李娃原汁牛肉湯說到南陽的美食，不能不提南陽的黃牛肉，南陽黃牛全國聞名，五大良種黃牛之一，肉質緊實、香味獨特，享譽海內外。南陽大大小小的牛肉湯菜館遍布大街小巷，難以計數，但提起高新區金凱悅附近的李娃原汁牛肉湯，還是很有名的，這家店據說開了有21年，肉美湯鮮，不少食客都是慕名而來，再加上李娃家牛肉湯的配料處理的非常干凈衛生，辣椒是也自己做的，香而不特辣，來喝的時候放點辣椒和姜絲啥的，味道蹭蹭的上升幾個高度，喝著甭提多得勁了。

1、南陽有什么好吃的美食？

一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關的新野板面！對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關于新野板面有兩個傳說，一說是張飛發明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發明的，張飛一嘗之下贊不絕口。

反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當地人也叫“張飛板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。

2、南陽有哪些不可錯過的老字號美食？

本人虛度四十，由于財力有限，品嘗過的南陽老字號美食有限，今天就說說印象深刻的三家日常美食：李娃原汁牛肉湯說到南陽的美食，不能不提南陽的黃牛肉，南陽黃牛全國聞名，五大良種黃牛之一，肉質緊實、香味獨特，享譽海內外，南陽大大小小的牛肉湯菜館遍布大街小巷，難以計數，但提起高新區金凱悅附近的李娃原汁牛肉湯，還是很有名的，這家店據說開了有21年，肉美湯鮮，不少食客都是慕名而來，再加上李娃家牛肉湯的配料處理的非常干凈衛生，辣椒是也自己做的，香而不特辣，來喝的時候放點辣椒和姜絲啥的，味道蹭蹭的上升幾個高度，喝著甭提多得勁了。

得月樓羊肉湯12小南面七一路上的得月樓羊肉湯，在南陽也開了20多年了，一年四季生意紅火，全靠著貨真價實的羊肉和那一鍋熬得乳白似水乳交融的湯，更絕的是得月樓的湯汁醇厚，充滿了清新的羊肉香氣，沒有一點膻味，反而是羊肉特有的香味兒，鮮而不膻，喝起來很滋潤，寒冬臘月里來上一碗，瞬時全身毛孔張開，驅走一身的寒氣，一天都精神抖擻，

南街老店米線廣場南街老店米線，我在上高中的時候就品嘗過，后來娶了外地的老婆，第一次吃南陽的小吃也是去的這家店，現在搬到了二樓，但味道還是沒有改變，雞湯無限加，吃的時候再來上一個她家的肉夾饃，絕配！說起來這家店也有20多年了吧，每天到店的食客還是絡繹不絕。總結：南陽面積雖比不上大城市，但老字號的美食不少，畢竟是有3000多年建城史的歷史文化名城，但一時只想到這三家，原諒我的見識淺，歡迎各位朋友補充，

3、大鍋菜里哪些是你最愛吃的？

分享美食是一種美德，大家好我是莜面哥，很高興回答你的問題，大鍋菜那些是你的最愛吃的。我老家殺豬菜最好吃，我記得每年冬天我家殺豬，都要吃，接下來我給大家分享一下，1原材料1豬前幫肉切成厚片，2豬大腸灌上學，做成學腸，切成片，3自己家的炸豆腐。4自己家的寬粉條，熬在一起，在搭配上胡麻油炸的黃米面糕，那叫個香，你們有啥好建議請留言。