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本文目錄一覽

1，自己怎么在家做奶茶
2，如何在家制作奶茶呢
3，在家里怎樣簡易制作奶茶
4，怎么自制珍珠奶茶
5，怎么在家DIY奶茶
6，怎么樣制做奶茶
7，自己怎么做奶茶

1，自己怎么在家做奶茶

朋友開過奶茶店,比較天然的做法: 泡好紅茶,紅茶在茶葉店能買到,但不是每種紅茶的味道都能和牛奶相融,你可以都買幾種試試就好了. 牛奶可以用奶粉沖,也可以用袋裝奶,但別用高脂奶. 將泡好的紅茶和沖好的牛奶(濃度大點)相兌,加入適量白糖就可以了.這樣做出來的奶茶很簡單,也很綠色.

自己怎么在家做奶茶

2，如何在家制作奶茶呢

材料：紅糖20克、愛玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡紅茶1包、砂糖10克、沸水300毫升作法： 1、鍋內倒入500毫升清水煮滾，放入紅糖煮化后加入愛玉粉煮沸騰后熄火倒入容器內放涼凝固，然后切成小碎條備用 2、在等待凝固的時候制作奶茶，先將紅茶包放入杯子內沖入沸水沖泡10分鐘后取出茶包，倒入100毫升淡奶調勻成奶茶 3、將速溶咖啡倒入另一杯子，沖入余下的150毫升沸水調勻，然后將咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分調勻 4、最后將之前做好的愛玉碎放入奶茶中就做好了

如何在家制作奶茶呢

3，在家里怎樣簡易制作奶茶

首先，你需要這三樣東西：1.立頓紅茶一小袋（黃牌包裝的原味紅茶)2.一盒純牛奶，250毫升3.兩顆大白兔奶糖（沒有可以用其他糖代替，不想吃太多糖的可以減少一個甚至不放）然后，制作過程用一句話就可以寫完了：把牛奶、紅茶包、大白兔奶糖裝一起，放進微波爐開最高火加熱三分鐘。好了，一杯Super好喝的奶茶就做好了！

用料：水 300克牛奶 1000克紅茶 25克糖（木糖醇） 40克（30克）自制奶茶超簡單的做法：茶葉稱重25g，多點少點可以自己調節，沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。選擇全脂牛奶，味道會比較濃。水開后煮茶，小火燜一會，時間越久茶味越濃。大約3-5分鐘后加入牛奶。大火煮開，轉小火煮一會，這個步驟最好人在邊上看著，牛奶容易溢出來，因為在健身，所以我們不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比較淡，喜歡甜的就多加點。煮完后，香香的，用濾網濾出就好啦。

材料牛奶500ml紅茶包1個砂糖2大匙水1大匙做法1準備所有材料。鍋子要能夠耐高溫煮焦糖那種，我使用的是砝瑯鍋。2焦糖放砂糖與水下去。3焦糖開中小火開始煮焦糖囉。4焦糖這時要注意喔，水與砂糖開始融化，手握著鍋子轉動一下，顏色慢慢變深時把火關掉。5倒入牛奶進去，要注意高溫時濺起的焦糖，小心別燙到手，這時開火煮到邊緣沸騰即關火。

首先我們準備好材料，紅茶，紅糖，牛奶，其實可以用紅糖也可以用白糖，但是紅糖煮出來顏色會好看一些，比較濃郁，但是一定要加一點，不然一點味道也沒有。第二步，洗干凈鍋，把水煮開，放入紅茶包，如果是250ml的牛奶，可以煮一包紅茶包，有的伙伴說也可以泡，小編覺得最好使用煮的效果好，能煮出茶的香味。接著倒入牛奶再煮十分鐘，其實牛奶的和紅茶的比例1:1就可以，其他沒有太多講究。然后放兩勺紅糖，如果你喜歡喝甜的，我建議也不要多放，目的不讓糖沖散了茶和奶的香，微甜就好。

在家里怎樣簡易制作奶茶

4，怎么自制珍珠奶茶

麥香奶茶材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對于鎮痛及殺菌也很有效。做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。第四步：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。香蕉奶茶做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。暖姜奶茶做法： 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

5，怎么在家DIY奶茶

你好，我這里有幾款比較簡單的奶茶做法，希望能夠幫到你。黑糖姜香奶茶材料：水350ml，紅茶1大匙，牛奶150ml，黑糖、姜片適量◎做法：1. 小鍋中放入水，加熱至沸騰后，轉小火2. 稍微靜待一晌，一面緩慢加入茶，一面輕輕攪拌，讓茶充分溶解其中。3. 倒入牛奶，小火加熱至溫熱程度，加入黑糖、姜，充分攪拌均勻后，熄火。4. 以篩網濾去茶葉，倒入杯中，即成。懶人奶茶材料：紅茶包 3個，水 200ml，淡奶適量，糖適量（按個人口味調整多少）做法：1. 在小壺里放入3個茶包，倒入200毫升沸水，等待4分鐘2. 待紅茶茶色轉深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同時用勺子攪拌，直到奶茶的顏色接近黃泥水為止。喝時按個人口味加糖，攪拌勻均即可。Tips：1. 與一般的紅茶濃度不同，用于做奶茶的紅茶要濃到深褐色。2. 紅茶與奶的比例可按個人口味調整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的標準則是在紅茶中加入淡奶，直至出現黃泥水般的顏色為止。3. 此處的淡奶不能用鮮奶或純奶代替。4. 糖請按個人口味放，甚至不放也可以。5. 淡奶加糖不等于煉奶。【附贈仙草奶茶做法】原料：仙草凍粉20g，涼水60g ，開水500g 牛奶200g ，紅茶一包，白糖少許做法：1.準備一袋牛奶、一包紅茶。2.涼水60克，開水500克備用（上圖二就是仙草凍粉）。3.稱取20克仙草凍粉。4.把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開小火。5.將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續加熱。6.加熱期間不時搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關火后倒出冷藏。7.取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀。8.將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，并繼續加熱至沸騰。9.關火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。10.徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀11.放入玻璃茶杯中12.把已經冰好的奶茶倒入即可飲用【制作時的注意事項】一.把純牛奶倒入鍋中，放入茶包后小火加熱。期間不時搖晃一下奶鍋，這樣可使牛奶和紅茶充分的融合，口感也會特別香濃幼滑。熬煮好后將茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰鎮備用。二.仙草粉要先用涼水調成沒有小疙瘩的均勻糊狀，比例為仙草粉：涼水=1:3。三.調好的仙草糊倒入鍋中后，要逐漸加入沸水，不停攪拌至均勻沸騰后，立刻離火倒入保鮮盒，冷卻凝結后即可。可脫模切塊。仙草糊和沸水的比例為=1:5.5。望采納！

