4.芹菜采摘老葉，清洗干凈,水燒開后，加入芹菜焯至斷,揉成長條，然后切成大小適中的丸子，卷成皮，包10包餡包子直接放籠中，放入11冷水中靜置一會，蒸20分鐘左右，關(guān)火，3分鐘左右出鍋,(2)芹菜焯一下切丁,16.包子把肉放進(jìn)皮里包起來,7洗凈芹菜，切成小塊，剁成豬肉餡，芹菜剁碎。

1，主料:芹菜750g，面粉600g。2.輔料:鹽、雞精、糖、十三香、醬油、料酒、生抽、蠔油、雞蛋1個、酵母粉5g、蔥3根、姜一小塊。3.做法:(1)豬肉一半剁成糊狀，一半剁成顆粒。加入切碎的洋蔥、姜、一個雞蛋和各種輔料，順時針攪拌。(2) 芹菜焯一下切丁。(3)將肉與芹菜混合，攪拌均勻備用。(4)將煮好的面條揉勻，排氣，分成大小相等的丸子，搟成面團(tuán)，裹上餡料，再讓其發(fā)酵10分鐘。煮沸后，蒸15分鐘。

1。將500克面粉、265克水和5克酵母混合。2.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵2.5倍大。3.面團(tuán)做好之后，在表面戳一個洞。孔不回縮，說明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵。4.芹菜采摘老葉，清洗干凈。5.把水放進(jìn)鍋里。水燒開后，加入芹菜焯至斷。6.拿出來晾涼。7.把芹菜放在案板上，剁成細(xì)粉。8.將350克肉末放入盆中。9.姜末，準(zhǔn)備好。10.將切碎的姜末和蔥花放入肉餡碗里。1.加入料酒、生抽、五香粉、精鹽、雞精、花生油，攪拌均勻。(朝一個方向攪拌肉)。12.將切好的芹菜件放入肉里拌勻。13.拿一塊面團(tuán)，把它搓成條狀。14.拉成大小相等的面糊，用手掌壓平。15.將面團(tuán)搟成中間厚中間薄的包子皮。16.包子把肉放進(jìn)皮里包起來。17.將包好的包子放入蒸籠中，醒發(fā)20分鐘，放入冷水中，大火煮25分鐘。

材料面粉:400g芹菜:適量；豬肉餡:適量；酵母:6g；牛奶:190毫升；白糖:20ml鹽:1茶匙；十三香:適量；植物油:適量；洋蔥:適量；大蒜:適量；生姜:適量；生:適量；豬肉的做法芹菜 包子 1將牛奶溫?zé)幔枞氚滋恰０滋侨诨螅尤虢湍福瑢⑷诨慕湍敢黄鹑诨o置一段時間，3將面粉和鹽放入盆中，慢慢分批倒入牛奶中。用筷子把面粉攪拌成雪花狀，4面粉全部攪拌成雪片后，用手揉成面團(tuán)。5揉好面團(tuán)后，用保鮮膜封好盆，靜置大約30分鐘。6面團(tuán)變成原來大小的1到1.5倍，7洗凈芹菜，切成小塊，剁成豬肉餡，芹菜剁碎。和所有的餡料一起攪拌，9揉面團(tuán)。揉成長條，然后切成大小適中的丸子，卷成皮，包10包餡包子直接放籠中，放入11冷水中靜置一會，蒸20分鐘左右，關(guān)火，3分鐘左右出鍋。