說起杭州大肉包,許多老杭州人可謂記憶深刻。當然杭州城這么大,還有許許多多好吃的包子待大家來介紹,杭州城的包子也別有一番風味,生為南方人來說可能會更喜歡本地的包子,下面我們看看杭州城有哪些比較好吃的包子,杭州城的包子全國來說沒什么名氣,畢竟在南方不是吃面食為主。
說起杭州大肉包,許多老杭州人可謂記憶深刻。簡稱:南方大包,于1992年一炮走紅,1997年注冊了“南方迷宗大包”商標,成為杭州的地方名小吃,可隨著10多年前的延安路舊城改造,南方大包漸漸淡出了杭州人的視線,直到去年又重出江湖。它的創始人——當年南方大酒家的著名點心師王仁孝,對包子的做工、配方作了長時間的探究、摸索,才將原來黃面孔、硬梆梆的傳統包子改造得雪白、松軟,并因此受到市民游客的青睞,
2、杭州哪里有最好吃的包子早餐?
說起包子,第一反應是天津的“狗不理”。杭州城的包子全國來說沒什么名氣,畢竟在南方不是吃面食為主,不過杭州城的包子也別有一番風味,生為南方人來說可能會更喜歡本地的包子。下面我們看看杭州城有哪些比較好吃的包子:小楊生煎包子放入油鍋中煎熟,底部煎得金黃色,被賦予了一些烘烤味,又脆又香,生煎包要小口吃,里面的湯汁很燙口,一小口咬破皮在把湯汁吸吮了,然后在品嘗肉餡,配上陳醋,那個滋味,美!新豐小吃新豐小吃里面的東西其實都挺好吃而且價廉物美。
但最有名的還是包子,是最傳統的那種發酵方法制作的。樣子可能不好看,但面皮有嚼勁,汁水多配上一碗粉絲湯或者小餛飩有種久違的兒時的味道,陳揚蟹黃灌湯包灌湯包,顧名思義最好吃的就是它的湯,肉餡的滋味完全融合到湯汁里,小口破皮,先湯后肉,一個人一籠不夠吃。當然杭州城這么大,還有許許多多好吃的包子待大家來介紹。