其實很簡單，首先你可以去超市買那種奶茶粉，本人推薦雀巢的，好喝又健康，然后再買一些珍珠，回家后先煮沸水然后倒進去攪勻，再把珍珠煮沸，但是不要放在奶茶里煮，因為珍珠會有一些泡沫出來，然后在把珍珠放到奶茶里就好啦！！！冬天喝相當舒服，暖胃的。還有就是用奶和紅茶做，把紅茶放到鍋里煮，然后再把牛奶熱一下，回合起來攪勻就好啦，要是加糖的話本人建議加冰糖放到紅茶里一起煮化如果嫌麻煩就先把奶先煮沸然后再放一包立頓紅茶進去就好啦

6，怎么樣制做奶茶

臺灣珍珠奶茶技術配方原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 “珍珠奶茶網”健康休閑奶茶、冰點制作工具簡介： 1、雪克杯：分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為制作混和原料組成新口味飲品的專用器具。 2、盎司杯：用于計量果汁所用。 3、咖啡勺：塑料材質，用于舀取果粉，果汁等原料的專用工具。 4、攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。 5、密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。 6、刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般消耗電力為180W。 7、沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼制作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用于攪拌磨削冰塊及果料。 8、松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。制作“珍珠奶茶”奶茶冰點，營業前的準備工作：營業前應將吧臺，臺面，擦試干凈、并將各種器具消毒，清洗后擺放整齊，原材料備好。并依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。 1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶！在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后

7，自己怎么做奶茶

珍珠奶茶的做法準備材料：1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）2.立頓紅茶3袋3.咖啡伴侶大瓶三分之一量4.煉乳（罐裝）半瓶量以上材料可以燒一大鍋首先來做珍珠。將鍋里裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘（彩色珍珠時間略長）然后撈出撈出前嘗一下是否糯然后放在冷開水里冷卻，珍珠就做好了然后是做奶茶。在鍋里裝滿水，燒開后放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，再倒入知己，攪拌，關火。若想喝冰奶茶，待冷卻后放入冰箱即可。珍珠當天吃完，第二天就不好了。幾種常見自制奶茶的簡單做法既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！西米奶茶原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些桂花奶茶原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。玫瑰奶茶原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。姜汁奶茶原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。西米奶茶原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些桂花奶茶原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。玫瑰奶茶原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。姜汁奶茶原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。

紅茶粉加入牛奶中，再稍加熱，一杯香濃的奶茶就做好了。

1。袋裝立頓紅茶（我是一個大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會好喝） 2。雀巢三花淡奶（用咖啡伴侶也可以，不過味道差很多地。！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根據口味不同以及勺子大小不同各異，應自己掌握，并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少許〔一小小小撮〕，用少量水攪勻。 4。白糖適量。用煉乳代替糖也是可以的。做法：把紅茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在鍋中燒煮，煮開以后再用小火繼續燒，并加入糖，淀粉汁，煮至滾開后繼續燒一小會兒即可。味道特別特別好！！千萬別覺得加淀粉別扭，原來沒有加的時候總覺得什么地方不夠好，茶稀稀的，總做不出一些店里做的奶茶那種又濃稠又滑口的感覺，直到靈機一動加入了丁點兒淀粉，味道那個不一樣啊，喝了直咂嘴！但是淀粉千萬不能多加，不然就變成奶茶羹了。

親，明星商城上有，你想怎么沖就怎么沖，我家里有有好幾種口味呢。好喝！

本人研究了很久,怎樣才能做出一杯香滑的奶茶呢? 用什么樣的茶葉,用什么溫度煮茶,用什么奶.茶葉的比例.茶與奶的比例. 本人試過用祁門紅茶+滇紅茶+田筒紅茶,用95度左右的溫度煮茶5分鐘.比例大約是5 : 2 : 3 (祁門紅茶:滇紅茶:田筒紅茶). 煮后隔渣以后,把茶拉了3次,就是指拉茶.把拉茶后的泡泡都隔了渣.加小量的白沙糖. 以5:1(茶:奶)的比例,沖出了奶茶!本人用的奶是三花植脂淡奶. 大家有興趣可以按上面的方法試一下. 大家有什么關于奶茶的心得,歡迎大家來研究一下朋友開過奶茶店,比較天然的做法: 泡好紅茶,紅茶在茶葉店能買到,但不是每種紅茶的味道都能和牛奶相融,你可以都買幾種試試就好了. 牛奶可以用奶粉沖,也可以用袋裝奶,但別用高脂奶. 將泡好的紅茶和沖好的牛奶(濃度大點)相兌,加入適量白糖就可以了.這樣做出來的奶茶很簡單,也很綠色