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1，王品臺塑牛排怎么樣
2，為什么叫王品臺塑牛排
3，如何評價王品臺塑牛排
4，王品臺塑牛排的食評好不好
5，王品牛排取自牛的哪里
6，王品臺塑牛排上菜順序是什么
7，王品臺塑牛排萬象城店怎么樣
8，王品臺塑牛排的特色
9，王品臺塑牛排正宗嗎
10，誰知道王品臺塑牛排的制作方法

1，王品臺塑牛排怎么樣

還可以。招牌菜：臺塑牛排/皇家牛排鮮蝦蘆筍冰堡熱濃漿巧克力拉瓦香頌玫瑰露人均價：198元/套餐（外加10％服務費）（含7道精致餐點：面包、沙拉、湯、主餐、配菜、甜點、飲料）

王品臺塑牛排怎么樣

2，為什么叫王品臺塑牛排

王品臺塑牛排是中國臺卝灣知名企業臺塑集卝團董事長王永慶先生招待貴賓的名菜，緣由王董事長經常出席各種宴會，卻不習慣血卝淋卝淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮卝嫩多卝汁，這道牛排馬上得到王董事長的喜愛,久而久之也成了臺塑集卝團招待貴賓的一道代表菜品！王品是我個人最喜歡的一家臺卝灣餐飲公卝司，服卝務特別好，企業文化也異常關注人文，最近他們的那部微電影已經說明了一切。

為什么叫王品臺塑牛排

3，如何評價王品臺塑牛排

王品臺塑牛排出品各式正宗臺灣菜，最出名的是臺塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露值得推薦。王品臺塑牛排有精心布置的環境，高檔、優雅、大氣，貼心周到的服務讓美食更添美味，融洽安靜的環境更是商務洽談的不二之選。

如何評價王品臺塑牛排

4，王品臺塑牛排的食評好不好

王品臺塑牛排是中國臺灣知名企業臺塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的名菜。牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味。王品臺塑牛排出品各式正宗臺灣菜，最出名的當然是臺塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這里的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦

5，王品牛排取自牛的哪里

王品牛排每頭牛只產6客，取的是牛身上的第六到第八根肋骨。王品是做高端牛排的，對品質要求可謂嚴苛，只選取一頭牛的第6-第8對肋骨這六塊牛排，也就是一頭牛只供六客牛排的緣由。王品牛排臺灣經典牛排，最多華人肯定高級牛排餐廳，臺灣之光尊寵款待，一頭牛，僅供6客王品牛排，腌浸2天2夜，高溫烘烤1.5小時。王品牛排品牌介紹：中國十大品牌牛排位居榜首的是王品臺塑牛排。王品臺塑牛排最大的特點就是一頭牛只能供六位客人享用，從而成為實至名歸的貴賓級私房料理。王品臺塑牛排不僅提供牛排，還提供各式各樣的正宗臺灣菜，使得慕名前來的消費者能夠吃到正宗的、物有所值的美食。沙拉：周圍的小伙伴都選擇了法式相煎鵝肝，太沒創意了，于是我果斷的選擇了法式相煎鵝肝，主要是我很喜歡煎鵝肝那種焦香細膩的味道和口感，那種在口中回味無窮的感覺很棒。還有配幾塊紅酒蘋果，營養均衡。湯品：我選擇的是酥皮牛小排湯，牛肉湯很鮮美，牛肉味十足，而且里面還有不少的牛肉，相當好喝。酥皮可以浸入湯里吃，也可以單獨吃。其他還有酥皮玉米濃湯等。主食：周圍小伙伴不少點了經典的臺塑牛排，這次我真的要有點創意了，點了酥烤牛小排，七分熟，果然沒讓我失望，肉質結實又有嚼勁，但不會難咬，味道香噴噴，個人感覺比經典臺塑牛排好吃。除了臺塑牛排和酥烤小牛排，還有陸陸大餐和海陸大餐等。

6，王品臺塑牛排上菜順序是什么

前菜---湯----蛋白質主食----沙拉-----甜點，當然你要都點的，不點就跳過去……雖然現在西餐廳很少按順序上菜，不過我們這邊的收服務費還是比較正規的

以前是否從事過類似的工作。對餐飲這方面的工作流程是否了解。你認為牛排領班的工作應該包括哪幾方面？應該從那去做?你認為怎樣做才能提高大家對工作的積極性？等等

7，王品臺塑牛排萬象城店怎么樣

去過多次，整體感覺不錯，牛扒味道也很好，用餐環境典雅就是餐桌間距很小，聊天談話都會被影響到。服務態度親切，但是上菜速度很慢，不知道是不是后廚人員配備不足造成的。有10%的服務費。每次都吃固定的菜，鵝肝沙拉，法式蘑菇湯，選擇小牛排，甜點飲料什么的就一般般了沒什么新意。

