許雞湯和水，中火燒開。2、冬瓜熟時倒入調好的糖醋汁，微燒入味，撒上蔥花，裝盤即可。注:1。冬瓜切花被檢查不僅是為了好看，也是為了容易品嘗。2，也可以紅燒冬瓜，把糖醋汁換成醬油，加一點料酒。冬瓜是個好東西，有清熱解毒，利尿化痰，除煩止渴，祛濕解暑的作用。可以降脂減肥，防治高血壓，但是冬瓜如果性質偏寒，脾胃虛寒就不要多吃。

冬瓜糖:冬瓜蜜餞早在明朝以前就出現了，李時珍的《本草綱目》載冬瓜“蜜為果”。明末清初長沙街頭賣的冬瓜糖，多是用附近農村的餡糖煮的，也有蜜漬的。因其清香、風味獨特，常被用作百姓的祭品和禮品。后來隨著市場需求的擴大和人們口味要求的提高，蜜餞作坊多改為白糖漬，逐漸成為蜜餞產品中的拳頭產品，暢銷城鄉市場。制作要經過剝皮、切割、硬化、漂洗、熬煮、糖染、糖煮等多道工序。成品是方的，長的。色澤潔白，晶瑩剔透，質地嫩脆，具有冬瓜的獨特香味，清涼甘甜，沁人心脾。還具有解渴、利尿、解毒、益氣的功效，是一種理想的保健食品。

1、冬瓜露珠飲料:(1)洗凈、去皮、切塊冬瓜并且不要扔掉。(2) 冬瓜件、冬瓜件、少量瓜皮放入食品攪拌機中，加入適量水，打成漿狀，如果能過濾就更好了。(3)將準備好的冬瓜果肉倒入干凈的鍋中，加入適量冰糖和蜂蜜，小火煮沸后關火，2.糖冬瓜:將新鮮好的去皮冬瓜，去掉里面和瓜子，切成4-5cm厚的長方塊，放入沸水中煮5-10分鐘，待肉透明時取出，清水沖洗干凈。3.紅燒冬瓜:熱鍋放油，油熱時放入，分塊煎至四面微金黃，然后舀冬瓜到鍋邊，中間放少許白糖炒至焦黃，和冬瓜，加入一小碗水，翻炒，蓋上鍋蓋，燉至冬瓜熟，加入蠔油、雞精，大火收汁，撒上蔥花。