從當前主產省，特別是山東、河南的小麥市場價格來看，近期受供應增加而需求疲軟，以及政策底價下調等影響，市場上小麥價格持續穩中小幅下跌，據中華糧網監測，目前普通中等小麥，河南鄭州地區收購價2470元/噸，比本周初下跌30元/噸;山東濟南地區收購價2520元，保持穩定;河南新鄉地區收購價2500元，也保持穩定。
1、元旦期間的小麥多少錢一斤？
元旦期間的小麥多少錢一斤？按照往年的節奏，元旦將至，也臨近春節，面粉終端消費需求會逐漸回升，面粉加工企業的開工率也會提高至一年當中的最高水平，對于小麥的采購積極性提高，進而也會帶動小麥市場價格達到一年當中的最高水平。但今年的情況卻有點反常！近期以來，國內小麥市場呈現出供應增加、需求不旺的特征，供應增加表現在一是托市陳小麥拍賣繼續保持每周300萬噸的投放量，二是部分有存糧的企業在后市小麥價格上漲無望之后出售心態也較為積極，三是部分儲備企業的小麥輪出提前開始。
而需求表現乏力則既表現在雙節的帶動效應減弱，加之非洲豬瘟疫情影響飼料養殖企業采購，面粉及麩皮的下游銷售旺季并未到來，需求回暖也表現較為緩慢，受此影響，國內小麥的價格總體上呈現平穩略有下跌態勢，其中部分加工企業的小麥進廠價格持續小幅回落。目前，河北滄州地區普通中等小麥收購價2500元/噸，安徽亳州地區在2360元/噸，山東棗莊地區2530元/噸，德州地區在2460-2510元/噸，河南開封地區2450元/噸，湖北潛江地區2340元/噸，
元旦假期即將到來，市場上面粉走貨依然并未有效提升，大多面粉加工企業特別是中小型的企業在傳統旺季下經營利潤不佳，對小麥的采購數量和成本控制也比較嚴格，對小麥價格來說，面粉加工企業作為市場的主導，采購需求偏弱也難以有效提振小麥價格上漲。預計短期內小麥市場價格仍將保持弱勢震蕩的走勢，但受2018年產小麥減產，以及目前存儲成本較高的支撐，下跌的空間也有限，
2、現在山東、河南的小麥大概是多少錢一斤？
目前是4月18日，托市小麥拍賣底價再次下調后的首次拍賣剛剛結束，從拍賣情況來看，成交率雖然只有15.59%，但遠遠高于上周及前期的成交率，其中成交的小麥主要是河南、安徽、江蘇三省的，河北、湖北兩省全部流拍，山東省產略有成交。其中，最高成交價格2430元/噸，最低成交價2300元/噸，成交均價2397元/噸，
最低成交價來自新疆的2013年產臨儲收購小麥。而從當前主產省，特別是山東、河南的小麥市場價格來看，近期受供應增加而需求疲軟，以及政策底價下調等影響，市場上小麥價格持續穩中小幅下跌，據中華糧網監測，目前普通中等小麥，河南鄭州地區收購價2470元/噸，比本周初下跌30元/噸;山東濟南地區收購價2520元，保持穩定;河南新鄉地區收購價2500元，也保持穩定，
另外，優質麥方面，河南延津縣鄭麥366收購價2780元，下跌20元;山東濟寧地區濟南17到廠價2820元，基本穩定。從后期來看，預計到夏收前，國內小麥市場價格將繼續保持小幅下跌走勢，逐步向新麥托市收購價格靠攏，主要原因簡單來看：一是2018年產小麥最低收購價和往年產的托市小麥拍賣底價均下調60元/噸，調整的價格，國標三等分別為2300元和2350元，與當前的市場價格還有一定差距，后期市場價格將逐步向政策底價靠攏。
二是中央儲備和地方儲備小麥正在陸續出庫供應市場，使得市場糧源階段性增加，再加上每周固定投放的200萬噸政策性小麥拍賣，國內小麥市場糧源供應充足。三是市場需求進入季節性淡季，面粉需求疲軟、市場走貨不暢，加工企業開工率下降至五成左右，對原糧的采購意愿不強，多是邊加工邊收購策略，同時，雖然部分超標小麥投放市場，增加了一部分小麥飼料消費，但由于數量較少，而且是特定的小麥政策性庫存，其他品質好的小麥價格和玉米相比，仍沒有進入飼料加工的優勢。