團購王品臺塑牛排(萬象城店)王品臺塑牛排(萬象城店)0.0 (0人評價) 地址: 青島市市南區山東路6號萬象城lg層

8，王品臺塑牛排的特色

王品臺塑牛排出品各式正宗臺灣菜，最出名的當然是臺塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這里的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦；精心布置的環境，高檔、優雅、大氣，貼心周到的服務，其態度之好讓美食更添美味，融洽安靜的環境更是商務洽談的不二之選。

臺塑牛排我吃過，牛排味道很一般，牛肉品質應該可以。里面的那些甜點和飲料不錯。臺塑牛排價格偏高，一個人動不動300多元，有點虛高。如果你真的是為了吃牛排，那不要去臺塑牛排，會很失望的，感覺是吃一塊鹵肉，而且沒有鹵肉好吃。推薦豪客來牛排，鐵板的，黑胡椒汁的，那才是美味難以忘懷，而且每人才幾十元。同樣吃牛排，你到王品牛排幾個人吃千把元，大家吃的沒啥興致，牛肉剩在盤里。而你到豪客來，店里彌漫著香味，大家盡情享受著美味熱騰騰?的牛排，甚至有人把盤里的黑胡椒汁用舌頭舔干凈，幾個人吃不到300元。你說你想到哪個店吃？

是的，大概300多元一位，一套里先上沙拉，然后是湯，之后是主食，再是甜品和飲料。雖然價格不便宜，但是東西超好吃！一套餐里的菜品是可以任選的。

9，王品臺塑牛排正宗嗎

臺塑牛排，聞名已久，那天先在飯統網上看了下大致情況終于去試了一下，感覺不錯，點評如下：面包：很用心地用保溫布裹著，取出后，表面酥脆，里面松軟的面包沾上銀鱈魚醬，口感真的非常正！一塊面包能做得這么細膩，很感到。而且可以無限要~ 湯：我要佐意式明蝦餃湯，個蝦餃真系一般，同普通的蝦丸一樣。D湯就幾濃香。不過我覺得翡翠南瓜湯口感更加豐富和香甜D。沙拉：我要佐法式香煎鵝肝沙拉，嫩滑鮮香的鵝肝，很好的火候，極力推薦。焗烤蘑菇沙拉就免了，很無聊的，就是在蘑菇上面烤點芝士，兩者根本沒有融合。主餐：當然要佐臺塑牛排啦！像五香醬牛肉的味道，沒有傳說中的好吃，但還可以啦！至于小牛菲力就真系麻麻地啦！無咩香味。芝士明蝦就相當不錯！酸梅冰沙：簡直是極品！無法形容的美味！而且可以無限續杯！甜點：我要佐覆盆子起司蛋糕，比較失望，比一般的芝士蛋糕還一般...金皇芒果慕斯也是非常一般。甜點可以說是臺塑的一個弱項。飲料：香頌玫瑰露酸酸甜甜的，但香精味有點重。熱橙香拿鐵不錯，不過難度也相對較低。服務：肯定是沒話說的啦！從接待到點菜到上菜到埋單，一路呵護備至，搞得我反而有點不自在。訂位的話如果你說是為了慶祝生日或紀念日，不用出示任何證據，就可以免費獲得蛋糕或禮品，還有服務員為你唱生日歌，真是感動。

不太正宗沒有牛排的原味

她們家的牛排好像不是法式的牛排做法.可能我吃的品種的原因,我吃的那種是全熟的又很嫩.

