家常湯的做法大全家常湯的做法1。燉白蘿卜湯，燉湯食譜及做法燉湯食譜及做法如下:1，燉雞食材:雞肉1200克，竹蓀50克，湯的做法就完成了。1.黃豆絲瓜湯食材:準備絲瓜400克，黃豆100克，湯的做法如下:食材:冬瓜400克，高湯1000毫升，湯的做法眾所周知，湯的做法眾所周知。1.【粘辣湯】食材:豬肉紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。

夏季家常湯的100種做法如下:準備材料:鴨子半只、泡姜1片、老壇酸蘿卜6個、蘿卜1個、料酒10毫升、姜46片、干辣椒一撮。1.準備好主要食材，如下圖所示。2.鍋中加入足量的水，加入洗凈的鴨塊、姜片、干辣椒、料酒，如下圖。3.開蓋大火燒開后，繼續焯23分鐘，如下圖。4.如下圖所示，去掉表面的浮球，用溫水清洗。

燉湯的食譜和做法如下:1。燉雞湯食材:雞肉1200克，竹蓀50克。輔料:姜2片，料酒1勺。步驟:1。把雞肉切成大塊。2.泡竹蓀。3.洗兩遍。4、雞姜片放入砂鍋加酒燒開。5、熬出濃湯30分鐘左右放入竹筍。煮15分鐘。二、排骨湯食材:排骨1根，苦瓜半個，黃豆30克。輔料:生姜1片，鹽適量。步驟:1。將大豆浸泡在清水中2小時。

3.苦瓜切條，姜片拍松備用。4.排骨油鍋翻炒備用，感覺微焦。5.將泡好的黃豆、苦瓜、排骨放入湯鍋中，加入姜片，注滿水，蓋上鍋蓋。6、蒸70分鐘出鍋。三、羊肉湯食材:胡蘿卜100克，羊肉150克。輔料:油6克，鹽2克，蔥3克，醋3克，醬油4克，蒜5克，姜2克，味精1克。步驟:1。準備食材。2.鍋里倒油，放入羊肉翻炒。

魚翅烏雞湯做法步驟:材料:魚翅(散翅):250g烏雞:一個雞蛋:1根火腿:2片枸杞:15g紅棗:6片姜:2片水:8碗(34人)做法:1。提前一天用溫水浸泡魚翅，其間換水三次，直至魚翅飽和變軟；2.將處理好的烏雞洗凈，切塊，用清水浸泡，沖洗干凈；3.紅棗洗凈拍平去核；枸杞洗凈；4.將清水煮沸后倒入大燉鍋中，加入所有材料，大火煮20分鐘，小火燉兩到三個小時。

魚翅的營養價值如下:1。降低血脂和血壓。魚的價值非常豐富，蛋白質首當其沖，所以魚翅的營養價值自然不會低。魚翅含有降血脂、降血壓、抗動脈硬化、抗凝血等功效，對心血管疾病患者有很好的保健作用。2、滋陰壯陽，益氣開胃。魚翅含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是為數不多的可以提供給人體的由特殊氨基酸組成的蛋白質。這種蛋白質被人體攝入后，會在腸胃里轉化成氨基酸。氨基酸經腸胃吸收后，具有滋陰壯陽、益氣開胃的作用。

1，燉白蘿卜湯。材料:白蘿卜1個，洋蔥10克。輔料:醬油1大勺，鹽少許；白蘿卜洗凈去皮，切成厚片(約1.5cm)待用；鍋里放油，稍微加熱，然后倒入蘿卜稍微翻炒；倒入適量的水，大火燒開；加入醬油和鹽，轉小火慢燉；燉至蘿卜熟透半透明，即可完成。2、紫菜雞蛋湯。配料:紫菜、雞蛋、蝦米。輔料:精鹽、味精、蔥花、香油、鹽。紫菜洗凈切絲，放入碗中，加入三分之二的蝦皮；

