最簡單的油炸方法金針菇在空氣炸鍋里怎么炸金針菇？1.移除金針菇的根目錄。炒金針菇怎么做？做法:1，金針菇切掉根部，蘑菇炒雞怎么做，所用食材:金針菇雞蛋200克，淀粉適量，胡椒粉鹽適量，具體做法:1。買新鮮的金針菇，家里斷根，清洗干凈，金針菇怎么炸才脆，1.金針菇去頭切片；2.蛋液加少許鹽調味；3.金針菇包一層蛋液再包一層淀粉；4.加一塊熱油裹的淀粉金針菇；5、煎至兩面金黃，表面均勻撒些喜歡的調料如椒鹽、孜然粉。

金針菇不僅可以炒著吃，還可以蒸著炒著吃金針菇，也很好吃。炒菜前金針菇，要準備好淀粉、雞蛋、面粉、番茄醬等配料，然后糊金針菇。最簡單的煎法金針菇食材:金針菇200g輔料:雞蛋2個，面粉適量，番茄醬50g 1。金針菇清洗并風干。2.把雞蛋打成糊狀。3.準備面粉。4.把它浸在雞蛋糊里。我用的筷子的油溫是測試過的。7.把它們煎成金黃色，然后撈出來。8.按照你自己的口味來放。我兒子喜歡吃番茄醬。這個炒的還挺好吃的，也不麻煩。只是感覺油太大吃不下金針菇會不會中毒？網上傳說說是鮮金針菇有毒，叫“秋水仙堿”。

所用食材:金針菇雞蛋200克，淀粉1個，花椒粉鹽適量。具體方法:1。買新鮮的金針菇，回家剪去根部清洗干凈。2把百合分成這樣一把，根部不要太粗，左右兩邊要寬一些。3雞蛋打散，淀粉放在盤子里。用手提起金針菇的根部，蓋上蛋液。接下來，注意第一步。將沾滿蛋液的金針菇提起，用筷子將金針菇上的蛋液瀝干。這樣可以去除金針菇上多余的蛋液。

4然后將金針菇放入淀粉中，將百合前端盡量鋪開，讓其充分沾淀粉。這是第二步。盡量將金針菇的頭部盡量展開，不要損傷根部。將每根金針菇獨立用淀粉染色，然后抖落多余部分。5淀粉沾上后，可以預熱油鍋。當油鍋七成熱的時候，你還是要把金針菇的根部提起來，讓頭部在油鍋里左右擺動定型，這樣可以更好的煎出漂亮的傘狀，然后把金針菇整節放進去。

配料金針菇 300g輔料:蠔油、料酒2勺、辣椒醬2勺、大蒜2勺、錫紙5瓣金針菇(空氣炸鍋版)。1.清洗，最好在鹽水中浸泡10分鐘。2.將洗凈的大蒜切碎金針菇。包裝和調味金針菇5。放入預熱好的空氣油炸鍋，180度烤15分鐘。6.出鍋后攪拌均勻。烹飪技巧因為蠔油、料酒、辣椒醬都是咸的，所以不需要放鹽。

1，金針菇斷頭切片；2.蛋液加少許鹽調味；3.金針菇包一層蛋液再包一層淀粉；4.加一塊熱油裹的淀粉金針菇；5、煎至兩面金黃，表面均勻撒些喜歡的調料如椒鹽、孜然粉。酥炸金針菇配料:金針菇配料:雞蛋調料:白芝麻、油、玉米粉、香蔥、鹽、白胡椒、剁椒、生抽。烹飪方法1。金針菇去除老根，洗凈撕去；2.韭菜洗凈切碎；3.將雞蛋打入碗中，加入鹽、白胡椒、白芝麻和玉米粉，攪拌成糊狀，制成雞蛋糊；4.將油加熱至七成熱，取少許金針菇放入蛋糊中，使金針菇表面均勻涂上蛋糊，放入油鍋中炸至淺金黃色，取出瀝干油，將金針菇全部用同樣方法煎熟，放入盤中。5.取一個小碗，加入生抽、蔥花、香油拌勻成醬；6.上炸金針菇蘸汁。

6、炸金針蘑菇的家常做法怎么做炸金針蘑菇

1，刪除金針菇的根。2.分成幾個小部分。3、清潔、干燥控水。4、面糊:面粉、淀粉、雞蛋、鹽。5.加入少許水，攪拌成糊狀。6.金針菇放入面糊中，包裹均勻。7.戴上一次性手套，刷掉根部多余的面糊。8.油熱時加入金針菇，炸至表面金黃。9.煎好后，撈出瀝干油。10.撒上辣椒粉和孜然粉。

材料:金針菇250g、雞蛋(或鴨蛋)2個、生粉60湯匙左右、鹽1茶匙、料酒1茶匙。做法:1，金針菇剪去根部，用手撕金針菇成根部，洗凈。2.將所有材料放入金針菇中攪拌均勻，不要打碎雞蛋，3.燒熱油鍋，煎至金黃色。先準備一些新鮮的金針菇，用清水泡一下備用，再準備一些臘肉備用，用臘肉卷起來金針菇，然后用牙簽固定，再放入油鍋中炸至兩面金黃即可。