10，誰知道王品臺塑牛排的制作方法

一原料: 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。制作過程將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條,或生菜和蕃茄片上席即可. 二 1.香烤圣誕牛排（圖）配料；牛排1人份、起酥面80克、雞蛋1個、蘑菇80克、洋蔥碎少許、帕爾瑪奶酪20克、蒜碎少許、三明治面包20克、黃油適量、椰蓉適量、橄欖油適量、鹽、胡椒粉適量、法香碎適量做法； 1.用橄欖油、黃油炒洋蔥碎、蒜碎、蘑菇、法香碎，加少許鹽、胡椒粉。 2.面包、雞蛋、奶酪、椰蓉和步驟1的成品混合放入碗中。 3.烤牛柳10～15分鐘。 4.放步驟2成品在酥皮上，卷起封口，刷上雞蛋黃。 5.放入烤箱，200℃烤30分鐘即可。特點：香酥可口。 2.黑胡椒牛排材料：牛排1片(約6兩)、紅蘿卜1/2條、玉米1段、小黃瓜長段適量、奶油1大匙、醬油1小匙、黑胡椒醬2大匙作法： (1)先將牛肉用槌肉器拍松，再用醬油腌10分鐘上色后放入冰箱。 (2)把紅蘿卜用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿卜球、玉米段及小黃瓜段備用。 (3)取一只平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出后擺在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。 3.韓式紅燒牛小排材料：牛小排4塊、馬鈴薯1個、紅棗5-6顆、紅蘿卜半條、姜片5-6片、辣椒1條、大蒜3粒、洋蔥半個、水1杯調味料：醬油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少許作法： (1)牛小排用腌料先腌10分鐘。 (2)將馬鈴薯、紅蘿卜切成塊狀，另將大蒜及洋蔥切碎備用。 (3)起油鍋，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料燉15分鐘。 (4)最后加入紅棗、大蒜，再稍燉一下即可。 4.煎牛排原料：牛排、蔥頭汁、黃酒、雞蛋、辣醬油、蕃茄沙司、黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片做法：將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 5.椒鹽牛排原料：牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許，雞蛋一個，豬油適量。制法： ①將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味； ②全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，佐以花椒鹽。 6.鼓椒牛排原料：腌好牛排125克，辣椒塊100克，以蒜茸、蔥段、豆鼓泥為料頭，紹酒10克，油味料等適量。做法： 1.燒鍋放油，油燒至兩成半熟，將牛排放入熱油至僅熟，倒出濾油； 2.鍋內留油，將料頭放入爆香，放入辣椒塊拋勻，放入些清水，再加入牛排，下入紹酒，用芡湯七成，淡湯三成，加入深色醬油調成金紅色，用濕淀粉調勻為芡，加些包尾油、麻油和勻上碟便成，裝點荷蘭豆等時令蔬菜。

有三樣東西，分別為，牛排，鹵汁，沾醬其實也很簡單，總共加起來有一百多種材料做出來的鹵汁和牛排沾醬，牛排選用的是牛的肋骨上面的肉，分別為第6根，第7根，和第8根，客人通常吃的時6，7根骨牛排，第8根牛排很難取的出來，所以很少，不過也是最差的，把牛排放在鹵汁里面浸泡2天2夜，之后取出來放在烤箱里面烤1個多小時，中間要翻面的，考好之后還要放在回溫桶里面回溫，最后在抹上紅油撒上牛排椒鹽和黑胡椒粉，在上火烤爐烤3-5秒即可裝盤了，至于沾醬嗎，分為三步，一天一部，三天即可完成，至于配方和材料，我還沒有想好要不要給你，

王品臺塑牛排...怎么我感覺有點象紅燒蹄+黑胡椒醬牛肉的味道呢~呵呵~~~......o^-^o......黑胡椒牛排做法原料：牛排配料：青椒，蒜頭腌料：醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉調料：醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉做法： 1.先將腌料調好，再加點清水，把牛排放進去腌，我腌了大概20分鐘左右。 2.起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最后加調好的生粉勾芡。裝出。 3.起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱后，關小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會就反個面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒汁澆上去。 4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁邊，比較好看，呵呵其實本應該有洋蔥的，可忘了買了，就用青椒代了。還有，家里沒有紅酒，要不然用點紅酒腌，應該比料酒好。 XO醬牛排制作方法：[原料/調料] 牛排 2片(1/2斤) 調味料A：黑胡椒醬 1又1/2大匙醬油 1/2大匙沙拉油 1/3大匙嫩粉少許調味料B：XO醬 1大匙 [制作流程] (1)將牛排洗凈瀝干備用。 (2)先將牛排加入調味料腌制10分鐘。 (3)將烤肉架洗凈后，放在碳火上，先刷上少許沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，調整肉的熟度)，即可刷上XO醬，盛起食用即可。

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