當你把蛋撻液倒入蛋撻時，不要填滿它,將過濾后的蛋液加入熱牛奶液中，攪拌均勻，再過濾兩次，蛋撻液就做好了,將過濾后的蛋液加入熱牛奶液中，攪拌均勻，再過濾兩次，蛋撻液就做好了,第五步:將過篩的蛋撻液倒入蛋撻皮中，淋7分鐘,在倒入蛋撻液之前倒入蛋撻，然后倒入蛋撻液。
蛋撻液的制作方法如下:配料:蛋撻17個，純牛奶一瓶，低筋面粉15g，蛋黃3個，白糖60g，煉乳15g。操作步驟:第一步:首先準備好所有食材，蛋撻皮提前解凍，稱好食材。第二步:把雞蛋和雞蛋分開，只剩下蛋黃。用打蛋器把蛋黃攪拌均勻。第三步:將牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳混合攪拌均勻。第四步:攪拌均勻無顆粒，然后過篩，制成蛋撻液。第五步:將過篩的蛋撻液倒入蛋撻皮中，淋7分鐘。第六步:烤箱提前預熱10分鐘，上下管220度。預熱后，將蛋撻放入烤箱烘烤20分鐘。第七步:烤至表面金黃，即蛋撻皮酥脆。蛋撻液膨脹起來就是烤。第八步:烤出來的蛋撻皮特別脆，里面甜甜的，精致可口。有一次兒子烤好了，吃七個都不夠，說比他買的還要好吃。
2、 蛋撻液正規做法蛋撻液:鍋中加入牛奶和淡奶油，再加入少許糖，小火加熱攪拌均勻。糖融化后，關火冷卻，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，過篩一次。將過濾后的蛋液加入熱牛奶液中，攪拌均勻，再過濾兩次，蛋撻液就做好了，1.鍋里加入牛奶和淡奶油，加少許糖，小火加熱拌勻。糖融化后，關火冷卻，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。篩一次，將過濾后的蛋液加入牛奶中，攪拌均勻。過濾兩次，蛋撻液就大功告成了。2.材料:雞蛋2個、牛奶100克、鮮奶油250克、糖15克、蛋撻10個，3.蛋撻液:鍋中加入牛奶和淡奶油，再加入少許糖，小火加熱，攪拌均勻。糖融化后，關火冷卻，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，過篩一次。將過濾后的蛋液加入熱牛奶液中，攪拌均勻，再過濾兩次，蛋撻液就做好了，4.如果喜歡口味濃郁，可以加入紫薯、紅豆、草莓等。在倒入蛋撻液之前倒入蛋撻，然后倒入蛋撻液，當你把蛋撻液倒入蛋撻時，不要填滿它。一般倒到七八分鐘就夠了。