雞蛋花浮起后，加鹽和味精，然后將湯汁倒入紫菜碗中，倒入3滴香油，最后撒上蔥花。3.海帶豆腐湯。材料:豆腐1塊、甜椒1個、海帶50克、生抽10克、姜2片、蔥2根、肉湯、料酒、糖。豆腐切成小塊；甜椒洗凈切片；生姜洗凈切絲；洋蔥洗凈，切成粉末；海帶洗凈，切成條狀；將生抽和1/2杯冷水放入碗中，拌勻，過濾備用；將3杯肉湯倒入鍋中，煮沸。加入豆腐、甜椒和海帶，加入1湯匙料酒和姜絲煮開。然后加入第二步準備好的配料，煮沸。關火，拌勻。最后，加入1湯匙糖，煮沸，撒上蔥花，盛在一個大湯碗中。

如下:食材:冬瓜400g，高湯1000ml。輔料:香菜10克，鹽2克，花椒1克，枸杞3克。1.冬瓜切片。如下圖所示。2.切歐芹。如下圖所示。3.加入1L原湯，煮沸。如下圖所示。4.倒入冬瓜，加鹽、胡椒粉、枸杞，攪拌均勻。如下圖所示。5、大火燒開，即可上桌。如下圖所示。6、可以裝。如下圖所示。

1。【糊辣湯】配料:豬肉紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。做法:將鍋洗凈后倒入水燒開，然后將花椒、鹽、醋、姜放入鍋中，蓋上鍋蓋將調料燒開，再將豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉倒入鍋中一起煮。所有食材煮開后，將生粉倒入鍋中加適量水，煮1分鐘。關火，取出蔥花即可出鍋。2、【海苔雞蛋湯】食材:海苔、雞蛋、瘦肉、小蔥、香菜做法:把瘦肉切成薄片，打兩個雞蛋，和肉往一個方向拌。

胡蘿卜木耳燉雞湯食材:雞肉1只，胡蘿卜12根，干黑木耳若干。做法:1。將雞洗凈，放入鍋中，加水至鍋內最高水位，加入適量的酒和蔥姜，燒開，待漂白結束；2、小火燉1小時，放入胡蘿卜，泡黑木耳丁，再燉半小時，加鹽調味，吃完拔火！3.如果雞肉不喜歡，可以蘸醬油，椒鹽，嘗汁。番茄土豆燉牛腩食材:800克、土豆一個、番茄、洋蔥、胡蘿卜、香葉、八角兩個。

做法1。牛腩切塊，煮熟。將開水倒入牛腩鍋中。3.加入調味料，水和香葉，八角。水立刻上漲了。然后把蔬菜切成小塊。燉一個小時。倒入盤中。燉半小時左右。可以吃。梨蓮藕百合湯食材:鮮百合1個，雪梨1個，蓮藕50克，枸杞適量，冰糖適量。做法1。雪梨洗凈切片，鮮百合洗凈去皮，蓮藕切片備用。枸杞用水軟化，水濾出。適量水燒開，將鮮百合、蓮藕倒入鍋中。

1。黃豆絲瓜湯食材:準備絲瓜400g，黃豆100g。調料:鹽1茶匙(5g)。做法:1。將絲瓜去皮，切成滾刀塊；2、鍋里放少許油，倒入毛豆炒一會兒；3.將絲瓜放入鍋中；4、加入適量水至絲瓜熟透，加入適量鹽關火。大豆絲瓜湯的營養作用:1。抗壞血病:絲瓜中維生素C含量高，可用于抗壞血病，預防各種維生素C缺乏癥。

3.抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，絲瓜組織培養液中還提取了一種抗過敏物質——瀉根醇酸，能起到一定的抗過敏作用。二、青菜豆腐湯的配料:準備青菜100克，豆腐200克，油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)，做法:1。先將蔬菜清洗干凈，撕成小塊，豆腐洗凈后切成長條；2.鍋里放水，水里放油；3.倒入切好的豆腐；4.倒入洗凈的蔬菜；5、加入適量鹽煮開食用。